渣肉的家常做法

1、用料：煲過湯的肉、蒜頭、辣椒、油、醬油、胡椒粉。

2、把湯渣肉瀝乾水份，有骨的要去骨。

3、將蒜頭辣椒切片。

4、鍋裏倒入少許油，燒熱後倒入蒜頭，爆香蒜頭加入辣椒翻炒片刻，倒入湯渣肉，翻炒至表面金黃，加入適量醬油，胡椒粉炒至均勻即可。