![野菜紫背菜是啥]( "野菜紫背菜是啥")
- 1、紫背菜學名觀音莧。紫莖，葉面綠，背亦紫，故又名紫背天葵、血皮菜、紅莧菜;又因“味滑如落葵”，故稱為木耳菜。紫背菜生於平原及低山陰濕處或栽培於住宅附近土坎上，分佈於兩廣、江西、福建、四川、雲南等地，全年均可採收。2、紫背菜，這是一種蔬菜的葉子，這種葉子的正面是綠色的，...
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![如何種植野菜]( "如何種植野菜")
- 1、野菜種植可以一年四季進行，採用何種方式要根據季節和野菜的特性而定。寒冷季節可以採用冬暖棚，春秋季可以採用拱棚或露地栽培，炎夏種植不喜強光的野菜則要採用遮陽網栽培。2、多數可食性野菜主要以幼嫩的莖葉或花薹為產品，也有以潔白肥嫩的肉質根供人食用的。因此，在施足基...
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![野菜煮多久會熟]( "野菜煮多久會熟")
- 1、煮野菜10分鐘就可以了。2、野菜就跟蔬菜一樣，除了不是人工種植的，野菜是大自然的饋贈，現在經常會去找野菜來吃，而且野菜的做法也多，熘、燴、燒、煮都能適應，而且不同的野菜做法也有所不同，一般就單純把野菜拿來煮的話，10分鐘就可以了，時間久了也會影響口感和味道。...
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![周公解夢夢見挖野菜]( "周公解夢夢見挖野菜")
- 夢境的產生其實是和生命活動有着一定的關聯的，是一種心理和生理共同影響的多重作用。人類在睡眠的狀態之下，身體仍然是保持着一個最基礎的生命活動，我們的大腦也不例外，雖然整體上處於一個休眠機制，但是仍然有一部分腦細胞處於活躍的狀態，正是這部分細胞的活躍才製造了睡夢當中...
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![野菜要不要焯水 野菜要焯水嗎]( "野菜要不要焯水 野菜要焯水嗎")
- 1、需要，野菜和一般的蔬菜不一樣，一定要焯水，焯水能夠有效降低野菜中有害物質的含量而且還能起到消毒殺菌的作用，比如薺菜、苜蓿、馬齒莧、蒲公英等野菜都是儘量焯水。2、野菜的適用需要注意量，儘量少量食用，不少野菜也或多或少含有一些有害物質。比方説，鮮木耳含有一種叫卟啉的...
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![唐代飲食中的野菜怎麼做 唐代飲食中的野菜的做法]( "唐代飲食中的野菜怎麼做 唐代飲食中的野菜的做法")
- 1、昝殷在《食醫心鑑》一書中,介紹了若干種烹食蒼耳的方法,其中“蒼耳菜法”闡明:用蒼耳嫩葉,煮三五沸,漉出,用“五味調和食之”。2、另如“蒼耳葉羹”,乃是將蒼耳葉“和米煮作羹”,然後“著鹽椒葱白”,即可食用。唐人為了把野菜烹飪成可口的餚饌,可算是煞費苦心了。...
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![野菜的種類特徵]( "野菜的種類特徵")
- 1、毛妮菜，河南常見野菜之一。冬季萌芽生長，春季幼苗嫩株可食。植株葉面佈滿絨毛，葉子富含葉綠素、鐵等微量元素；花開小喇叭狀，紫色，也有白、紅色；種子褐色；味道稍澀，無毒；富含氨基酸和其它微量元素。2、麪條菜，中原常見野菜之一。和毛妮菜生長環境和季節一樣，也是冬季萌芽，春季幼苗成...
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![水晶野菜餃]( "水晶野菜餃")
- 1、用料：小麥麪粉300克。2、輔料：野菜1把、豬肉餡1碗。3、調料：食鹽適量、雞精適量、葱適量、香油適量。4、和好麪糰，蓋上蓋子醒十分鐘。5、野菜洗淨焯水，過涼水後，擠幹水分成團切碎。6、豬肉切碎成肉末，大葱洗淨切碎，加入野菜中，加鹽、雞精、香油、五香粉等拌勻調味。7、拿出麪糰...
