如何自制鮮奶油

1、將4個雞蛋清打散，打成蛋清上面有一小層的小小的泡泡。

2、放一點點鹽、一滴白醋、一勺糖（勺子就是普通的小鐵勺），繼續打雞蛋清。

3、打到有點稠的時候，再加一勺糖，繼續打。

4、之後覺得比第三步中的雞蛋清更稠了的時候加入一勺糖、繼續打。

5、再打大約10分鐘、試着用打蛋器將你打的蛋清挑起，如果蛋清能夠立起來就説明鮮奶油已經打好了。