![酥皮五花肉的做法竅門怎麼做酥皮五花肉]( "酥皮五花肉的做法竅門怎麼做酥皮五花肉")
- 1、準備五花肉250g、雞蛋3個、澱粉適量、白糖適量、醬油適量、鹽適量。買回來的五花肉清洗乾淨，刮乾淨毛，然後切薄片。2、加入適量的白糖，鹽，醬油，具體的量看五花肉的重量和個人喜好。用筷子攪拌均勻。3、打入3個雞蛋，喜歡的可以多加一兩個哦，然後攪拌均勻。4、倒入適量的澱粉。...
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![酥皮的正確做法]( "酥皮的正確做法")
- 1、將水油皮的中筋麪粉和糖粉倒入攪拌器皿中，混合均勻；2、加入牛奶和豬油，攪拌至無干粉；3、水油皮用機器快速打至表面光滑柔軟的麪糰，取出鬆弛備用4、將低筋麪粉和豬油用漿狀拌打器，慢速攪打均勻；5、快速打至可以手捏成麪糰即可6、兩種麪糰蓋保鮮膜鬆弛30min；7、將水油皮、油酥和...
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![酥皮受潮了的解決方法]( "酥皮受潮了的解決方法")
- １、微波爐。把受潮的酥皮放到專門用於微波爐的碗或盤子中，加熱一分鐘。記得不可加熱時間過長哦，否則酥皮可能變糊。２、電吹風吹乾。用吹風機將受潮了的酥皮在吹風機下吹，直到把餅乾的水吹乾，然後把餅乾晾乾即可。３、太陽曬。天氣好的情況下將酥皮拿到太陽下曬曬，記得要蓋上一層薄...
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![酥皮月餅做法教程]( "酥皮月餅做法教程")
- 月餅是中秋節必吃的一個糕點，月餅的品種非常的多，今天我們就來講講酥皮月餅的做法。食材用料：餡料、特一粉：500克、色拉油：400克1、加入温水與色拉油進行攪拌均勻。2、然後再加入特一粉，揉成勁道麪糰，封入保鮮膜醒20分鐘。3、加入色拉油和特一粉，攪拌成麪糰，封保鮮膜醒10分鐘。4、...
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![酥皮月餅做法全過程]( "酥皮月餅做法全過程")
- 月餅是中秋節必吃的一個糕點，月餅的品種非常的多，今天我們就來講講酥皮月餅的做法。食材用料：餡料、特一粉：500克、色拉油：400克1、加入温水與色拉油進行攪拌均勻。2、然後再加入特一粉，揉成勁道麪糰，封入保鮮膜醒20分鐘。3、加入色拉油和特一粉，攪拌成麪糰，封保鮮膜醒10分鐘。4、...
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![酥皮月餅怎麼做啊]( "酥皮月餅怎麼做啊")
- 食材用料：餡料、特一粉：500克、色拉油：400克1、加入温水與色拉油進行攪拌均勻。2、然後再加入特一粉，揉成勁道麪糰，封入保鮮膜醒20分鐘。3、加入色拉油和特一粉，攪拌成麪糰，封保鮮膜醒10分鐘。4、用加水的麪粉包住沒有加水的麪糰。用擀麪杖擀成牛舌狀，反覆三次。5、將餡包入皮中，...
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![酥皮油餅怎麼做才鬆軟好吃竅門]( "酥皮油餅怎麼做才鬆軟好吃竅門")
- 1、調酥：食油(豬油最好)50克加入10克麪粉、花椒粉、胡椒粉、鹽攪拌均勻。2、和麪：將麪粉放入盆中，加入250温水，用筷子拌成均勻梭子面，和勻；用手沾上水，用力壓按麪糰，把面扎軟，揉好，至少餳發30分鐘再使用3、下劑、包酥、開片：將餳發好的麪糰下劑、擀開，用小匙將油酥均勻的塗抹在面片上...
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![酥皮油是什麼油]( "酥皮油是什麼油")
- 1、酥皮油是以白油、奶油、低筋麪粉、中筋麪粉為主要材料製作而成，通常運用在蛋撻、叉燒酥及各式甜點的點心中，吃起來有着酥香的口感，製作時除配方要抓得精準外，扞皮的方式也是很重要的步驟。2、酥皮油是指經精煉的動植物油脂、氫化油或上述油脂的混合物，經急冷、捏合而成的固...
