![紅燒雜魚煲的做法竅門]( "紅燒雜魚煲的做法竅門")
- 1、材料：雜魚500克，五花肉適量，香菜適量，醬油適量，水適量，葱1根，姜4片。2、先把雜魚處理好洗淨。五花肉切片。切好葱段,薑片,香菜。3、沙煲置爐上，開火，將五花肉鋪在沙煲底部。4、放進洗好瀝乾水份的小魚，加醬油、鹽，放上薑片，葱段適當加點水,大火開鍋，用中小火煲。5、到水略乾的時候，...
- 27563
![雜魚如何做最好吃]( "雜魚如何做最好吃")
- 1、雜魚適量，豬油適量，菜籽油適量，醋適量，鹽適量，老抽適量，生抽適量，白糖適量，葱薑蒜適量。2、魚去除內臟、魚鱗和腮，清洗乾淨，瀝淨水分。3、鍋中放入菜籽油燒熱，輕微冒煙，放入雜魚煎。4、把魚和魚塊煎至兩面都微黃，再加入葱段、薑片、蒜片、花椒粒和乾紅辣椒段炒至出香味。5、加入適...
- 21197
![雜魚鍋的做法介紹]( "雜魚鍋的做法介紹")
- 1、食材;雜魚5個、五花肉適量、凍豆腐適量、大白菜適量，2、先準備好所有食材。魚和肉處理好洗乾淨擦乾，粉條和榛蘑提前用熱水泡軟，凍豆腐切約1公分的厚片，豆角掰成手指長，白菜撕大片，茄子洗淨一會兒下鍋前再撕。3、先煮肉。鍋裏放涼水沒過肉，下葱段和薑片還有花椒，大火煮開，撇去浮...
- 11169
![潮汕美食攻略幹煎雜魚介紹 潮汕美食攻略幹煎雜魚做法介紹]( "潮汕美食攻略幹煎雜魚介紹 潮汕美食攻略幹煎雜魚做法介紹")
- 1、所需要的食材：兩斤小黃魚、三斤鯧魚、四斤帶魚、生薑、大葱。2、先把大葱切段，帶魚剪去魚鰭、尾巴，去除內臟，魚鰓，再剪成帶魚段，清洗乾淨。鯧魚去除內臟和魚鰓清洗乾淨，再在身上打上花刀。小黃魚魚鱗刮掉，去除內臟和魚鰓，清洗乾淨。3、先把海雜魚醃製下，先放入56勺食鹽、料酒、...
- 19814
![怎麼做燉雜魚 燉雜魚的家常做法]( "怎麼做燉雜魚 燉雜魚的家常做法")
- 1、食材：鯽魚、鯉魚、黑魚、鮎魚、嘎魚(水鄉叫甲甲)、泥鰍。2、配料：為五花肉、乾粉條，佐料裏要有大醬、八角、花椒、葱段、姜塊、蒜瓣、醬油、醋（燉魚最好的還是放好醋，好醋燉出來味道差，因為放醋量巨大）。3、先熱鍋，鍋熱放油，放五花肉煸炒幾下放稀釋過的大醬及其它佐料，把收拾好...
- 28694
![醬燉小雜魚的家常做法介紹]( "醬燉小雜魚的家常做法介紹")
- 1、先把玉米麪放點酵母和白糖和好，稍微發一下，然後把小雜魚收拾乾淨待用。2、起鍋燒油，葱花爆鍋，再加入大蒜瓣、幹辣椒、花椒粒，有條件的加幾片生薑，放入東北大醬，稍炒一下，加入清水。3、大火燒開後放入小雜魚，大火燉幾分鐘，將發好的玉米麪團成小團，貼在鍋邊。大火燉幾分鐘，轉中火燉1...
- 12915
![請問雜魚煲怎麼做啊]( "請問雜魚煲怎麼做啊")
- 雜魚煲所需材料如下：新鮮雜魚，五花肉，葱，姜，蒜，香菜以及油鹽醬醋等調味品。雜魚煲的具體做法如下：1、將雜魚洗淨，瀝乾水分；五花肉切片；切碎葱段、薑片和香菜。2、將五花肉鋪在沙煲底部，放入雜魚，倒入醬油、鹽，放上薑片，葱段。加入適量清水，大火開鍋後，轉用中小火煲。3、待湯汁漸少時，揭開...
- 18563
![怎樣做雜魚煲]( "怎樣做雜魚煲")
- 1、雜魚5個，五花肉適量，凍豆腐適量，大白菜適量。2、先準備好所有食材。魚和肉處理好洗乾淨擦乾，粉條和榛蘑提前用熱水泡軟，凍豆腐切約1公分的厚片，豆角掰成手指長，白菜撕大片，茄子洗淨一會兒下鍋前再撕。3、先煮肉。鍋裏放涼水沒過肉，下葱段和薑片還有花椒，大火煮開，撇去浮沫後中火...
