![南瓜做菜的家常做法 南瓜做菜的方法]( "南瓜做菜的家常做法 南瓜做菜的方法")
- 1、原料：南瓜300克、肉末100克、蝦米1大勺、葱花1大勺、薑末1茶勺、料酒少許。2、調味料：鹽適量、生抽1茶勺、清水2大勺。3、醃料：生抽1茶勺、胡椒粉、糖、生粉各少許。4、芡汁：生抽1/2茶勺、糖1/3茶勺、水1/4杯、麻油少許。5、做法：（1）蝦米剁碎和肉末一起加入醃料拌勻；（2）南瓜切塊...
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![怎樣用豬皮做菜 豬皮做菜的方法]( "怎樣用豬皮做菜 豬皮做菜的方法")
- 1、家裏買來的豬肉，先把肉皮弄下來，然後把肉皮洗乾淨，去掉殘餘的豬毛，可以用鑷子拔，然後再用刀把豬皮正面刮乾淨，用水清洗乾淨後裝到容器裏備用，這次確保把豬皮清洗乾淨了，後面就不用再次清洗，可以直接做菜。2、取乾淨鐵鍋，加入適量的清水，然後把剛才清洗乾淨的豬肉皮放入鍋中，水以沒...
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![學做菜家常菜]( "學做菜家常菜")
- 1、主料：豬小排1000克；調料：醬油15毫升、醋50毫升、葱1根、姜半塊、八角2粒、花椒20粒、幹辣椒2個、料酒15毫升、白糖20克。2、排骨、葱段、薑片放入鍋中，加清水煮開後，撇去浮沫。3、放入花椒大料幹辣椒，煮至筷子能扎透，將排骨撈出。4、煮排骨時，將醋、醬油、料酒、糖混合調勻成...
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![做夢夢見忙着做菜招待客人是什麼預兆]( "做夢夢見忙着做菜招待客人是什麼預兆")
- 夢境的產生其實是和生命活動有着一定的關聯的，是一種心理和生理共同影響的多重作用。人類在睡眠的狀態之下，身體仍然是保持着一個最基礎的生命活動，我們的大腦也不例外，雖然整體上處於一個休眠機制，但是仍然有一部分腦細胞處於活躍的狀態，正是這部分細胞的活躍才製造了睡夢當中...
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![做菜時油鍋起火如何滅火]( "做菜時油鍋起火如何滅火")
- 1、首先，迅速關閉燃氣閥門。這個是最關鍵的，任何時候，都要先切斷火災源頭。2、鍋蓋滅火：如果火勢不大的話可以蓋上鍋蓋，切斷鍋裏火源的空氣，達到滅火效果。3、濕布滅火：用水打濕大塊的布或浴巾，蓋到油鍋上，達到滅火效果。4、滅火器：如果火勢較大，最理性的還是用滅火器，效果槓槓的。...
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![做菜放糖有啥作用]( "做菜放糖有啥作用")
- 1、調味。白糖是萬能緩衝劑，在調製餡料或炒菜煲湯時如不慎放鹽過量，加入少許白糖就能與鹹味中和。在做酸味的食物時，加適量的白糖，可以減輕酸味，中和口味。就算是辣椒放多了，撒適量白糖也能在相當程度上緩解辣味。2、上色。某些肉菜看上去紅潤明亮，嚐起來鮮甜可口，讓人垂涎欲滴，這...
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![怎麼用玉米做菜 用玉米做菜的方法]( "怎麼用玉米做菜 用玉米做菜的方法")
- 1、食材：玉米2根、雞蛋2個、油適量、鹽適量、碗豆20顆、胡蘿蔔粒20粒、水少量、雞粉適量。2、將玉米等所要用的的食材準備好。3、把玉米洗乾淨，然後再用刀沿着玉米芯把玉米粒切下來備用。4、把雞蛋加入適量的鹽，再調一點水，用雞粉打成蛋液。5、鍋加熱後放適量的油，燒熱後加入...
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![紅葡萄酒可以直接當料酒做菜嗎]( "紅葡萄酒可以直接當料酒做菜嗎")
- 西餐中經常會有使用紅葡萄酒烹飪的菜品。料酒中起作用的是乙醇，紅葡萄酒中也有乙醇成分。在烹飪食物時，乙醇能迅速滲透到原料的內部，對其他調味品的隨之滲透也有引導作用，使菜餚滋味濃香，並能除去腥臭和異味。用葡萄酒代替料酒，還可以為菜品添加葡萄的清香。但是在使用葡萄酒烹...
