![海蜇皮要泡多久]( "海蜇皮要泡多久")
- 1、海蜇皮泡水要泡12小時或24小時。2、鹽漬的海蜇上面沾滿了大量的鹽和礬，因此需要用冷水浸泡，在保留海蜇風味的同時去除多餘的鹽分和明礬，泡完後切成絲狀，用開水燙10秒，等到海蜇絲蜷縮後立即撈出，最後用冷水反覆沖洗3次即可。小編還為您整理了以下內容，可能對您也有幫助：海蜇皮...
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![涼拌海蜇皮的烹飪技巧分享 海蜇怎麼涼拌好吃]( "涼拌海蜇皮的烹飪技巧分享 海蜇怎麼涼拌好吃")
- 1、用料：海蜇皮300g、黃瓜1節、大蒜3個、香菜2根、嫩姜1塊、辣椒醬1匙、雞粉1小匙、老陳醋1匙、生抽1匙、麻油數滴、紅油1匙、胡椒粉1g。2、做法：（1）準備好所有食材，黃瓜選用中節比較好吃點。（2）購買回來的海蜇皮清洗乾淨擠壓去水分。（3）黃瓜切開挖去含水分比較多的籽和組織，以保證...
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![快速去除海蜇皮鹹味兒的方法]( "快速去除海蜇皮鹹味兒的方法")
- 1、將海蜇浸泡在水中，浸泡時間為一天，浸泡時多換幾次水，裏面的鹹味就會越來越淡。2、泡完的海蜇如果還是覺得鹹的話，可以在做菜之前，用熱水焯一下，注意焯海蜇的時間不要太長，水不要達到一百度，七八十度就行了，這樣就可以防止海蜇因為收縮而影響口感。3、將過完熱水的海蜇撈出來之...
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![海蜇皮褐色的要不要撕掉]( "海蜇皮褐色的要不要撕掉")
- 1、海蜇皮褐色的要撕掉。2、將海蜇皮放入清水中泡2小時後再搓洗，搓洗乾淨後剝去其褐色薄皮，再將海蜇皮切細後浸泡在濃鹽水中，濃度約為50%左右，泡15分鐘左右，把鹽水倒掉再換一盤乾淨的新鹽水，反覆3次，洗淨泥沙後再浸泡15分鐘，即可清洗掉海蜇皮上的沙粒。...
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![海蜇皮中間那層褐色的能吃嗎]( "海蜇皮中間那層褐色的能吃嗎")
- 海蜇皮褐色的要撕掉。將海蜇皮放入清水中泡2小時後再搓洗，搓洗乾淨後剝去其褐色薄皮，再將海蜇皮切細後浸泡在濃鹽水中，濃度約為50%左右，泡15分鐘左右，把鹽水倒掉再換一盤乾淨的新鹽水，反覆3次，洗淨泥沙後再浸泡15分鐘，即可清洗掉海蜇皮上的沙粒。海蜇皮是海蜇的製成品。海蜇是一...
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![涼拌黃瓜海蜇皮怎麼做好吃]( "涼拌黃瓜海蜇皮怎麼做好吃")
- 1、準備兩根青黃瓜，海蜇皮一張，香菜一把，辣椒兩顆，新蒜四瓣。2、將黃瓜洗淨去皮，用刀拍散，切小段備用。3、將香菜洗淨切成小段。4、將紅辣椒切段備用，注意不能將辣椒段切的太大，否則將不能入味。5、將海蜇絲泡水30分鐘，切絲。並將黃瓜段，辣椒段，香菜與海蜇絲一起放入盤中，再加入兩勺...
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![塊狀海蜇皮怎麼做好吃]( "塊狀海蜇皮怎麼做好吃")
- 1、主料：黃瓜2根、海蜇皮300克。2、調料：食鹽適量、雞精少許、蒜4瓣、香醋適量、香油適量、香菜1棵。3、做法：（1）海蜇皮用清水反覆清洗，然後切絲，洗淨後用清水浸發，直至去掉其澀味和鹹味；（2）用70度左右的水焯一下海蜇皮，下鍋後3秒鐘馬上撈出在涼開水中浸發，用時擠幹水分；（3）黃瓜切條，大蒜...
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![海蜇皮如何清洗]( "海蜇皮如何清洗")
- 1、鹽水浸泡法:將海蜇皮放入清水中泡2小時後再搓洗。2、搓洗乾淨後剝去其褐色薄皮。再將海蜇皮切細後浸泡在濃鹽水中,濃度約為50%左右,泡15分鐘左右,把鹽水倒掉再換一盤乾淨的新鹽水。3、用鹽水反覆3次洗淨泥沙後再浸15分鐘即可清洗掉海蜇皮上的沙粒。...
