- 1、粉蒸肉可以冰箱冷藏保存,冷藏可放置2天左右。冷藏保存時需要放置於容器或是保鮮袋中密封好,以免造成冰箱內食材的串味等情況。2、粉蒸肉肉在常温下保存六個小時左右,常温下放置熟的粉蒸肉不可能放的太久。在夏天温度極高的狀態下,粉蒸肉最多能在外面保存六個小時,在冬天,粉...
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- 1、材料:排骨500克、紅薯1個、葱適量、食用油1勺、醬油1勺、料酒。2、排骨清水浸泡30分鐘、瀝乾水分,加一勺料酒、一勺醬油、一勺食油抓勻。3、倒入80克蒸肉米粉,抓勻醃製30分鐘。4、紅薯切塊碼入盤中。5、鋪上排骨,上鍋蒸50至60分鐘。6、出鍋撒上蒜末、紅椒圈、葱花,即可...
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- 這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料五花肉:500克;米粉:100克;南瓜:100克;郫縣豆瓣醬:15毫升;姜:10克;腐乳汁:10克;江米酒:15克;醬油:25克;花椒:10粒;料酒:10毫升;胡椒:少許;食鹽:適量;白糖:10克;小葱:適量;豆油:5毫升;粉蒸肉的做法豬五花肉洗淨,切成大...
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- 1、將粉蒸肉覆蓋保鮮膜後冷藏,下次食用。可以將粉蒸肉炸制後食用。可以加入一點水,燒開後將麪條下入湯內,一碗熱騰騰的麪條就出爐了!2、粉蒸肉可以隔夜吃,但是一定要熱透喲,否則就會拉肚子呢。粉蒸肉,就是米粉裹肉蒸制而成。米粉化解了肉的肥膩,又讓肉味裏透着米的清香。粉蒸肉可...
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- 1、五花肉洗淨切成片。2、加入料酒。3、放入腐乳抓勻。4、用蒸肉米粉把肉拌均勻,醃製20分鐘。5、土豆去皮切片。6、取一個碗,將肉碼在碗中,將土豆片碼在肉片上。7、蒸鍋中加入,等水開放入碗,中火蒸60分鐘。8、蒸好後取中倒扣在盤中,即可。...
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- 1、粉蒸肉用普通鍋蒸90分鐘左右。2、粉蒸肉發源於江西。清代詩人袁枚在《隨園食單》中為一道江西菜品,於中國南方(江西、如四川、重慶、湖南、安徽、湖北、浙江、福建等省份),屬贛菜系,糯而清香,酥而爽口,有肥有瘦,紅白相間,嫩而不糜,米粉油潤,香味濃郁。根據烹飪方法,可以偏辣,可以偏...
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- 1、用料:五花肉1塊。2、輔料:土豆1個、全料蒸肉粉1袋。3、調料:料酒、生抽、老抽適量,胡椒粉少許,高湯適量,小葱5克。4、上好的五花肉連片一起切成薄片。5、切好的五花肉片,加料酒,老抽,生抽,少許胡椒粉拌勻醃製3—4個小時(料酒,老抽,生抽的比例約為1:1:3)。6、醃好的肉片加蒸肉米粉,澆一...
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- 1、咖喱切碎,放入鍋中,加入少許水,一邊小火加熱,一邊攪拌,直至咖喱融化至粘稠狀。2、五花肉片放入咖喱醬,抓勻,醃製半小時,等待的時間裏,將胡蘿蔔去皮擦絲。3、取一隻空盤,鋪一層胡蘿蔔絲,米粉打濕,將醃製好的肉片裹滿米粉,碼入盤中。4、開水上鍋,大火蒸30分鐘,出鍋後撒上花生碎和葱花即...
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- 1、咖喱切碎,放入鍋中,加入少許水,一邊小火加熱,一邊攪拌,直至咖喱融化至粘稠狀。2、五花肉片放入咖喱醬,抓勻,醃製半小時,等待的時間裏,將胡蘿蔔去皮擦絲。3、取一隻空盤,鋪一層胡蘿蔔絲,米粉打濕,將醃製好的肉片裹滿米粉,碼入盤中。4、開水上鍋,大火蒸30分鐘,出鍋後撒上花生碎和葱花即...