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![肉丸子的做法 肉丸子怎麼做菜]( "肉丸子的做法 肉丸子怎麼做菜")
- 1、首先需要蘿蔔去皮剁成碎末，葱切絲，將蘿蔔、葱花、薯粉、雞蛋倒入豬肉末中，攪拌均勻。加入鹽、醬油少許、適量的水，攪拌均勻。2、鍋中坐油，把調製好的餡用手握拳頭樣擠壓出來放入鍋中，動防止粘鍋，炸至深黃色，用筷子夾出，放入盤中即可。...
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![做菜做鹹了怎麼辦]( "做菜做鹹了怎麼辦")
- 菜太鹹了補救的方法有：紗布包麪粉、加水、加糖、加入土豆、加醋等。以紗布包麪粉為例，具體操作步驟如下：準備一塊紗布找塊乾淨的食品級紗布。包兩茶匙生粉或麪粉包上兩茶匙的生粉或者麪粉。放菜裏攪拌放在菜裏攪拌煮一下，鹽分就會被吸收進去。end123聲明：本網頁內容旨在傳播知...
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![做菜時能不能用麻油代替色拉油]( "做菜時能不能用麻油代替色拉油")
- 如果當時只有麻油那麼可以使用麻油,麻油具有補血、養髮、潤腸、生津、通乳等功效，可用於滋補肝腎、益陰潤燥、養血增乳，對兒童大便燥結、頭髮早白、貧血萎黃、頭暈耳鳴、體弱多病均有很好的療效。但是在有色拉油的情況下,應該使用色拉油。因為麻油本身味道很香,用它炒菜易...
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![具體需要怎麼做 電飯鍋做菜步驟]( "具體需要怎麼做 電飯鍋做菜步驟")
- 1、先把我們常用的電飯鍋清洗乾淨，擦乾後，內鍋要放平。2、把買回來的新鮮芥蘭青菜，洗乾淨好，但是不用瀝水太乾，洗乾淨即可。後面會因為電飯鍋加熱的温度比較高，會需要一些水分。3、把花生油提前準備好，倒入合適的量到鍋裏，再打開電飯鍋電源，選擇“超快煮”（先放花生油可以加快鍋身...
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![做菜的時候需要哪些食材 做菜需要什麼調料]( "做菜的時候需要哪些食材 做菜需要什麼調料")
- 1、食材：做菜的調料有葱、姜、蒜、醋、醬油等。2、葱：別名青葱、大葱、葉葱、胡葱、葱仔、菜伯、水葱、和事草，為多年生草本植物，基本分類為，大葱和小葱，在東亞國家以及各處華人地區中，葱常作為一種很普遍的香料調味品。3、姜：姜科姜屬植物，也稱“生薑”；開有黃綠色花並有刺激性香...
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![做菜時加醋好處]( "做菜時加醋好處")
- 1、菜炒太辣了可以適量加入醋來解辣，因為醋中含有醋酸，能中和辣椒中的部分辣椒鹼，從而除去一部分辣味。2、做菜時加醋比吃的時候蘸醋，除辣效果更好，因為在酸性環境下加熱，辣椒鹼會損失得更多。另外對待過於油膩的湯，除了把表面的油撇去外，加點醋也可以讓油膩感減輕。...
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![學做菜啤酒鴨如何做]( "學做菜啤酒鴨如何做")
- 1、食材：麻鴨一隻，土豆一個，水髮香菇六個，啤酒一瓶八角，桂皮各一個，薑片兩片，老薑一小塊拍碎，蒜瓣兩個，青葱一把，葱白切段，葱葉切末，花椒。2、鴨子剁塊，洗淨血水（冷凍鴨要先用冷水泡至化凍）。上鍋加滿冷水，加拍碎的老薑，大火煮開將鴨塊倒出瀝水，挑出老薑，洗淨鍋，擦乾。3、鍋內放油燒熱，放入蒜...
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![食材秋葵做菜竅門]( "食材秋葵做菜竅門")
- 1、首先將秋葵洗淨，切成滾刀形，備用，大蒜切末，備用。2、洗開水，放入秋葵，燒開，撈起備用。3、燒熱油鍋，放油熱鍋，下大蒜末，炒至黃金，放入醬油，鹽，紅辣椒，炒至5秒。4、加熱適量的秋葵水，煮至沸驣即可，這樣醬就做好了。5、把秋葵裝盤，放入醬，攪拌即可。...
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![用臘肉做菜的方法簡述 用臘肉做菜的方法]( "用臘肉做菜的方法簡述 用臘肉做菜的方法")
- 1、超市買的臘肉有些會偏鹹，所以在做菜之前，最好把買回來的臘肉用水煮開，煮10-20分鐘即可，盛出，冷水洗淨，切成小片備用；2、用開水將幹蘿蔔皮泡發，泡軟洗淨之後，切成小片，備用；3、將洗乾淨的紅辣椒和大蒜切好備用，蒜頭和蒜葉分開；4、開火熱鍋，將切好的蘿蔔皮放入鍋中，用小火燒乾水分，盛出...
