![活青蟹怎麼處理]( "活青蟹怎麼處理")
- 1、買回來的活螃蟹應該先用清水將體表的污物沖洗乾淨，再放入淡鹽水中浸泡一段時間，這樣可讓螃蟹吐出胃中的髒東西，在浸泡的期間要注意多換水，直到螃蟹吐出的水乾淨為止。然後用手捏住其背部，懸空接近盤邊，讓雙鉗恰好能夾住盤弦。2、讓螃蟹在酒中浸泡5—10分鐘，充分沐浴一番。通...
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![青蟹可以放冰箱嗎]( "青蟹可以放冰箱嗎")
- 1、青蟹短時間內能放冰箱冷藏室。青蟹在温度較低的時候會出現類似冬眠的情況，可以將冷藏室的温度控制在5攝氏度左右，此時青蟹會減少活動，直至不再運動，依舊存活，待温度回升就會恢復活動能力。但時間過長青蟹還是會死亡。2、青蟹怎麼保存好（1）生青蟹的保存方法生的青蟹放在水裏可...
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![怎樣做清蒸大青蟹]( "怎樣做清蒸大青蟹")
- 1、大青蟹2只，生薑1小塊，大葱5克。2、青蟹提前用筷子插嘴裏穿透，直至斷氣後刷子清洗乾淨，生薑大葱切片。3、鍋中加水400ml左右，放一個蒸架，螃蟹背面朝下襬在蒸架上，加上葱薑片大火煮沸，改小火蒸十分鐘。清蒸就是吃原滋原味。...
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![活的青蟹家裏怎麼儲存]( "活的青蟹家裏怎麼儲存")
- 青蟹的最佳保存方式是放水中餵養，水深以蟹嘴以下最好，可喂一些打碎的雞蛋或者芝麻，這種方法可以養5天左右，而且可以將青蟹養肥一點；或者直接置於陰涼透氣處，温度為8-18℃左右最佳，每天噴水保持環境濕潤即可。青蟹如果死了是絕對不能吃的，會中毒，所以建議大家買回來儘快吃掉。...
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![青蟹死了4個小時能不能吃了]( "青蟹死了4個小時能不能吃了")
- 1、不能。2、青蟹是一種蛋白質含量很高的水生甲殼動物，在它活着能通過體內的新陳代謝將細菌排出體外，一旦出現死亡，其體內大量的蛋白質便會被細菌迅速分解，逐漸產生屍胺和組胺等有害物質，而且這些有害物質通過高温也無法很好消滅，若繼續食用會有危害健康的風險，因此死的青蟹應及...
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![鋸緣青蟹多少錢一斤]( "鋸緣青蟹多少錢一斤")
- 鋸緣青蟹多少錢一斤？讓我們一起了解一下吧。一般市場上的青蟹分為人工養殖和野生兩種，野生的自然是貴一些的，大概在每斤110~120元左右，人工養殖的青蟹價格相對較低，一般售價在70-80元一斤，具體價格還要看青蟹的個頭、產地、購買時間、購買者所在地區等。拓展：鋸緣青蟹是什麼蟹鋸...
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![活的青蟹可以直接蒸嗎]( "活的青蟹可以直接蒸嗎")
- 1、可以。青蟹是常見海鮮的一種，肉質細嫩、營養豐富。食用方法有很多，清蒸是其中比較受歡迎的一種，清蒸的青蟹不僅做法簡單，而且更能感受青蟹中原有的鮮味及鮮嫩口感，因此將青蟹清洗乾淨之後可以直接清蒸。2、青蟹作為穴居性水生甲殼動物，喜歡棲息於潮間帶的泥沙海灘、紅樹林或...
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![青蟹粥的做法]( "青蟹粥的做法")
- 1、主料：青蟹3只，大米1.5杯，芹菜末適量，米酒1湯匙，鹽適量。2、蟹鉗相當有力，草繩捆綁。解繩之前，先用筷子扎進蟹嘴，一會兒就不動了。再來解繩子。3、青蟹用刷子刷淨表面海泥。4、打開蟹殼，去掉蟹腮，蟹肚。剁成兩半。蟹鉗用刀稍稍拍碎。5、煎鍋適量油，煎熟青蟹兩面。烹入1湯匙米酒。...
