![如何自制懶人版方便麪炒飯]( "如何自制懶人版方便麪炒飯")
- 1、原料：方便麪1袋、米飯1碗、雞蛋1個、火腿腸1根、葱花適量。2、首先將方便麪捏碎，放入全部調料包，加一點熱水沒過面，攪拌均勻。3、然後起鍋燒油，炒熟雞蛋，再加入火腿腸和米飯，大火翻炒。4、最後倒入碎面，翻炒一下，撒上葱花，美味即成。...
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![炒飯的飯要不要放冰箱]( "炒飯的飯要不要放冰箱")
- 1、炒飯是可以放入冰箱。2、炒飯屬於一種不容易變質的食物，放隔夜的時間一般是沒有問題的，但是一定要放在低温或者是通風處，這樣可以有效的抑制有害菌的生長繁殖，跳起來會比較合拍。但是炒飯過夜是可以，但是注意保留時間最好不要24小時，不然可能會出現變味等變質情況，這種情況下...
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![方便麪炒飯的做法步驟]( "方便麪炒飯的做法步驟")
- 1、方便麪1包，雞蛋2個，火腿腸1根，冷飯1碗。2、將脱水蔬菜/肉粒與方便麪一起泡開。3、泡開後瀝乾水分待用。4、把方便麪的調味包用適量水溶解均勻，水不能太多，否則影響後續翻炒。5、打2個雞蛋到調味包溶液裏，打勻。6、熱鍋冷油，把冷飯（最好是冰箱裏的隔夜冷飯）炒均勻。7、將方便麪...
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![三款美味的韓國炒飯做法介紹]( "三款美味的韓國炒飯做法介紹")
- 1.漢拏山炒飯。材料：白飯2人份、雞蛋4顆、起司、泡菜、葱、午餐肉、海苔、醬油、芝麻油、辣椒粉。漢拏山炒飯非常簡單，把4顆雞蛋、起司攪拌均勻備用，再把火腿丁、泡菜與葱一起炒香，加入適量醬油，把白飯倒進去拌炒後熄火，並放少量海苔、芝麻油再攪拌，稍微提味。接下來就是重頭戲，...
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![青菜炒飯的製作方法 青菜炒飯做法]( "青菜炒飯的製作方法 青菜炒飯做法")
- 1、將青菜切碎備用。2、熱鍋涼油，油温七成倒入青菜梗先煸炒。3、青菜梗炒軟後倒入青菜葉繼續煸炒至9成熟，並裝盤備用。4、再少許油，將雞蛋炒散。5、倒入涼米飯不停翻炒。6、將飯炒均勻，炒出香氣。7、下入事先炒好的青菜翻炒均勻，並加入鹽調味即可了。...
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![炒飯怎麼做好吃又簡單]( "炒飯怎麼做好吃又簡單")
- 1、主料：隔夜飯、一碗雞蛋、一個豬油、10克紅腸、半根冬菜碎、10克青椒、二根葱花、適量鹽2克。2、雞蛋在碗內打散，紅腸切粒，青椒洗淨後切粒。3、鍋熱後，放入豬油讓它慢慢融化，融化後倒入隔夜飯，邊炒的同時，用鏟子壓一壓起坨的米飯，這個過程可能要花2分鐘左右，但一定要細心把飯炒...
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![上海青瘦肉炒飯怎麼做]( "上海青瘦肉炒飯怎麼做")
- 1、食材：飯適量、雞蛋3個、上海青2株、葱2根、蒜頭5個2、將葱清洗乾淨，切成葱花。3、開火，加入適量食用油，將葱花炒香。4、將上海青洗乾淨，切成細段。5、葱花炒香後，加入雞蛋炒香，再下上海青翻炒均勻。6、開始炒飯。7、將飯先用飯勺打散，再倒入鍋裏，用鍋鏟將飯搗碎。8、炒飯：炒飯的...
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![炒飯的含義]( "炒飯的含義")
- 1、炒飯是常見的一種食物，分為多種品類，如揚州炒飯、香腸炒飯、西紅柿炒飯、咖喱炒飯、培根炒飯等，很受大眾追捧，在各個地方特色化。主要材料是用煮好的米飯、一些菜餚、雞蛋爆炒而成。一般大眾把炒飯當做早飯或者是晚飯，因為炒飯製作方便，耗時較少。2、炒飯：是一款基於大數據的...
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![揚州炒飯的配料與做法 揚州炒飯的配料有哪些]( "揚州炒飯的配料與做法 揚州炒飯的配料有哪些")
- 1、主料：米飯(蒸)1000克、雞蛋500克。2、配料：雞肉40克、火腿50克、蝦仁5克、乾貝15克、香菇（鮮）25克、鴨肫30克、海蔘（水浸）25克、冬筍25克、豌豆25克、雞胸脯肉50克。3、蝦仁洗淨，加入適量蛋清、澱粉、清水攪勻上漿；4、乾貝用水浸泡，洗淨，備用；5、香菇去蒂，洗淨；6、鴨肫洗淨，煮熟；7、...
