炸白蘿蔔丸子蘿蔔要不要焯水 家常美食 關注:2.07W次 1、建議焯水。 2、在北方炸蘿蔔丸子一般先要把蘿蔔絲焯一下水,原因是如果不焯水的蘿蔔丸子焯出來比較容易發黑。 3、不焯水的蘿蔔絲不容易彈成丸狀,硬直的蘿蔔絲突兀出來容易炸糊。 4、不焯水的蘿蔔絲有蘿蔔原有的苦、澀味。 標籤: 蘿蔔 白蘿蔔 丸子 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://shqsg.com/zh-hk/jiachang/nyvz56.html