怎麼調沙茶醬火鍋蘸料

1、沙茶醬火鍋蘸料的調配方法有很多種，比如沙茶醬+海鮮醬+蒜蓉+香油+香菜，如果喜歡沙茶醬為主的蘸料則可以調沙茶醬+適量香菇醬+少許蒜蓉+少許香菜+海鮮汁+香油，這個蘸料味道鮮香，蘸料湯汁濃郁。

2、沙茶醬火鍋蘸料需要沙茶醬、白砂糖、蒜蓉、花生碎各兩勺，辣椒醬、薑末、香菜、葱花、生抽各一勺，然後混合均勻即可。沙茶醬蘸料是南方人吃火鍋時喜歡的蘸料，芝麻醬蘸料是北方人較為喜歡的蘸料。火鍋的蘸料還有小米辣椒蘸料、蒜泥油碟等。