- 18922
![海雜魚如何做好吃]( "海雜魚如何做好吃")
- 1、食材：兩斤小黃魚、三斤鯧魚、四斤帶魚、生薑適量、大葱適量。2、先把大葱切段，帶魚剪去魚鰭、尾巴，去除內臟，魚鰓，再剪成帶魚段，清洗乾淨。鯧魚去除內臟和魚鰓清洗乾淨，再在身上打上花刀。小黃魚魚鱗刮掉，去除內臟和魚鰓，清洗乾淨。3、先把海雜魚醃製下，先放入56勺食鹽、料酒、...
- 18828
![東北雜魚鍋的做法大全]( "東北雜魚鍋的做法大全")
- 1、做法一：（1）主料：草魚1條。（2）配料：豆腐、白菜幫、粉條各適量。（3）調味料：麻辣調味料、花椒粒、番茄醬、料酒、蒜茸辣醬、薑片、蒜瓣碎、大葱段、辣椒油、蠔油各適量。（4）醃魚料：鹽、料酒、白胡椒粉各適量。（5）草魚殺好，再割上幾刀，瀝乾水份。（6）將鹽、料酒、白胡椒粉各適量放一起有水調勻...
- 16220
![東北雜魚鍋的做法有哪些 東北雜魚鍋的做法大全]( "東北雜魚鍋的做法有哪些 東北雜魚鍋的做法大全")
- 1、做法一：（1）主料：草魚1條。（2）配料：豆腐、白菜幫、粉條各適量。（3）調味料：麻辣調味料、花椒粒、番茄醬、料酒、蒜茸辣醬、薑片、蒜瓣碎、大葱段、辣椒油、蠔油各適量。（4）醃魚料：鹽、料酒、白胡椒粉各適量。（5）草魚殺好，再割上幾刀，瀝乾水份。（6）將鹽、料酒、白胡椒粉各適量放一起有水調勻...
- 24235
![如何做雜魚鍋貼]( "如何做雜魚鍋貼")
- 1、主料：雜魚500克。2、輔料：葱2棵、紅幹椒6個、生薑5克、蒜頭8克。3、挑選雜魚幾條，並準備好其他食材。4、小魚去掉內臟清洗後，加點生抽醃漬10分鐘。5、切好蒜、姜、辣椒。6、和好麪糰，蓋上濕布醒一會兒。7、小魚裹上面粉，半途又加了幾條鯽魚。8、熱鍋注入油，燒至7分熱放入小魚...
- 23515
![紅燒小雜魚的做法]( "紅燒小雜魚的做法")
- 材料小雜魚300g，姜4片，幹辣椒3個，老抽2勺，鹽4小勺，糖2小勺，色拉油500g，水一碗做法1.雜魚洗淨瀝乾水份用少許鹽醃20分鐘，幹辣椒切小段2.鍋內加油燒熱放醃好的魚炸酥香取出3.炒鍋內放少許油燒熱加幹辣椒，薑片炒香放入炸好的雜魚加鹽這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望...
- 17400
![紅燒雜魚煲這樣做超簡單 紅燒雜魚煲的做法竅門]( "紅燒雜魚煲這樣做超簡單 紅燒雜魚煲的做法竅門")
- 1、材料：雜魚500克，五花肉適量，香菜適量，醬油適量，水適量，葱1根，姜4片。2、先把雜魚處理好洗淨。五花肉切片。切好葱段,薑片,香菜。3、沙煲置爐上，開火，將五花肉鋪在沙煲底部。4、放進洗好瀝乾水份的小魚，加醬油、鹽，放上薑片，葱段適當加點水,大火開鍋，用中小火煲。5、到水略乾的時候，...
- 4264
![雜魚鍋貼教程]( "雜魚鍋貼教程")
- 1、主料：雜魚500克。2、輔料：葱2棵、紅幹椒6個、生薑5克、蒜頭8克。3、挑選雜魚幾條，並準備好其他食材。4、小魚去掉內臟清洗後，加點生抽醃漬10分鐘。5、切好蒜、姜、辣椒。6、和好麪糰，蓋上濕布醒一會兒。7、小魚裹上面粉，半途又加了幾條鯽魚。8、熱鍋注入油，燒至7分熱放入小魚...
- 17107
![雜魚怎麼做好吃]( "雜魚怎麼做好吃")
- 1、食材：雜魚適量，豬油適量，菜籽油適量，醋適量，鹽適量，老抽適量，生抽適量，白糖適量，葱薑蒜適量。2、魚去除內臟、魚鱗和腮，清洗乾淨，瀝淨水分。3、鍋中放入菜籽油燒熱，輕微冒煙，放入雜魚煎。4、把魚和魚塊煎至兩面都微黃，再加入葱段、薑片、蒜片、花椒粒和乾紅辣椒段炒至出香味。5、加...
