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番茄芝麻牛肉丸

番茄芝麻牛肉丸

1、將鷹嘴豆和番茄塊放入鍋中,用中火煮10分鐘,待用。

2、牛肉餡、洋葱碎、蒜碎、法香碎、麪包屑、鹽和白胡椒粉放入碗中混合,攪拌均勻,製成丸子餡料。

3、將混合好的丸子餡料團成30個小肉丸,然後均勻地裹上白芝麻

4、中火加熱鍋中的橄欖油,待燒至五成熱時將裹好芝麻的牛肉丸放入鍋中,煎約5分鐘,中間要不斷翻轉牛肉丸,使牛肉丸均勻地過油。

5、煎好的牛肉丸放入番茄鷹嘴豆汁中,用小火慢慢加熱3分鐘即可。

標籤: 芝麻 番茄 牛肉丸
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