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![涼拌海蜇皮解釋 涼拌海蜇皮是什麼梗]( "涼拌海蜇皮解釋 涼拌海蜇皮是什麼梗")
- 1、涼拌海蜇皮是出自油管上面的一個搞笑短劇説的是從小在美國長大的ABC，去中餐館點菜非要秀一下自己的中文，結果看到菜單直接懵逼。2、讀涼拌海蜇皮還發出了特別魔性的可以和窩窩頭一塊錢四個相比美的搞笑音調，十分好笑。...
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![海蜇皮怎麼清洗 海蜇皮如何清洗]( "海蜇皮怎麼清洗 海蜇皮如何清洗")
- 1、鹽水浸泡法:將海蜇皮放入清水中泡2小時後再搓洗。2、搓洗乾淨後剝去其褐色薄皮。再將海蜇皮切細後浸泡在濃鹽水中,濃度約為50%左右,泡15分鐘左右,把鹽水倒掉再換一盤乾淨的新鹽水。3、用鹽水反覆3次洗淨泥沙後再浸15分鐘即可清洗掉海蜇皮上的沙粒。...
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![怎樣做涼拌海蜇皮好吃]( "怎樣做涼拌海蜇皮好吃")
- 1、原料：白黃瓜兩根、海蜇皮300克、大蒜四瓣、香菜一棵。2、調料：鹽、雞精、香醋、香油。3、海蜇皮用清水反覆清洗，然後切絲，洗淨後用清水浸發，直至去掉其澀味和鹹味。4、用70度左右的水焯一下海蜇皮，下鍋後3秒鐘馬上撈出在涼開水中浸發，用時擠幹水分。5、黃瓜切條，大蒜搗成泥，香...
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![涼拌海蜇皮白菜]( "涼拌海蜇皮白菜")
- 1、海蜇皮200克，白菜200克，醋、鮮味醬油、糖、蒜泥、芝麻油適量。2、海蜇皮清洗乾淨切絲，放入熱水稍燙一下瀝乾水分。3、白菜洗淨切絲和海蜇皮拌勻。4、放醋、鹽、糖、鮮味醬油、蒜泥、芝麻油拌勻即可食用。...
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![海蜇皮的做法家常]( "海蜇皮的做法家常")
- 1、用料：蟄皮300克、黃瓜半條、香菜一小棵、白芝麻少許、蒜茸少許、味極鮮1勺、香醋1勺、香油1勺、雞精少許。2、海蜇皮切成小條，用清水反覆清洗，洗淨後用清水浸泡着，直至去掉裏面澀味和鹹味。3、鍋中添水加入薑片燒開，待水冷卻至70到80度左右的時候，放入海蟄皮焯水，幾秒後取出，...
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![快速去除海蜇皮鹹味兒的方法推薦 快速去除海蜇皮鹹味兒的方法]( "快速去除海蜇皮鹹味兒的方法推薦 快速去除海蜇皮鹹味兒的方法")
- 1、將海蜇浸泡在水中，浸泡時間為一天，浸泡時多換幾次水，裏面的鹹味就會越來越淡。2、泡完的海蜇如果還是覺得鹹的話，可以在做菜之前，用熱水焯一下，注意焯海蜇的時間不要太長，水不要達到一百度，七八十度就行了，這樣就可以防止海蜇因為收縮而影響口感。3、將過完熱水的海蜇撈出來之...
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![海蜇皮的鑑別方法]( "海蜇皮的鑑別方法")
- 1、看外表顏色。優質海蜇皮呈白色或淡黃色,有光澤感,無紅斑和泥沙。2、聞海蟄是否有腥臭味。因用鹽和礬經傳統工藝加工後的海蜇氣味獨特,無腥臭。3、攤開海蟄皮,越大、越薄、越白越好。肉質堅韌,不發脆、不破裂、肉杆堅實而完整。4、嘗,撕點蟄皮用水洗淨,放在嘴裏嚼,若吃...
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![海蜇皮怎麼處理怎麼處理海蜇皮]( "海蜇皮怎麼處理怎麼處理海蜇皮")
- 1、將海蜇皮平攤在案板上，切成絲狀，泡入鹽水中，用手搓洗片刻後撈出，把鹽水倒掉，再用鹽水浸泡，這樣連續兩三次，就能把夾在海蜇皮裏的泥沙全部洗掉；2、浸泡好的海蟄皮以嚐起來不澀不鹹為準,有種清淡的感覺。如果嚐起來還是有澀鹹味,説明你浸泡時間不夠或者搓洗不乾淨；3、將徹底浸泡...
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![如何鑑別海蜇皮的質量]( "如何鑑別海蜇皮的質量")
- 1、看外表顏色。優質海蜇皮呈白色或淡黃色,有光澤感,無紅斑和泥沙。2、聞海蟄是否有腥臭味。因用鹽和礬經傳統工藝加工後的海蜇氣味獨特,無腥臭。3、攤開海蟄皮,越大、越薄、越白越好。肉質堅韌,不發脆、不破裂、肉杆堅實而完整。4、嘗,撕點蟄皮用水洗淨,放在嘴裏嚼,若吃...
