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關於酥軟的生活百科

油條怎麼做才酥軟
  • 油條怎麼做才酥軟

  • 1、將泡打粉、精鹽放在器皿中,倒入温水並將原料攪拌熔化以後,加入麪粉用調製成較軟的麪糰待用。2、揉成麪糰儘量讓面軟一些,和完放到碗中用保鮮膜封起來。醒醒面。3、每隔20分鐘用雙手將麪糰搗制5分鐘,共搗4-5次,使麪糰表面光滑、柔軟即可放置,進行發酵。4、發酵約10個小時或更...
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4步教你清燉酥軟排骨 排骨怎麼燉又爛又嫩
  • 4步教你清燉酥軟排骨 排骨怎麼燉又爛又嫩

  • 1、排骨洗乾淨,鍋燒沸水,排骨過水,撇去浮末,將排骨撈出備用。2、鍋中加入適量冷水,加入排骨,加入大料。3、大火煮沸後,燉20分鐘,轉中火,加適量鹽,再燉30分鐘。4、待排骨肉酥軟爛,即可出鍋食用。1.排骨洗乾淨,鍋燒沸水,排骨過水,撇去浮末,將排骨撈出備用。2.鍋中加入適量冷水,加入排骨,加入...
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怎麼把排骨烤酥軟 排骨怎麼烤酥軟
  • 怎麼把排骨烤酥軟 排骨怎麼烤酥軟

  • 1、準備排骨350克,葱,姜,生抽,老抽,糖,茴香,八角,香葉,黑胡椒適量。2、將買回來的排骨洗乾淨以後放入鍋中,鍋里加入一些生薑和料酒,大火煮沸,然後把鍋上的泡沫撇去,然後加入花椒,八角,香葉,茴香煮半個小時。3、把煮好的排骨撈出,放入葱姜,生抽,老抽,糖,蠔油和黑胡椒攪拌均勻醃製三個小時。4、...
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酥軟入味臘魚燒五花肉家常做法
  • 酥軟入味臘魚燒五花肉家常做法

  • 1、用料主料:臘魚肉400克、五花肉370克配料:菜心12棵、稻草適量調料:鹽、雞粉、黃酒、花椒油、白糖、醬油、紅曲米、高湯、姜、葱、色拉油、紅腐乳汁各適量。2、將臘魚泡洗乾淨,剁成塊備用。五花肉切成正四方塊用稻草捆紮好,泡油備用。3、鍋內注入油、姜、葱炒香,放入臘魚、五...
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土豆酥軟蝦球如何做
  • 土豆酥軟蝦球如何做

  • 1、土豆削皮,切小塊,蒸熟,雞蛋打好備用。2、用攪拌機把土豆搖成土豆泥,加入適量鹽,胡椒粉。3、土豆泥加入麪粉後和成小坨坨,蝦去殼蒸熟備用。4、將蝦塞入土豆裏捏好,別忘了把小尾巴露在外面5、入油鍋炸,火候把握好,金黃色就馬上起鍋。6、裝盤,土豆酥軟蝦球可以蘸醬吃,好吃極了。...
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香酥軟爛一口幸福
  • 香酥軟爛一口幸福

  • 1、準備食材:排骨1000g(家裏人多的小夥伴可以多加點),姜10g,白糖25g,鹽2g,生抽適量,料酒適量。2、熱鍋放白糖(不要放油哦,家裏有冰糖用冰糖炒糖色效果更好),這一步是決定排骨顏色最重要的一步。開最小火把糖翻炒到起泡變色,鍋中加入適量的水,用鏟子把水和湯汁攪到融合,燒到鍋邊的水起...
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桂花糕的做法作文
  • 桂花糕的做法作文

  • 桂花糕是一道地道的傳統中國小吃,在中國的南方地區,特別是江浙地區非常流行。它以糯米粉、桂花和糖為主要原料,製作簡單、味道獨特。下面就為大家介紹一下桂花糕的做法。原料:糯米粉250克、糖100克、桂花適量、水適量。步驟:1.糯米粉放入大碗中備用。2.將糖和適量的水放入鍋中...
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雪花酥軟是什麼原因呢
  • 雪花酥軟是什麼原因呢

  • 1、黃油太多:黃油過多會導致雪花酥軟,一般按照250g棉花糖加50g的黃油的比例即可。2、奶粉太少:奶粉放少了會出現太軟太黏的現象,可以適當加一些奶粉進行補救。3、棉花糖炒制時間過短:炒制棉花糖時時間不要過短,融化至不成形時再放奶粉。但時間也不可過長,不然會造成口感過硬,或炒...
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酥皮月餅皮這樣做酥軟好吃
  • 酥皮月餅皮這樣做酥軟好吃