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![野菜蔞葉家常做法分享]( "野菜蔞葉家常做法分享")
- 1、主要食材：蔞葉，鴨肉。2、調料配料：姜蒜片，鹽，蠔油，生抽，雞粉，白糖。3、做法：（1）鴨子洗乾淨切塊，燒水燙一遍去味，濾幹水分再下油鍋炸幹撈出備用。（2）蔞葉洗乾淨切塊備用。（3）起鍋炒香姜蒜片，再下鴨肉加些二鍋頭翻炒，調味：鹽，雞粉，白糖，蠔油，生抽加少許水翻炒均勻。（4）倒入備好的蔞葉炒入味就可以...
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![野菜有哪些種類和作用]( "野菜有哪些種類和作用")
- 1、薺菜：又名雞心菜、香薺、擴生草等。薺菜性涼，味甘淡，氣清香，無毒性。它既有豐富的多種營養成分，又有良好治病功效。薺菜中含有蛋白質、胡蘿卡素和多種維生素，此外，還含有鈣、鐵、脂肪及大量的粗纖維等。薺菜對於高血壓、乳糜尿、尿血、鼻出血等有較好的防治作用。2、枸杞頭：為...
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![基薩爾野菜介紹 基薩爾野菜怎麼採集]( "基薩爾野菜介紹 基薩爾野菜怎麼採集")
- 1、在遊戲《魔獸世界》中，玩家餵食7次基薩爾野菜即可獲得春裘羊駝坐騎。2、基薩爾野菜位於奧丹姆沿着河道的叢林裏，沿着河道邊緣走，仔細觀察就可找到基薩爾野菜，直接右鍵採集即可獲得。3、雖然基薩爾野菜不易找到，但是採藥技能可以直接在小地圖看到標記。...
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![春天能吃的野菜有哪些]( "春天能吃的野菜有哪些")
- 1、蕨菜吃起來不僅鮮嫩滑爽，而且營養價值很高。富含多種維生素和礦物質，享有山菜之王的美譽。藥理實驗結果表明，蕨菜味甘性寒，入藥有解毒、清熱、潤腸、降氣、化痰等功效。經常食用可治療高血壓、頭暈失眠、子宮出血、慢性關節炎等症，對流感也有防作用。蕨菜的食法很多，滷、爆...
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![野菜餃子怎麼包好吃]( "野菜餃子怎麼包好吃")
- 1、用料：豬肉餡300克、野菜400克、小麥麪粉800克。2、調料：食鹽1/2茶匙、醬油1湯匙、味精1/4茶匙、葱1段、姜1小塊、生抽1湯匙、香油1茶匙、食油適量、水400克、花椒粉1/2茶匙。3、首先和麪，面和水的比例按2：1和好，放一邊餳着。4、野菜擇洗好，開水焯燙一下，不用開鍋就撈出來，用涼...
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![野菜有哪些不同用途]( "野菜有哪些不同用途")
- 1、蒲公英。蒲公英，它屬於是在路邊常可以見到的一種野菜，也有人將它給稱之為婆婆丁。它的花粉中帶有着很多的維生素，亞油酸，膽鹼，微量元素，對身體的好處大。而且在夏季常食用蒲公英之類的野菜，還有清暑的好處。蒲公英可以用來涼拌着吃，還可以用來炒肉絲，也可以用來泡茶喝，味道雖然...
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![野菜相剋的食物有哪些 野菜相剋的食物]( "野菜相剋的食物有哪些 野菜相剋的食物")
- 1、薺菜不能和鯽魚一起吃：引起水腫薺菜和鯽魚從食物成分上來説不存在食物相剋，但是薺菜多作為醃菜來食用，醃製過的薺菜含有很高的鈉元素，而鯽魚屬於高蛋白的食物，這兩種食物一起食用會在很大的程度上加重甚至的負荷，部分存在腎病的人食用過多會出現水腫現象。2、薺菜、不能和山...
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![野菜如何挑選好吃]( "野菜如何挑選好吃")
- 1、不認識的野菜千萬不要吃，以免誤食中毒。野菜不可多吃，因多數野菜性涼，易造成脾寒胃虛等；野菜取材要新鮮，洗切和下鍋烹調的時間不宜間隔過長，避免造成維生素及無機鹽的損失，並且要針對不同野菜選擇不同的烹飪方法；靠近污染源的野菜不要吃，如化工廠、廢水池等地所生野菜易吸收重...
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![蒸野菜的做法介紹]( "蒸野菜的做法介紹")
- 1、主料：掃帚菜500克、麪粉少許。2、輔料：鹽少許、大蒜少許、生抽少許、醋少許、香油少許。3、掃帚菜是一年生草本植物，這個就是，田間地頭很多。4、把掃帚菜嫩芽洗淨，控幹水分，加入鹽。5、加入適量麪粉拌勻，麪粉一定要少放才好吃。6、鍋裏燒開水，放到篦子上蒸大約5分鐘。7、蒸好...