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- 1、粉蒸肉用普通鍋蒸90分鐘左右。2、粉蒸肉發源於江西。清代詩人袁枚在《隨園食單》中為一道江西菜品,於中國南方(江西、如四川、重慶、湖南、安徽、湖北、浙江、福建等省份),屬贛菜系,糯而清香,酥而爽口,有肥有瘦,紅白相間,嫩而不糜,米粉油潤,香味濃郁。根據烹飪方法,可以偏辣,可以偏...
- 18971
- 1、用料:五花肉300g、土豆250g、蒸肉米粉20g、辣椒麪,花椒麪適量、鹽,味精適量、食用油10g、香菜,香葱適量。2、五花肉切成手指寬的條,也可以切片。3、放入蒸肉粉,辣椒麪,鹽,味精,食用油拌勻,醃製30至60分鐘。4、土豆切塊,散上些鹽。5、將土豆放在拌好的肉上。土豆放在肉上蒸的時候...
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- “粉蒸肉用什麼米”主要包括:糯米、大米、粳米、糯米、大米、粳米,並且大部分用户都認為糯米更好。粉蒸肉通常用糯米,但有些地方也用糯米和大米混合。製作粉蒸肉的米粉需要將糯米和大米炒熟後打碎,然後放入各種香料混合而成。蒸肉時將米粉裹在醃製好的五花肉上,上鍋蒸熟即可,味...
- 17196
- 1、原料:帶皮肥瘦肉400克、蒸肉粉4分之1、生抽少許、姜少許、雞精一小匙。2、豬肉洗乾淨,切成片,不要太薄也不要太厚。3、加蒸肉粉、薑絲、生抽,用筷子拌均勻,讓肉粘滿蒸肉粉,並醃製1個小時。4、蒸鍋加水燒開,放上粉蒸肉蒸30--40分鐘,就可以出鍋了。...
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- 1、主料:豬肉400克、自制米粉100克左右。2、輔料:醬油1大勺、生抽少許、鹽2克、醪糟1大勺、香葱少許。3、做法:(1)帶皮豬肉準備一塊,肥瘦相間最好,切薄約2、3毫米的大片。(2)將切好的肉片入盆中,倒適量的醬油調色、生抽調鮮、鹽適量。(3)這一勺醪糟最關鍵,微微甜可以增加鮮味,還能去腥...
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- 1、五花肉切約一釐米厚一塊(大小隨各人喜好而定),加入少許鹽(比平時炒菜要少一半),生抽一勺,醬油半勺,料酒一勺,味精少許,全部倒入肉內攪勻,加入生粉再攪勻,醃製約30分鐘;2、把蒸肉粉倒入一個沒有水的幹蝶子裏,用事先醃製好的肉正反在米粉裏打個翻以沾滿米粉為度;3、開火把炒菜鍋洗淨燒...
- 17541
- 1、五花肉、蒸肉米粉、紅薯、醪糟、料酒、花椒粉、辣椒粉、豆瓣醬、鹽、醬油、生薑、香菜。五花肉洗淨,皮治乾淨、切片。2、加入除香菜外的各種調料醃製半個小時以上。3、撒蒸肉米粉,捏實,裹勻繼續醃製。4、肉鋪容器底部,面上鋪紅薯,高壓鍋上汽後45分鐘。5、倒扣,撒香菜點綴即...
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- 粉蒸肉的做法:主料:五花肉500克、蓮藕250克、稻米75克、甜麪醬20克、白砂糖3克、胡椒粉1克、黃酒10克、桂皮3克、八角2克、小葱5克、丁香2克、姜2克、鹽4克、味精2克、醬油15克、腐乳汁20克。步驟:1、將豬肉切成4釐米長2、5釐米寬,1釐米厚的條,用布搌幹水盛缽中。2、豬肉中加...