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![青蟹可以放幾天 青蟹如何保存]( "青蟹可以放幾天 青蟹如何保存")
- 1、青蟹通常可以保存1到6天，按不同的保存方式，具體的保存時間是不一樣的。2、青蟹質量不佳，本身活力較弱，沒有進食的情況下和完全離水的情況下，養殖1到2天就差不多會死亡了。3、青蟹活力比較強，可以挑選一些活力較強的青蟹，可以放在水中養殖，這種方式可以飼養6天左右。...
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![青蟹怎麼儲存]( "青蟹怎麼儲存")
- 1、青蟹可以放置陰涼濕潤處，不受風吹日曬，最適宜的温度為8-18度，每天用鹽水浸泡五分鐘，堅持每天浸水能活三到五天。2、做一個暫養池，比如浴缸等大型的裝水器具，讓青蟹出來享受一下，因為四壁都是光滑的，也不用擔心青蟹會逃跑。3、用繩子把青蟹綁好，然後放到冰箱的冷藏室，這種方法不...
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![青蟹能否直接清蒸 青蟹可以直接清蒸嗎]( "青蟹能否直接清蒸 青蟹可以直接清蒸嗎")
- 1、可以。清蒸是一種簡單的烹飪方式，將食材處理好之後直接進行清蒸，這樣烹飪的食材原汁原味，可以充分體現青蟹的鮮味，但需要將青蟹徹底清洗乾淨，保證食品衞生。2、清蒸青蟹的時間具體是由青蟹的體積和清蒸的工具決定的。大青蟹蒸15分鐘左右：通常500克左右的青蟹，個頭較大，外殼比...
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![青蟹死了為什麼不能吃]( "青蟹死了為什麼不能吃")
- 1、活螃蟹可以通過體內的新陳代謝將細菌排出體外；螃蟹一旦死亡，體內的細菌就會大量繁殖，分解蟹肉，有的細菌還產生毒素，若人們吃了這樣的螃蟹就會引起食物中毒，常見的表現有噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉；2、嚴重者可發生脱水、電解質紊亂、抽搐，甚至休克、昏迷、敗血症等。...
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![鋸緣青蟹有什麼功效作用]( "鋸緣青蟹有什麼功效作用")
- 鋸緣青蟹含有豐富的蛋白質及微量元素，對身體有很好的滋補作用，具有壯腰補腎、消積健脾、養心安神之功效。鋸緣青蟹本身屬於一種水產品,屬於螃蟹中的一種，適肉中含有大量的蛋白質、卵磷脂和人體所必需的氨基酸。...
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![煮熟的青蟹怎麼保存]( "煮熟的青蟹怎麼保存")
- 1、如果當天晚上沒吃完，可待其涼透後裹上保鮮膜放冰箱內冷藏，有條件也可冷凍。但冰箱裏存放的熟蟹最遲別超過第二天中午，而且再吃時需再蒸煮一次，吃時最好放些薑末，有利殺菌。才能在確保享受美味的同時，又兼顧了安全。2、如果熟螃蟹短時間保存，可以用保鮮膜蓋好，放在陰涼通風處。...
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![青蟹怎麼育肥]( "青蟹怎麼育肥")
- 1、育肥蟹池的建造：蟹池應選擇在風平浪靜、水質無污染、有淡水注入的內灣。位置在中潮線以下有一定傾斜度的地方。底質為泥沙底，能使池水澄清，池水深度在幹潮時能保持70一10。釐米。而積為2~3畝，不宜大於5畝。池的構造可分單塘、雙塘兩種，一池一個閘門的為單塘，兩池相靠兩個閘...
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![青蟹死了能吃嗎]( "青蟹死了能吃嗎")
- 1、青蟹死了是不能吃的。2、青蟹死了吃對身體的危害：它體內的細菌會大量繁殖，而後會分解蟹肉，還會分泌毒素。所以要是人吃了這種死了的青蟹可能會出現食物中毒情況，可能會噁心、嘔吐、腹痛，嚴重的還會休克。青蟹除了不能吃死的之外，還不可以隔夜吃呢。海鮮類食物如果隔夜的話，會...
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![蒸青蟹的做法]( "蒸青蟹的做法")
- 1、材料：青蟹500克，葱段、薑片、薑末、大蒜各10克，料酒15克，醬油、醋各25克，白糖10克。2、用竹籤將青蟹在臍尖處刺死，剝開蟹殼，除去沙囊和蟹鰓，治淨。3、治淨的青蟹放入盤內，加入葱段、薑片、大蒜、料酒。4、將放青蟹的盤放入蒸鍋內蒸熟取出，除去葱段、薑片、大蒜不用。將每隻蟹切...