  • 1、酥皮月餅皮的製作其實很簡單,需要製作油皮和酥皮兩個部分。油皮是用普通的低筋麪粉150克、白糖10克、豬油50克和清水80ml製作而成的,而酥皮是直接用用100克低筋麪粉和50克豬油混合製作而成,豬油的温度比較高,一定要注意不要燙到。2、油皮和酥皮靜置鬆弛30分鐘,然後用油皮包...
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雪花酥怎麼做才酥軟
  • 雪花酥怎麼做才酥軟

  • 1、棉花糖200克,黃油50克,全脂奶粉50克,蔓越莓幹50克,杏仁50克,花生50克,兒童動物餅乾250克。2、在鍋上將黃油小火融化,放入棉花糖,攪拌至其充分融合,棉花糖出現拉絲程度。3、將其他材料一同放入鍋中攪拌。此時由於棉花糖是熱的,其他材料是常温,故而攪拌難度較大,需要用雙手用力將材...
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這樣做香酥軟彈 烤麪包怎麼做香
  • 這樣做香酥軟彈 烤麪包怎麼做香

  • 1、鍋中放入黃油融化,再倒入麪粉,加入酵母和白糖。2、加入牛奶攪拌之後加入一個蛋清,加入黃油蛋黃攪拌,用手揉搓麪糰至表面光滑,將麪糰擀至表面均勻。3、繼續揉搓麪糰五分鐘,用刀將麪糰切出兩個切口,並用塑料袋包裹發酵兩個小時,發酵好後放入烤箱中烘烤二十分鐘就好了。...
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這樣做出來的雪花酥好吃酥軟有嚼勁
  • 這樣做出來的雪花酥好吃酥軟有嚼勁

  • 1、棉花糖200克,黃油50克,全脂奶粉50克,蔓越莓幹50克,杏仁50克,花生50克,兒童動物餅乾250克。2、在鍋上將黃油小火融化,放入棉花糖,攪拌至其充分融合,棉花糖出現拉絲程度。3、將其他材料一同放入鍋中攪拌。此時由於棉花糖是熱的,其他材料是常温,故而攪拌難度較大,需要用雙手用力將材...
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酥軟造句
  • 酥軟造句

  • 下面為您提供關於【酥軟造句】內容,供您參考。1、我跑完了員緣園園米,胳膊腿兒都酥軟了。2、小麗有病剛好,渾身酥軟,一點勁兒也沒有。3、工作一天之後,他回到家累得渾身酥軟.4、這時她酥軟地靠着他,伸出兩臂抱住他的身子.5、任丘茄子餅是河北著名小吃,特點:鮮香酥軟,佐餐佳餚.6、...
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香鹹可口肉酥軟
  • 香鹹可口肉酥軟

  • 1、準備主料:豬排骨1.5公斤,醬油200克,精鹽10克,料酒8克,葱30克,姜15克,大料5克,水澱粉80克,植物油適量。2、葱切段;薑切片;排骨剁成4釐米長的塊,洗淨控幹水分,加入少許醬油、水澱粉拌均,用熱油炸成金黃色撈出。3、將排骨放入鍋內,加入水(以漫過排骨為度)、醬油、料酒、精鹽、大料...
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炸蘿蔔丸子酥軟的竅門與步驟 炸蘿蔔丸子酥軟的竅門
  • 炸蘿蔔丸子酥軟的竅門與步驟 炸蘿蔔丸子酥軟的竅門

  • 1、食材:胡蘿蔔150g、香菜75g、麪粉350g。2、將胡蘿蔔刮成絲,香菜切碎,放到胡蘿蔔裏。3、向胡蘿蔔和香菜中撒適量鹽、一勺十三香、一勺雞精。4、再倒入生抽用筷子攪拌均勻。5、向盆中倒入適量麪粉,邊加水邊攪拌至濃稠的麪糊。6、鍋中倒油,油燒熱後用手擠出丸子下入鍋中。7、定...
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好吃酥軟鳳梨酥的做法
  • 好吃酥軟鳳梨酥的做法

  • 1、材料:冬瓜900克、黃油75克、糖粉20克、鹽1/4小勺、雞蛋液25克、低精粉90克、全脂奶粉35克、去皮菠蘿450克、胡蘿蔔汁少許。900克冬瓜,用水煮成透明狀,撈起用紗布擠去水分,成冬瓜泥。2、450克去皮菠蘿,用鹽水浸泡10分鐘,用榨汁機將汁、蓉分離。3、將菠蘿汁倒入鍋內,為防止將餡...
  • 25381
黃豆酥軟排骨入味
  • 黃豆酥軟排骨入味

