油燜茄子

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

茄子：400克; 柿子椒: 2個; 蒜：4瓣;葱：10克;姜：10克;白糖：10克;生抽：4茶匙;米醋：1茶匙;植物油：適量;

油燜茄子的做法

準備材料

茄子洗淨後切成滾刀狀，青椒用手撕成小塊

鍋中倒油，倒入茄子煸軟

葱切末，薑切片，蒜壓碎，鍋中倒油，倒入葱薑蒜

倒入茄塊

將調料調成汁

倒入鍋中

加入青椒，翻炒均勻後即可起鍋