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![酥皮月餅如何做]( "酥皮月餅如何做")
- 月餅是中秋節必吃的一個糕點，月餅的品種非常的多，今天我們就來講講酥皮月餅的做法。食材用料：餡料、特一粉：500克、色拉油：400克1、加入温水與色拉油進行攪拌均勻。2、然後再加入特一粉，揉成勁道麪糰，封入保鮮膜醒20分鐘。3、加入色拉油和特一粉，攪拌成麪糰，封保鮮膜醒10分鐘。4、...
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![酥皮怎麼製作]( "酥皮怎麼製作")
- 1、水油皮材料：麪粉120克，白糖20克，酥油50克，熱開水50ml油心：麪粉80克，酥油40克餡料：豆沙等等2、將水油皮的材料混合揉20分鐘左右直至麪糰表面光滑，放冰箱冷藏半小時。3、將油心材料混合揉成油酥面，也放冰箱冷藏半小時。4、半小時後將油酥麪包入水油麪中，封口朝上按平。5、在面板上...
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![酥皮蘋果派的製作 蘋果派怎麼保存]( "酥皮蘋果派的製作 蘋果派怎麼保存")
- 1、放進冰箱冷藏，能保存一個星期左右。放入冷凍室冷凍，可以保存更長時間。如果放置一段時間後不再酥脆，可以回爐再烤5-10分鐘。2、酥皮蘋果派的製作（1）把擀成0.3cm厚的千層酥皮，切出兩個10*18cm的長方形，再切出4條寬約1cm，長10cm的長條，和4條寬約1CM，長18cm的長條。（2）把剩餘的千層酥...
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![酥皮鮮奶怎麼做 酥皮鮮奶製作方法]( "酥皮鮮奶怎麼做 酥皮鮮奶製作方法")
- 1、牛奶500g，白砂糖50g。2、準備500g純牛奶，加50g白砂糖。50g麪粉。3、倒入鍋裏，小火加熱，不斷攪拌。熬製粘稠即可。4、倒入模具中，變涼後放入冰箱，冷凍30分鐘。5、定型取出後，切成塊狀。6、120g麪粉，20g澱粉，100g清水，攪拌成麪糊。7、鮮奶凍表面裹上一層面糊。8、鍋裏放油，油温5成...
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![酥皮餅製作方法]( "酥皮餅製作方法")
- 1、材料：麪粉500克豆油200克芝麻25克雞蛋1個鹽、花椒麪適量。2、將麪粉倒在案板上，取300克麪粉加75克豆油、125克温水和成水油酥，揉勻，稍餳。3、把剩餘的200克麪粉、125克豆油，加花椒麪和鹽，拌勻，擦成幹油酥。4、把幹油酥包入水油酥內，稍按，擀成長方形薄片，從上、下兩邊向中間對卷，...
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![酥皮月餅咋做]( "酥皮月餅咋做")
- 月餅是中秋節必吃的一個糕點，月餅的品種非常的多，今天我們就來講講酥皮月餅的做法。食材用料：餡料、特一粉：500克、色拉油：400克1、加入温水與色拉油進行攪拌均勻。2、然後再加入特一粉，揉成勁道麪糰，封入保鮮膜醒20分鐘。3、加入色拉油和特一粉，攪拌成麪糰，封保鮮膜醒10分鐘。4、...
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![酥皮泡芙做法 酥皮泡芙怎麼烤才不焦]( "酥皮泡芙做法 酥皮泡芙怎麼烤才不焦")
- 1、在奶鍋裏倒入水、鹽和切成小塊的黃油。2、大火加熱將鍋裏的水煮開，轉小火。保持鍋裏水微微沸騰的條件下一次性倒入全部麪粉。3、用硅膠刮刀快速攪拌，使麪粉和水充分混合均勻，麪粉被燙熟，成為燙麪團。這時候可以關火了。4、等麪糰稍微冷卻以後，就可以加入雞蛋了。打散的全蛋...
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![酥皮受潮了怎麼辦]( "酥皮受潮了怎麼辦")
- １、微波爐。把受潮的酥皮放到專門用於微波爐的碗或盤子中，加熱一分鐘。記得不可加熱時間過長哦，否則酥皮可能變糊。２、電吹風吹乾。用吹風機將受潮了的酥皮在吹風機下吹，直到把餅乾的水吹乾，然後把餅乾晾乾即可。３、太陽曬。天氣好的情況下將酥皮拿到太陽下曬曬，記得要蓋上一層薄...
