清燉野魚的做法步驟
- 家常美食
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1、主料:野生鯽魚500g、油適量、鹽適量、姜適量、葱適量、雞精適量、醋適量、花椒適量。
2、將魚清理乾淨,放入盤中。
3、熱鍋涼油,依次放入幾粒花椒,幾片薑片,魚。
4、將魚全放入鍋中,加入適量鹽,慢慢煎。
5、翻動一下,煎至兩面微黃。
6、加入適量冷水,切幾段葱放裏面,蓋上鍋蓋。
7、待水開了,湯漸漸變白,滴入幾滴陳醋。
8、繼續煮,看到魚湯越來越濃了即可食用。
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