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![怎麼做菜好吃簡單做法]( "怎麼做菜好吃簡單做法")
- 1、酸辣土豆絲，食材：土豆3個、青椒1個、幹辣椒5個、老陳醋1匙、鹽少許、味精1小匙。土豆去皮後清洗下，再改刀切片剁絲；把切好的土豆絲泡入水中清洗數次，去除澱粉質不要。鍋熱油爆香乾辣椒，根據個人習慣可以去除辣椒籽再入菜。辣椒爆香後倒入土豆絲及青椒絲爆炒一下。加入適量的...
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![鍋巴怎麼做菜好吃]( "鍋巴怎麼做菜好吃")
- 一、鍋巴菜1、準備材料：鍋巴、豬肉、豆腐乾、辣椒、蠔油、生抽、雞精、鹽、澱粉。2、豆腐乾、辣椒、豬肉切丁，用雞蛋清、澱粉醃製一下。3、鍋巴放到油鍋裏煎脆，豬肉倒進鍋裏翻炒，加料酒、生抽、蠔油、雞精、鹽、澱粉、水調成調料備用。4、豆腐乾、辣椒翻炒後倒入之前的調料，再...
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![木薯葉可以做菜吃嗎]( "木薯葉可以做菜吃嗎")
- 蒜蓉炒紅薯葉材料：紅薯葉400克、大蒜四瓣、雞精、鹽。做法如下：1、將紅薯葉在水中浸泡20分鐘，去除老梗，洗乾淨撈出瀝水；2、大蒜切末；3、鍋裏熱油，爆香蒜末，放入紅薯葉；4、大火快速翻炒；5、加入少量水，加入鹽、雞精調味；6、出鍋。...
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![夢見忙着做菜招待客人]( "夢見忙着做菜招待客人")
- 夢境的產生其實是和生命活動有着一定的關聯的，是一種心理和生理共同影響的多重作用。人類在睡眠的狀態之下，身體仍然是保持着一個最基礎的生命活動，我們的大腦也不例外，雖然整體上處於一個休眠機制，但是仍然有一部分腦細胞處於活躍的狀態，正是這部分細胞的活躍才製造了睡夢當中...
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![肉丸子怎麼做菜]( "肉丸子怎麼做菜")
- 1、首先需要蘿蔔去皮剁成碎末，葱切絲，將蘿蔔、葱花、薯粉、雞蛋倒入豬肉末中，攪拌均勻。加入鹽、醬油少許、適量的水，攪拌均勻。2、鍋中坐油，把調製好的餡用手握拳頭樣擠壓出來放入鍋中，動防止粘鍋，炸至深黃色，用筷子夾出，放入盤中即可。...
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![蘋果怎麼做菜好吃]( "蘋果怎麼做菜好吃")
- 1、食材：蘋果500g，澱粉30g，水30g，白糖100g。2、蘋果洗淨去皮，切成塊。3、清水中加鹽，放入蘋果浸泡。4、澱粉里加清水，調成澱粉糊。5、鍋燒熱倒油，油温燒至6成熱，把蘋果裹上澱粉糊，放鍋中炸制。6、蘋果塊炸至金黃色時，撈出。...
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![魔芋怎樣做菜]( "魔芋怎樣做菜")
- 魔芋燒鴨食材：半隻鴨、魔芋豆腐、大葱、蒜、泡姜、泡椒、花椒、生抽、料酒、鹽做法：1、鴨子和魔芋洗淨，切好備用，葱、蒜、姜洗淨，切末備用；2、鍋中燒水，待煮開後放入魔芋，2-3分鐘後撈出，瀝乾；3、再在鍋中燒開水，將切好的鴨放入，燜煮片刻；4、鍋中倒油，燒熱後放葱蒜姜和泡椒花椒，爆炒；5、將...
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![新鮮西紅柿如何做菜好吃 新鮮西紅柿好吃的做法介紹]( "新鮮西紅柿如何做菜好吃 新鮮西紅柿好吃的做法介紹")
- 1、西紅柿蛋花湯。準備兩個西紅柿，在頂部切十字刀，用開水燙一燙，剝掉西紅柿的外皮，改刀切成小塊，硬蒂切下來扔掉，碗中打入兩個雞蛋，充分攪拌均勻。鍋內燒油，下入西紅柿，少加點食鹽，大火翻炒出湯汁。加入適量的開水，大火煮開，加入適量的食鹽、胡椒粉，攪拌均勻。碗中加1勺玉米澱粉，5勺清...
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