壓力鍋如何做燉羊肉好吃

1、材料：羊肉、白蘿蔔、生薑、大葱、食鹽。

2、將羊肉切小塊，讓入冷水中焯水幾分鐘，以去除羊羶味及血水，然後再用冷水沖洗乾淨；白蘿蔔去皮、洗淨、切小塊備用。

3、將羊肉放到高壓鍋中，加入適量清水，開大火煮開。

4、高壓鍋開始冒氣後，轉中火燉15-20分鐘。

5、羊肉用高壓鍋燉煮20分鐘後，關火。等高壓鍋稍微冷卻後，出氣後打開鍋蓋，加入備好的白蘿蔔塊，將羊肉和白蘿蔔攪拌均勻，加入適量食鹽，繼續燉5分鐘。

6、最後關火，待高壓鍋冷卻後，打開鍋即可食用。