  • 1、準備原料:排骨300-500g,黃豆1把。配料:葱薑蒜末,料酒1大勺,生抽2大勺,排骨醬2大勺,糖少許,水適量。2、將排骨切塊,黃豆泡一夜。3、先將排骨飛水,去掉血沫。4、熱鍋加油,加入葱薑蒜末炒香,加入飛完水的排骨(如果排骨比較肥就別加太多油,不然後面會出太多油)。5、繼而加入料酒、生抽、排...
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排骨怎麼烤酥軟
  • 排骨怎麼烤酥軟

  • 1、準備排骨350克,葱,姜,生抽,老抽,糖,茴香,八角,香葉,黑胡椒適量。2、將買回來的排骨洗乾淨以後放入鍋中,鍋里加入一些生薑和料酒,大火煮沸,然後把鍋上的泡沫撇去,然後加入花椒,八角,香葉,茴香煮半個小時。3、把煮好的排骨撈出,放入葱姜,生抽,老抽,糖,蠔油和黑胡椒攪拌均勻醃製三個小時。4、...
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正宗四川爛肉青豆製作方法 酥軟入味爛肉青豆正宗做法
  • 正宗四川爛肉青豆製作方法 酥軟入味爛肉青豆正宗做法

  • 1、用料:豌豆300克、豬肉2~3兩、姜、蒜少許、鹽少許、白胡椒粉少許、花椒粉少許、生抽少許、老抽少許、豆瓣醬半瓷勺、澱粉適量。2、豌豆加少許水放高壓鍋上汽後開小火壓2~3分鐘,反季節的豌豆或者老點的豌豆要壓5分鐘。3、瘦肉或半肥半瘦的肉剁成泥(前夾子肉最好),加入一勺鹽半...
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炸豬蹄酥軟技巧
  • 炸豬蹄酥軟技巧

  • 1、豬蹄洗淨後用清水泡4小時後洗淨撈起。2、準備調料。3、先把豬蹄冷水下鍋焯水後撈起洗淨。4、鍋燒熱倒入豬肚煸炒出香味後倒入料酒。5、加入生抽和老抽。6、加入開水,水量要浸沒食材,再把調料加入。7、蓋上大火燒開後轉小火燒至酥軟轉大火收汁後撈起。8、準備白芝麻,孜然...
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不用黃油製作麪包的方法 蓬鬆酥軟 久放不幹硬
  • 不用黃油製作麪包的方法 蓬鬆酥軟 久放不幹硬

  • 大多數製作麪包的配方都需要使用到黃油,但在中國家庭,黃油並非每家每户都時常備用着的,而且黃油吃多了會導致肥胖,對身體會造成危害。其實不用黃油也可以製作麪包,而且做成後即便放上一段時間也不會變得乾硬,依舊蓬鬆可口。以下就是這種麪包的製作方法。需要準備的食材:高筋麪粉...
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酥軟大麻花做法介紹
  • 酥軟大麻花做法介紹

  • 1、材料:麪粉500g白糖:100g雞蛋4個酵母1小包(25g)2、首先,和麪。將酵母放於面盆中,加少量温水中化開,將白糖放入其中攪拌均勻。雞蛋攪勻倒入盆中,揉麪至表面光滑。3、其次,發麪。將揉好的面靜置1-2小時左右,這個過程主要是讓面發起來,如果家裏温度很適合,半個小時左右即可發好,發好...
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酥皮月餅皮這樣做酥軟好吃 酥皮月餅皮怎麼做才酥軟
  • 酥皮月餅皮這樣做酥軟好吃 酥皮月餅皮怎麼做才酥軟

  • 1、酥皮月餅皮的製作其實很簡單,需要製作油皮和酥皮兩個部分。油皮是用普通的低筋麪粉150克、白糖10克、豬油50克和清水80ml製作而成的,而酥皮是直接用用100克低筋麪粉和50克豬油混合製作而成,豬油的温度比較高,一定要注意不要燙到。2、油皮和酥皮靜置鬆弛30分鐘,然後用油皮包...
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口感酥軟滿嘴油香
  • 口感酥軟滿嘴油香

  • 1、準備食材:水磨糯米粉500克、白糖130克、泡打粉6克、水320克左右、白芝麻適量。餡料:紅糖100克、花生碎80克、炒熟黑芝麻80克。2、紅糖加適量清水煮熬成糖膠液,加入花生碎、黑芝麻拌勻成餡,並趁熱按成小團,備用。3、取50克糯米粉加入40克水調拌,搓成粉團,放沸水鍋裏煮熟,撈出放...
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用酥軟造句子
  • 用酥軟造句子

  • 下面為您提供關於【酥軟造句】內容,供您參考。1、我跑完了員緣園園米,胳膊腿兒都酥軟了。2、小麗有病剛好,渾身酥軟,一點勁兒也沒有。3、工作一天之後,他回到家累得渾身酥軟.4、這時她酥軟地靠着他,伸出兩臂抱住他的身子.5、任丘茄子餅是河北著名小吃,特點:鮮香酥軟,佐餐佳餚.6、...
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