清蒸小紅魚怎麼做

1、材料：小紅魚、姜、葱段各適量。

2、將小紅魚去魚鱗去頭去內臟洗淨撈出，放入盤中。

3、接着，加點料酒、鹽，雞精。放上姜。

4、然後，放入蒸鍋裏蓋上蓋，上鍋蒸至6——7分鐘。

5、開蓋再擱入葱段蓋上蓋繼續蒸上1分鐘後取出，即可食用。