臘腸毛豆炒飯的做法

臘腸毛豆炒飯的做法：

1、臘腸用開水燙洗一下切丁，香葱和蒜頭切末。

2、鍋中加入少許清水，倒入毛豆煮熟，撈出瀝乾水備用。

3、起鍋倒入油，大火燒熱，放入蒜末煸出香味。

4、下入臘腸翻炒至表面微焦。

5、倒入毛豆翻炒幾下。

6、加入事先煮熟打散的米飯，淋入醬油翻炒均勻。

7、最後撒入葱花即可關火。

8、盛入碗中即可食用。