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![養青蟹的步驟]( "養青蟹的步驟")
- 1、直接放在魚缸裏就可以，盆子要有一定高度，否則會爬出來。或者不要放水會容易瘦掉。2、可以餵它們吃魚，無論生魚還是魚乾，它們都能接受。也可以餵它們養魚的飼料，紅蟲、蝦米、螺螄、蚌肉。最好經常喂一些草類的食物，有苦草、伊樂藻等。...
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![青蟹可以保存幾天 青蟹可以冷凍保存嗎]( "青蟹可以保存幾天 青蟹可以冷凍保存嗎")
- 1、青蟹如果是活的，那麼就不建議冷凍保存，這個時候青蟹味道最要好，如果放到冷凍室裏面保存就會把它凍死，肉質會受到改變，所以不建議冷凍保存，如果青蟹已經死掉了，那麼冷凍保存就比較適合，死掉以後的青蟹細菌滋生速度比較快，冷凍保存能夠讓細菌滋生比較少，而且保存的時間可以更久一...
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![青蟹在家裏怎麼養]( "青蟹在家裏怎麼養")
- 1、飼養青蟹的時候，需要先將青蟹放在淡鹽水中，泡五分鐘左右，再將它放在潮濕、通風的地方就能使它活着，但是青蟹的活力降低，可能活的時間不長。2、還能將青蟹養在桶裏，但是不能使用淡水養，需要用專門的海鹽，兑成淡鹽水進行飼養，水深不要將青蟹的嘴巴漫過就行，並保持兩天換水的頻率。...
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![青蟹如何儲存]( "青蟹如何儲存")
- 1、把螃蟹的腳捆起來以減少螃蟹體力消耗，然後用濕毛巾蓋住，放到冰箱冷藏室裏，3-6℃為佳，不過也不要放太久，因為時間越長，螃蟹消耗越大，口感就不夠肥美。2、可以先用保鮮膜蓋好，放在陰涼通風處，可以保鮮6-8個小時。如果天氣比較熱，則最好放到冰箱冷藏室了，這樣中午的螃蟹可以保存到晚...
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![鮮美清蒸青蟹]( "鮮美清蒸青蟹")
- 1、材料：新鮮青蟹2只、大葱2根、姜2片。2、青蟹提前用筷子插嘴裏穿透，直至斷氣後刷子清洗乾淨，生薑大葱切片備用。3、鍋中加水460ml左右，放一個蒸架，螃蟹背面朝下襬在蒸架上，加上葱薑片大火煮沸，換小火蒸十分鐘後即可出鍋。...
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![青蟹怎麼炒]( "青蟹怎麼炒")
- 1、主料：青蟹，年糕；輔料：料酒，香葱，鹽，生抽，生薑，辣椒。2、青蟹洗淨，分解，腳較結實，用刀背拍幾下。3、將年糕、香葱、生薑、辣椒準備好。4、起油鍋，倒入生薑、辣椒爆香，加入青蟹翻炒。5、加點酒，生抽提鮮，再加入年糕和一點清水翻炒一下即可。...
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![三門青蟹的保存方法]( "三門青蟹的保存方法")
- 1、用繩子將三門青蟹的腳綁好，用濕毛巾蓋好後放進冰箱冷藏保存即可，一般可保存3天左右，食用時先挑選活力較差的。2、將三門青蟹放進塑料桶中，往桶內倒一半的水，一般常温下能存活7天左右。3、將三門青蟹放進浴缸中，倒入適量的水，再放一些小魚小蝦供螃蟹食用，一般可保存10-15天左右...
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![青蟹怎麼燒]( "青蟹怎麼燒")
- 1、煮蟹法，洗淨蟹後，置入盛滿滾水的鍋內，加大姜一塊，猛火煮之。一般半斤以上的二十分鐘，六兩以下的十五分鐘。2、蒸蟹法：水燒至大滾時，將蟹肚朝天放入蒸籠中，上置洗淨抹乾之紫蘇葉，蒸十五到二十分鐘。3、還可以做成葱姜炒青蟹、清蒸青蟹、青蟹土豆湯、青蟹炒年糕、火爆青蟹等等。...
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