如何做滷豬手
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1、將豬蹄清洗乾淨,薑切片備用,鍋中放入適量清水,放入豬蹄焯水後撈出。
2、將焯水後的豬蹄放入燉鍋中,加入適量清水,然後加入適量料酒、醬油、葱姜、花椒、辣椒、八角、草果。
3、大火燒開,轉小火燉至豬蹄熟透,鍋中加入適量白糖,大火煮幾分鐘後,取出豬蹄盛入盤中,取出少量湯汁淋在豬蹄上,美味可口的滷豬蹄就做好了。
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豬手
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