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![做醬油炒飯需要的材料]( "做醬油炒飯需要的材料")
- 1、食材：剩米飯1碗、醬油2勺，料酒少許、糖適量、葱末適量、紅椒1只、雞蛋2個、食用油適量。2、首先將1碗剩米飯用2勺醬油，少許料酒和糖拌勻，再加少許油拌勻；做熱鍋，倒入油，把雞蛋打散倒入鍋中，翻炒出鍋備用；再倒入鍋中少許油，放入葱末煸香，然後倒入剩米飯、紅椒翻炒均勻，再把炒好的雞...
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![蛋炒飯與揚州炒飯有什麼不同]( "蛋炒飯與揚州炒飯有什麼不同")
- 1、從原料上來看，揚州炒飯比蛋炒飯多了一些蔬菜和肉類，外表上看起來不在單調，各種顏色蔬菜的搭配，使揚州炒飯看起來更有食慾。2、揚州炒飯，又名揚州蛋炒飯，是江蘇揚州經典的小吃。主要食材有米飯、火腿、雞蛋、蝦仁等。3、揚州炒飯選料嚴謹、製作精細、加工講究，而且注重配色。...
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![豌豆炒飯的做法竅門]( "豌豆炒飯的做法竅門")
- 1、主料：豌豆200克、玉米100克、胡蘿蔔100克、米飯500克。2、輔料：鹽適量、橄欖油適量、雞蛋2個。3、做法：（1）剝豌豆，玉米，胡蘿蔔洗淨切丁。（2）加入鹽和橄欖油，煮開，放入豌豆，玉米和胡蘿蔔煮熟撈起。（3）兩個雞蛋，加入少許鹽攪拌均勻，待用。（4）用平底鍋煎成蛋皮。（5）把蛋皮切成丁和一小根火腿...
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![泡菜炒飯怎麼做 泡菜炒飯的做法]( "泡菜炒飯怎麼做 泡菜炒飯的做法")
- 1、準備食材：泡菜，青菜，胡蘿蔔，烤腸全部切成小粒備用，五花肉切塊，泡菜切絲。2、放入五花肉翻炒，逼出部分豬油，使肉香而不膩。炒鍋倒入香油炒香泡菜。3、加入青菜烤腸胡蘿蔔翻炒出香。4、加入米飯炒散，炒到米飯顏色均勻出香。5、加一點鹽，雞精調味即好。...
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![豆角蘿蔔乾炒飯製作方法]( "豆角蘿蔔乾炒飯製作方法")
- 1、主料：豆角適量、花生適量、蘿蔔乾適量、米飯一碗、紅椒一個、肉絲適量、辣椒醬一勺。2、油鍋燒至六成熟倒入玉米油。倒入豆角，花生，蘿蔔乾。肉絲，紅椒煸炒一分鐘。3、倒入米飯一起大火煸炒均勻。4、用鏟子按壓均勻。5、加入老乾媽辣椒醬，鹽，生抽煸炒幾分鐘出鍋。6、盛入碗中...
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![辣白菜炒飯做法]( "辣白菜炒飯做法")
- 1、泡菜切小片，肉切丁，葱切段，雞蛋煎成荷包蛋。2、鍋置火上放油燒五成熱，放入泡菜炒、葱段、肉丁炒熟。3、倒入米飯炒勻。後來覺得蔬菜似乎過少，臨時又加了一點碗豆。4、加適量鹽，炒勻後起鍋裝盤，再放一荷包蛋，開吃。...
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![五彩繽紛炒飯的做法]( "五彩繽紛炒飯的做法")
- 1、食材：洋葱半個、胡蘿蔔半截、臘腸2節、火腿腸2條、米飯一碗、鹽適量、雞少許、蠔油適量。2、洋葱切成小粒，胡蘿蔔切成小丁，火腿腸切成片，臘腸蒸熟後，切成片。3、下油鍋，倒入火腿腸、臘腸爆香。4、倒入洋葱粒，倒入胡蘿蔔，反炒片刻，倒入米飯反炒片刻。5、加入鹽、雞粉、蠔油反炒...
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![雞蛋火腿炒飯做法]( "雞蛋火腿炒飯做法")
- 1、材料：火腿200g，米飯400g，雞蛋2個，胡蘿蔔50g，黃瓜30，葱花10g，油15ml，醬油5g，鹽5g。2、將胡蘿蔔，黃瓜，火腿，切粒，葱花切碎。3、雞蛋去殼加點鹽打散。4、鍋放油,放入火腿，胡蘿蔔，黃瓜炒一下出鍋。5、鍋再放油，放入米飯翻炒，可加少許鹽一起翻炒，適量即可,因為蛋和火腿已經有鹽了。6、炒至飯...
