乾的鯊魚骨如何煲湯

1、主料：鯊魚乾100g、冬瓜100g。

2、輔料：油適量、薑片適量、葱花適量、胡椒粉適量 。

3、鯊魚乾切塊後用水泡大概2個小時左右，變軟即可。

4、冬瓜切厚片。

5、準備好葱姜。

6、鍋內油燒熱，下葱姜爆出香味。

7、鯊魚放進鍋內略翻炒。

8、放水大火燜煮。

9、燜煮至湯變白。

10、放入冬瓜改小火燜煮。

11、燜煮至冬瓜基本透明，撒少許胡椒粉即可出鍋。