在家裏怎麼做涼拌皮蛋竅門

1、材料：嫩豆腐1盒,皮蛋2顆,柴魚片適量,醬油膏適量。

2、豆腐與皮蛋先冰冰箱，涼涼的最好吃了。

3、豆腐取出，以冷開水清洗，劃刀喜歡的大小，放於盤中。

4、皮蛋去外殼，以冷開水清洗，每顆切為4瓣，放於盤。

5、淋上醬油膏，再放上柴魚片即可。