雙椒炒魚皮做法

1、食材明細：魚皮適量、青椒紅椒各2個、油適量、鹽適量、生抽一勺、蒜一個整的、料酒一勺；

2、材料：魚皮，青椒，紅椒。

3、青椒，蒜瓣去皮；紅椒去白筋切塊用清水泡一會兒去除辣味。

4、鍋裏燒開水，將魚皮燙一下撈起備用。

5、鍋裏下油，爆香蒜瓣。

6、下魚皮翻炒。

7、倒入料酒、生抽炒勻。

8、下入青紅椒翻炒。

9、加鹽調味即可。