清燉牛肉
- 家常美食
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這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。
材料
牛腩:1000克; 料酒:適量;食鹽:適量;葱:3段;姜:1小塊;蒜:8瓣;八角:3個;
清燉牛肉的做法
牛腩洗淨,切2cm見方的塊。用清水泡去血水
葱切段,薑切片,蒜拍鬆
牛腩放入盛有清水的鍋中,燒開,撇去浮沫。撈出
把焯好的牛肉移入電燉鍋裏,加入葱段、薑片、蒜、料酒和沒過牛肉的開水
大火燒開,轉小火燉煮1個半小時,加入鹽調味,再燉20分鐘即可
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