- 25196
- 1、首先將肉洗淨,切成自己喜歡的大小塊。2、將醬油、雞精、鹽、辣椒粉、花椒粉、豆瓣醬依次加入。3、添加好所有調料夠,用手或者筷子拌勻。4、拌好的肉加入玉米粉或者米粉都可以。5、讓玉米粉均勻的裹在每一塊肉上面。然後蓋上保鮮膜放置冰箱半小時或者一小時讓其充分入味...
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- 粉蒸肉為中國傳統的待客名菜,既家常又美味,它是用帶皮的五花肉加米粉和其他調味料製作而成的,軟、嫩、甜、香、鹹,滋味豐富,是很多吃貨的心頭愛。那麼你知道粉蒸肉是哪裏的菜嗎?一起來了解一下吧!粉蒸肉是哪裏的菜粉蒸肉發源於江西,清代詩人袁枚在《隨園食單》中為一道江西菜品,因...
- 29520
- 這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料牛肉:250克;大米:100克;糯米:100克;八角:1枚;花椒:20粒;水:40毫升;豆瓣醬:2湯匙;醬油:1湯匙;醪糟:2湯匙;腐乳汁:1湯匙;黃酒:1湯匙;花椒粉:5克;辣椒粉:5克;五香粉:2克;糖:1/2湯匙;葱:1段;姜:2塊;蒜:3瓣;香油:1湯匙;菜籽油:1...
- 14691
- 1、主料:五花肉、蒸肉米粉、紅薯兩個(切塊)、雞蛋1個。2、調料:葱段、薑片、鹽、料酒、花椒、糖、生抽、老抽、酒釀(甜酒)一勺。3、五花肉洗淨切片(不用太薄),放入調料醃製10分鐘。4、紅薯放入盤墊,然後鋪上醃好的五花肉,加入蒸肉粉攪拌均勻,蒸制一個半小時至兩小時即可。5、再撒點葱...
- 6150
- 1、五花肉、蒸肉米粉、紅薯、醪糟、料酒、花椒粉、辣椒粉、豆瓣醬、鹽、醬油、生薑、香菜。五花肉洗淨,皮治乾淨、切片。2、加入除香菜外的各種調料醃製半個小時以上。3、撒蒸肉米粉,捏實,裹勻繼續醃製。4、肉鋪容器底部,面上鋪紅薯,高壓鍋上汽後45分鐘。5、倒扣,撒香菜點綴即...
- 10246
- 1、食材:五花肉700克,芋頭1個,鹽15克,姜15克,葱30克,醬油10克。2、五花肉洗淨切片。3、切好的五花肉放入薑絲,還有適量的鹽、蠔油、醬油,料酒和蒸粉包。4、所以調料拌勻醃半小時左右。5、芋頭去死洗淨切片備用。6、芋頭片放點醬油鹽蒸肉粉拌勻備用。7、醃好的五花肉放入適量的蒸...
- 15976
- 1、原料:帶皮肥瘦肉400克、蒸肉粉4分之1、生抽少許、姜少許、雞精一小匙。2、豬肉洗乾淨,切成片,不要太薄也不要太厚。3、加蒸肉粉、薑絲、生抽,用筷子拌均勻,讓肉粘滿蒸肉粉,並醃製1個小時。4、蒸鍋加水燒開,放上粉蒸肉蒸30--40分鐘,就可以出鍋了。...
- 14054
- 1、主料:豬肋條肉(五花肉)400克。2、輔料:豌豆300克,麪包屑25克,糯米粉50克,雞蛋100克。3、調料:花椒粉5克,江米酒15克,醬油15克,腐乳汁25克,姜10克,白砂糖5克,菜籽油150克,甜麪醬35克,鹽15克,大葱15克,澱粉(蠶豆)35克。4、五花肉切片;五花肉內加花椒麪、醪糟汁、醬油、豆腐乳汁、薑末、白糖、...
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