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![牛肉炒飯如何做好吃 牛肉炒飯怎麼做好吃]( "牛肉炒飯如何做好吃 牛肉炒飯怎麼做好吃")
- 1、食材：牛肉200克、雞蛋60克、菜心150克、紅葱頭10克、葱白20克、生薑10克、老抽5克、生抽10克。2、米飯最好用剩飯，紅葱頭，大葱葱白切碎，姜切末，牛肉切末。3、菜心洗淨切碎，牛肉末中放入胡椒粉，食用油，一點點鹽拌勻醃製5分鐘。4、雞蛋滑散盛出備用，熱鍋爆香葱白紅葱頭碎，放入牛肉...
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![簡易揚州炒飯的做法]( "簡易揚州炒飯的做法")
- 1、主料：秈米飯、鮮雞蛋（3-4只）。配料：水發海蔘、熟的方雞腿肉、中國火腿肉、水發乾貝、上漿湖蝦仁、水發花菇、淨鮮筍、青豌豆。米飯和配料比不能大於7:3）2、將米淘乾淨，煮熟。控制米水比例和火候，飯顆粒鬆軟，不夾生，不爛。3、雞蛋磕入碗中，攪拌後備用。4、炒鍋放置火上，舀入食用植...
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![土豆泥蝦球炒飯的做法]( "土豆泥蝦球炒飯的做法")
- 1、主料：雞蛋2個、胡蘿蔔1根、黃瓜1根、火腿腸2根、土豆2個。2、輔料：油適量、鹽適量、咖喱醬適量、葱花適量、蝦仁適量、椒鹽適量、剩米飯適量。3、先蒸土豆，放少量油，攤一個雞蛋皮。4、把胡蘿蔔、黃瓜、火腿腸、蝦仁先炒一下，然後倒米飯一起炒，放一點鹽，根據口味自己加。5、把...
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![泡菜炒飯怎麼做]( "泡菜炒飯怎麼做")
- 1、準備食材：泡菜，青菜，胡蘿蔔，烤腸全部切成小粒備用，五花肉切塊，泡菜切絲。2、放入五花肉翻炒，逼出部分豬油，使肉香而不膩。炒鍋倒入香油炒香泡菜。3、加入青菜烤腸胡蘿蔔翻炒出香。4、加入米飯炒散，炒到米飯顏色均勻出香。5、加一點鹽，雞精調味即好。...
- 21902
![泡菜炒飯的做法]( "泡菜炒飯的做法")
- 1、準備食材：泡菜，青菜，胡蘿蔔，烤腸全部切成小粒備用，五花肉切塊，泡菜切絲。2、放入五花肉翻炒，逼出部分豬油，使肉香而不膩。炒鍋倒入香油炒香泡菜。3、加入青菜烤腸胡蘿蔔翻炒出香。4、加入米飯炒散，炒到米飯顏色均勻出香。5、加一點鹽，雞精調味即好。...
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![怎麼醬油炒飯]( "怎麼醬油炒飯")
- 1、主料：冷米飯1碗、黃瓜30克、胡蘿蔔半根、雞蛋1個。2、輔料：食用油5毫升、生抽5克、鹽3克、雞粉適量。3、雞蛋打散，倒入冷米飯。4、攪拌均勻。5、倒入食用油，加入米飯。6、倒入生抽，翻炒均勻。7、倒入黃瓜、火腿腸，翻炒均勻。8、加鹽、雞粉，翻炒均勻。...
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![雞蛋火腿炒飯的做法介紹 雞蛋火腿炒飯]( "雞蛋火腿炒飯的做法介紹 雞蛋火腿炒飯")
- 1、材料：米飯一碗、火腿腸兩根，葱花些許、油適量、鹽少許。2、米飯,火腿腸,雞蛋,葱。3、火腿腸,葱切碎,雞蛋去殼加點鹽打散。4、鍋放油,放入火腿腸炒一下出鍋。5、鍋再放油,放入米飯翻炒,可加少許鹽一起翻炒,也可不加,因為蛋和火腿腸已經有鹽了。6、炒至飯粒彈起倒入蛋液。...
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![請問炒飯用粳米好還是秈米好呢]( "請問炒飯用粳米好還是秈米好呢")
- 南方人習慣吃秈米，北方人偏愛粳米，這兩種大米誰更好。秈米常見的有泰國香米、中國香米等。穀粒上看，粒形細長而稍扁平。粳米常見的有水晶米、東北大米、珍珠米等，其穀粒短而闊，呈橢圓形或卵圓形。兩種大米均有早晚稻之分，且品質與口感都是晚稻優於早稻。兩種大米，粳米適合煮粥，有...
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生活全書館
