新鮮麥豆的保存方法

1、帶瓢瓤的豌豆，這種最好不要去外面包裹，簡單地説就是從豌豆樹上摘下整個類的，這種只要用塑料袋裝好就行！

2、從瓢瓤裏剝好的帶殼的豌豆，這種分開(少量)用容器裝好後用保鮮膜包好，放入冰箱保存就行了.

3、有的家庭利用低温保存蔬菜，如在毛豆、豌豆、蠶豆上市高峯季節多買一些，剝去殼用塑料袋包好後放在冷凍室裏，隨吃隨取，經濟實惠。殊不知這種做法會使這些豆中的營養素大量喪失。