田螺怎麼燒好吃又入味

1、食材：田螺(500g)、紫蘇(適量)、青辣椒(適量) 、紅辣椒(適量)、豆豉(適量)、生抽(適量)、生粉(適量)、蒜末(適量)、薑絲(適量)、鹽(適量)、油(適量)。

2、田螺買已剪尾處理好可即煮食，可以用淡鹽水泡一泡。

3、將濾幹水的田螺倒入蒸盤，把所有配料放入與田螺混合抓一抓，醃一會。

4、鍋內放350ml水，蒸盤放上，密封蒸10分鐘。

5、蒸好端出，倒入用熱水洗過的瓷盤，完成。