酸奶搖搖樂製作方法

1、製作酸奶搖搖樂的方法：抹茶粉一大匙倒入碗中，抹茶粉口感相對綠茶粉要少一些苦澀的味道，做出來口感要更好。加水仔細拌勻、利用小型打蛋器或茶刷攪拌的話會更容易融化，沒有的話拿筷子也行。

2、攪勻，牛奶倒入鍋中，加入砂糖並小火加熱，一定要小火，不要讓牛奶沸騰，等砂糖融化之後就從火上移開。

3、取2至3大匙加入之前的抹茶液混合均勻。再倒回奶鍋。仔細拌勻。蛋打入碗中。雞蛋打散，不要打發。蛋液分少量，多次加入奶鍋混合並攪勻。將混合物過濾。過濾出來的液體順滑均勻。