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![拌海蜇皮怎麼吃]( "拌海蜇皮怎麼吃")
- 1、主料：海蜇皮200g，蒜1瓣，小米椒1個。2、輔料：鹽5克，醋4勺，糖、醬油各3勺，辣油6勺，芝麻油1勺。3、做法：先將海蜇皮切絲後浸泡三到四個小時，然後將浸泡好的海蜇皮用水沖洗再晾乾；接着把蒜剁碎，與醬油、醋、芝麻油、辣油、糖、鹽混合在一起，放入晾好的海蜇皮拌勻；最後將小米椒掰成幾段，加...
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![涼拌海蜇皮做法分享 塊狀海蜇皮怎麼做好吃]( "涼拌海蜇皮做法分享 塊狀海蜇皮怎麼做好吃")
- 1、主料：黃瓜2根、海蜇皮300克。2、調料：食鹽適量、雞精少許、蒜4瓣、香醋適量、香油適量、香菜1棵。3、做法：（1）海蜇皮用清水反覆清洗，然後切絲，洗淨後用清水浸發，直至去掉其澀味和鹹味；（2）用70度左右的水焯一下海蜇皮，下鍋後3秒鐘馬上撈出在涼開水中浸發，用時擠幹水分；（3）黃瓜切條，大蒜...
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![白菜心拌海蜇皮]( "白菜心拌海蜇皮")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料海蜇皮：300克;白菜：500克;香菜:2根;胡蘿蔔:半根;食鹽：適量;香油：適量;味精：少許;香醋：適量;白菜心拌海蜇皮的做法海蜇皮清洗乾淨後，切成絲用清水浸泡2小時，中間換三次水，洗去醃漬海蜇皮的鹽和礬浸泡好的海蜇皮控...
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![新買來的海蜇應該怎麼處理 買回來的海蜇皮如何做]( "新買來的海蜇應該怎麼處理 買回來的海蜇皮如何做")
- 1、做法：海蜇皮洗乾淨，切成細絲，像筷子粗細就可以了。在清水中泡一會兒，大概10分鐘撈出，加芝麻醬、青瓜絲、胡蘿蔔絲、香菜末、糖、醋、味精拌一下，就可以吃了。2、具體處理步驟：（1）先將鮮海蜇放入瓷缸或帆布袋內，按鮮海蜇體重0.2%～0.6%的比例，配製明礬，用水溶解，醃漬2天，使鮮海蜇收斂，排...
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![如何做海蜇皮才不鹹味]( "如何做海蜇皮才不鹹味")
- 1、最常見的海蜇去鹹味的方法，就是將海蜇浸泡在水中，浸泡時間為一天，浸泡時多換幾次水，裏面的鹹味就會越來越淡。2、泡完的海蜇如果還是覺得鹹的話，可以在做菜之前，用熱水焯一下，注意焯海蜇的時間不要太長，水不要達到一百度，七八十度就行了，這樣就可以防止海蜇因為收縮而影響口感。...
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![海蜇皮儲存方法及營養價值]( "海蜇皮儲存方法及營養價值")
- 1、保存海蜇時，切忌日曬雨淋或接觸魚腥等污物。家庭少量存放時，可放在缽內，封閉缽口，使其不至於風乾收縮，也可以把海蜇浸在濃度為20%～25%的鹽水中保存。2、海蜇皮營養價值：海蜇含有人體需要的多種營養成分，尤其含有人們飲食中所缺的碘，是一種重要的營養食品，含有類似於乙酰膽鹼的物...
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![海蜇皮怎麼做 海蜇皮的做法大全家常]( "海蜇皮怎麼做 海蜇皮的做法大全家常")
- 1、材料：海蜇皮300克、黃瓜半根、蒜蓉和薑末5克、浙醋和生抽1茶匙、香油適量。海蜇皮提前一天用清水浸泡後沖洗乾淨，黃瓜切絲備用。將海蜇皮切絲，放入鍋中焯水片刻，撈出浸冷水備用。海蜇絲和黃瓜絲加蒜蓉、薑末、浙醋、生抽和香油拌勻即可。2、材料：海蜇皮300克，黃瓜絲50克，芥末...
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![海蜇皮儲存方法及營養價值 海蜇皮儲存方法]( "海蜇皮儲存方法及營養價值 海蜇皮儲存方法")
- 1、保存海蜇時，切忌日曬雨淋或接觸魚腥等污物。家庭少量存放時，可放在缽內，封閉缽口，使其不至於風乾收縮，也可以把海蜇浸在濃度為20%～25%的鹽水中保存。2、海蜇皮營養價值：海蜇含有人體需要的多種營養成分，尤其含有人們飲食中所缺的碘，是一種重要的營養食品，含有類似於乙酰膽鹼的物...
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