烤箱如何做餅

1、食材：麪粉 300克、雞蛋 1個、酵母 4克、鹽 2克。

2、麪粉、鹽跟酵母放在碗中加水，用筷子攪拌無干粉。

3、用手揉成麪糰，蓋上保鮮膜放在温暖的地方發酵。

4、取出發好的麪糰，排氣，擀成大片面皮。

5、烤盤抹油，放上面皮。

6、用叉子戳一些洞，防止烤的時候鼓起來。

7、將蛋液刷在麪皮上，放進烤箱180度30分鐘。

8、中間再刷一次蛋液。

9、取出晾涼切塊。