- 7840
![香煎雜魚的做法 煎雜魚如何做]( "香煎雜魚的做法 煎雜魚如何做")
- 1、食材：鹹水魚若干條，葱2根，姜2片，蒜1瓣，紅辣椒（可有可無，裝飾用），半個，香菜1根。2、備料切好備用。3、大火起鍋燒油，放入姜蒜，炸到金黃色。4、改小火放入魚，大概煎3分鐘左右翻面，然後再煎3分鐘。5、加入料酒，老抽，生抽。少許糖。蓋蓋子燜2分鐘。6、魚熟後撈起，鍋內留油，放入切好的配料，翻...
- 29571
![煎小雜魚竅門]( "煎小雜魚竅門")
- 1、把小雜魚洗乾淨，撒上鹽輕微醃製，保持魚身乾燥，胡椒粉，辣椒粉，不吃辣可以不放的，輕微上點生粉或麪粉，然後醃製十分鐘左右入味即可。2、平底鍋燒乾，放入適當的油，等油燒成六七成熱，把醃製好的小雜魚放入鍋內，小火保持穩定的加熱。3、等金黃了之後再翻過另一面。4、大概十分鐘左右就...
- 18348
![燉雜魚的做法]( "燉雜魚的做法")
- 1、用料：鮎魚一條、嘎魚兩條、鯽魚一條、醬油兩勺、料酒一勺、鹽少許、八角兩個、大蒜少許、醋酌情、小葱兩根、姜酌情、郫縣豆瓣醬一勺、麪醬一勺、五花肉少許。2、鍋內放油，熱鍋涼油放入辣椒姜蒜翻炒一下，炒出香味，放五花肉。3、五花肉煸炒稍稍有點焦邊，放入豆瓣醬和麪醬炒...
- 19261
![雜魚的做法步驟]( "雜魚的做法步驟")
- 1、準備用料。雜魚、白糖、料酒、生抽、紅燒醬油、豆鼓、郫縣豆瓣醬、姜、幹辣椒、葱、蒜。2、雜魚洗淨瀝乾水分。3、鍋中倒入油燒至六七成熱、放入小雜魚煎至兩面金黃後盛出備用。4、鍋留底油燒熱，放入姜蒜、幹辣椒爆香。5、加入郫縣豆瓣醬炒出紅油、放入豆鼓。6、放入煎...
- 4001
![紅燒雜魚做法步驟]( "紅燒雜魚做法步驟")
- 1、熱鍋冷油，生薑大蒜小米椒爆香。2、放入鯧鯿魚，兩面稍微煎一下。3、繼續放入小黃魚，翻炒。4、繼續放入帶魚，翻炒。5、加入料酒、水。6、大火燒開轉小火繼續煮。7、煮開後，放入豆腐魚。8、再加入生抽、耗油、糖、鹽煮熟透即可。...
- 10691
![煎雜魚如何做]( "煎雜魚如何做")
- 1、食材：鹹水魚若干條，葱2根，姜2片，蒜1瓣，紅辣椒（可有可無，裝飾用），半個，香菜1根。2、備料切好備用。3、大火起鍋燒油，放入姜蒜，炸到金黃色。4、改小火放入魚，大概煎3分鐘左右翻面，然後再煎3分鐘。5、加入料酒，老抽，生抽。少許糖。蓋蓋子燜2分鐘。6、魚熟後撈起，鍋內留油，放入切好的配料，翻...
- 6237
![雜魚如何做好吃 雜魚怎麼做好吃]( "雜魚如何做好吃 雜魚怎麼做好吃")
- 1、食材：雜魚適量，豬油適量，菜籽油適量，醋適量，鹽適量，老抽適量，生抽適量，白糖適量，葱薑蒜適量。2、魚去除內臟、魚鱗和腮，清洗乾淨，瀝淨水分。3、鍋中放入菜籽油燒熱，輕微冒煙，放入雜魚煎。4、把魚和魚塊煎至兩面都微黃，再加入葱段、薑片、蒜片、花椒粒和乾紅辣椒段炒至出香味。5、加...
- 13549
![海雜魚家常做法有哪些]( "海雜魚家常做法有哪些")
- 1、做法一紅燒海雜魚：海雜魚洗淨瀝水，油鍋燒熱，放入薑片，放入海雜魚，煎至兩面金黃。放入料酒，鹽，老抽，沒過魚的水，大火煮開轉中火。煮到湯汁剩一點，撒葱花出鍋即可。2、做法二燜海雜魚：將海雜魚收拾乾淨，瀝去水分，備用。準備好葱薑蒜、辣椒切好備用。鍋上火，燒鍋、放油、潤鍋。放入葱姜...
- 6126
![油煎小雜魚的做法 煎小雜魚竅門]( "油煎小雜魚的做法 煎小雜魚竅門")
- 1、把小雜魚洗乾淨，撒上鹽輕微醃製，保持魚身乾燥，胡椒粉，辣椒粉，不吃辣可以不放的，輕微上點生粉或麪粉，然後醃製十分鐘左右入味即可。2、平底鍋燒乾，放入適當的油，等油燒成六七成熱，把醃製好的小雜魚放入鍋內，小火保持穩定的加熱。3、等金黃了之後再翻過另一面。4、大概十分鐘左右就...
- 24253
生活全書館
