怎樣炸藕夾好吃竅門
- 家常美食
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1、買的豬肉泥加入料酒、薑汁、生抽、香油、鹽和一點砂糖、雞粉按一個方向攪勻上勁。
2、買點嫩藕很細,斜切成藕片。
3、取適量肉餡放在藕片上。
4、再加上另一片藕片,輕輕用手指壓壓。
5、這是做好的生藕夾。
6、取一盆加入適量麪粉加點鹽、雞粉和適量的清水調成厚糊。
7、把藕夾先在乾麪粉裏滾一下,抖去多餘的麪粉。
8、把藕夾放入厚麪糊裏讓藕夾四周都裹上面糊。
9、小油鍋燒至6、7成熱後,放入藕夾,炸至金黃色撈出。
10、用廚房紙巾吸去多餘油,撒上椒鹽粉或蘸點色拉醬。
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