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![常吃的野菜有哪些品種]( "常吃的野菜有哪些品種")
- 1、蒲公英。蒲公英又名黃花地丁，婆婆丁菜，屬菊科，蒲公英屬，是一種食藥兼用的多年生野生草本植物，蒲公英含有極具藥用價值的皂甙成份及蒲公英素，還含有人體8種必需氨基酸在內的13種氨基酸等多種營養物質，具有清熱解毒，利尿散結，固本抗癌的藥用功效。2、麪條菜。麪條菜，學名麥瓶草，又...
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![新鮮野菜的保存方法]( "新鮮野菜的保存方法")
- 1、冷凍。冷凍之前先清理爛葉和泥土，清洗乾淨後在放置開水中焯水一分鐘。然後立馬撈出來放入網篩裏面控幹水分，晾乾之後就可整齊的存放在保鮮袋裏面，再放到冰箱進行冷凍即可。2、鹽漬。將洗淨的野菜碼放在刷洗乾淨的罈子裏，碼一層野菜撒一層比較粗的大粒鹽，這樣弄完後再用鵝卵...
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![有什麼野菜嗎]( "有什麼野菜嗎")
- 1、專屬於清明節的野菜就是鼠麴草。鼠麴草也被稱作是清明草，平時大家可能不是很關注，但是每年到了清明的時候就有很多人用鼠麴草製作美食。鼠麴草能夠製作成糰子和餅，不過用的都是鼠麴草中的嫩葉，根莖則是可以入藥的，能夠起到止咳、祛痰等作用。2、蕨菜又叫拳頭菜、貓爪、龍頭...
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![東北有哪些野菜]( "東北有哪些野菜")
- 東北山野菜有：1、婆婆丁又名蒲公英。菊科，夏日在長白山，漫山遍野都有它的身影。蒲公英植物體中含有蒲公英醇、蒲公英素、膽鹼、有機酸、菊糖等多種健康營養成分。蒲公英可生吃、炒食、做湯，是藥食兼用的植物。2、貓爪子別名貓爪子菜、展枝唐鬆草，一般採摘鮮菜後用開水焯一下炒...
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![春天吃野菜有什麼好處 春天吃野菜有哪些功效與作用]( "春天吃野菜有什麼好處 春天吃野菜有哪些功效與作用")
- 1、一般情況下，春天是野菜盛產的季節，常見的野菜有蒲公英、薺菜、馬齒莧等，食用者春天吃野菜有補充營養、促進消化、降脂及降壓等多種好處。2、補充營養：一般大多數野菜中含有鈣、鎂、鉀、維生素C等豐富的營養物質，食用者春天吃野菜，有利於補充人體所需的營養物質，有補充營養的...
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![野菜糰子怎麼做]( "野菜糰子怎麼做")
- 1、把野菜擇去黃葉，清洗乾淨，放漏盤裏備用。2、再把清洗乾淨的野菜放煮鍋裏用開水焯一下水。3、把焯過水的野菜放案板上剁成碎末，與麪粉攪拌在一起，加5克鹽和5克五香粉。4、給拌好的麪疙瘩里加入適量清水，用手團成菜糰子生坯，擺放在蒸鍋裏。5、大火把水燒開，隔水蒸上30分種，菜團...
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![野菜要焯水嗎]( "野菜要焯水嗎")
- 1、需要，野菜和一般的蔬菜不一樣，一定要焯水，焯水能夠有效降低野菜中有害物質的含量而且還能起到消毒殺菌的作用，比如薺菜、苜蓿、馬齒莧、蒲公英等野菜都是儘量焯水。2、野菜的適用需要注意量，儘量少量食用，不少野菜也或多或少含有一些有害物質。比方説，鮮木耳含有一種叫卟啉的...
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![野菜拉皮怎麼製作]( "野菜拉皮怎麼製作")
- 1、將野菜洗淨，水鍋上火，燒沸後，用沸水燙熟，用涼水漂洗，再將菠菜葉也汆透過涼待用。2、拉皮改刀切條，先把洗淨的野菜放入盤中，再放入拉皮，放上菠菜葉。3、把精鹽、味精、雞粉、陳醋、辣椒油、芝麻醬、蒜泥、白糖兑成汁澆入盤中，撒上白芝麻即可上桌。...
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生活全書館
