青豆炒肉粒
- 家常美食
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這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。
材料
青豆:1碗;豬肉:1塊; 食鹽:適量;澱粉:適量;料酒:適量;胡椒粉:適量;蒜:適量;色拉油:適量;
青豆炒肉粒的做法
豌豆剝好,用清水過篩瀝乾
豬肉切成粒狀
用少許鹽、生粉、料酒和胡椒粉醃製20分鐘
鍋內倒油,燒熱後,倒入蒜末炒香。放肉粒炒至七成熟盛盤備用
倒入青豆,加入一小勺清水蓋上鍋蓋,中小火燜制3分鐘
至青豆將熟,倒入肉粒翻炒至熟
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