新鮮玉米怎麼做饅頭
- 家常美食
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1、準備麪粉350克、玉米粉125克、奶粉25克、乾酵母6克、水300克、玉米粒適量。
2、將玉米粉和麪粉混合;將乾酵母溶於300克温水中;將2和3混合攪拌後揉成團;室温(30度左右)發酵30-40分鐘;將玉米粒放入發酵好的麪糰中揉均;分成12份,放入蒸籠靜置20-30分鐘,二次發酵成二倍大小;開火蒸15-20分鐘。
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