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![簡單酥皮的做法]( "簡單酥皮的做法")
- 1、40克黃油放室温下軟化。2、將麪粉、黃油、鹽和細砂糖混合。3、準備125克的清水，將清水緩緩的加入到麪粉中，然後揉成一個麪糰。然後保鮮膜把麪糰包好，放入冰箱冷藏30分鐘。4、180克裹入用的黃油提前從冰箱取出來解凍。然後切成薄片。5、將切片的黃油均勻的碼入保鮮袋裏。...
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![酥皮抹茶泡芙的做法介紹]( "酥皮抹茶泡芙的做法介紹")
- 1、酥皮原料：無鹽黃油25g、白糖20g、低精粉30g、抹茶粉2g泡芙。2、原料：無鹽黃油55g、牛奶60g、水55g、鹽1g、抹茶粉4g、低精粉70g、雞蛋3個、。3、奶油餡料：淡奶油150g、抹茶粉5g、白糖15g。4、準備好酥皮的材料。5、黃油室温軟化加入白糖。6、黃油用攪拌器打至蓬鬆發白後，...
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![酥皮泡芙怎麼做 酥皮泡芙的做法]( "酥皮泡芙怎麼做 酥皮泡芙的做法")
- 1、黃油40克，糖粉25克，低筋麪粉40克，純牛奶100克，黃油40克，細砂糖2克，鹽1克，低筋麪粉55克（預先過篩好），全蛋液100克（約2個雞蛋）。2、高筋麪粉、低筋麪粉製成酥皮；3、再用擀麪棍擀成長48釐米、寬40釐米的長方形酥皮面皮，再靜置鬆弛30分鐘；4、再使用刀子切成長寬各8×8釐米的正方形酥皮面...
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![酥皮月餅保存方法]( "酥皮月餅保存方法")
- 1、酥皮月餅能冷藏。2、酥皮月餅也可以常温保存，在1-2天內吃完。注意通風、透氣、在乾燥的地方就行。適當拿保鮮袋密封一下，防止蚊蟲偷吃，破壞。如果你特別愛吃，即可吃月餅當早餐，也是非常不錯和別具風味的。...
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![酥皮巧克力如何做]( "酥皮巧克力如何做")
- 1、千層酥皮、巧克力、火腿腸、蛋黃。2、做法：準備一張酥皮，放上巧克力，切成斜條，左一片右一片左一片右一片這樣壓住。3、火腿腸刷一層蛋黃，方便黏住，每一層疊加可以刷蛋黃黏住。4、包裹住橫着切也可以。表面再刷蛋液，180度20分鐘。...
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![酥皮月餅皮怎麼做]( "酥皮月餅皮怎麼做")
- 食材用料：餡料、特一粉：500克、色拉油：400克1、加入温水與色拉油進行攪拌均勻。2、然後再加入特一粉，揉成勁道麪糰，封入保鮮膜醒20分鐘。3、加入色拉油和特一粉，攪拌成麪糰，封保鮮膜醒10分鐘。4、用加水的麪粉包住沒有加水的麪糰。用擀麪杖擀成牛舌狀，反覆三次。5、將餡包入皮中，...
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![酥皮綠豆糕的做法家常做法]( "酥皮綠豆糕的做法家常做法")
- 酥皮綠豆糕的做法家常做法，讓我們一起了解一下吧。1、烤箱版酥皮綠豆糕的做法（1）準備原料：低筋麪粉、食用油、白砂糖、温水。（2）製作水油皮：將麪粉、糖和油倒入麪包桶，按下面包機和麪粉的功能，開始攪拌，然後慢慢倒入温水。（3）製作油皮：將麪粉和油倒入麪包桶中攪拌均勻，然後取出醒發15分...
- 12405
![酥皮泡芙塌陷的原因是什麼]( "酥皮泡芙塌陷的原因是什麼")
- 酥皮泡芙塌陷的原因是什麼，一起來看看小編今天的分享吧。1、烘烤過程中打開過烤箱門很多朋友在烘烤泡芙的時候會打開烤箱門來判斷烘焙的狀態，但由於泡芙是靠麪粉受熱膨脹的，如果中途打開烤箱門，麪糊遇到冷空氣，裏面還殘留水分就會縮小下陷，無法膨脹。2、烘烤温度過高烘烤温度過...
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![千層酥皮做法]( "千層酥皮做法")
- 1、酥皮材料:鹽2克、黃油20克、水(夏天冰水)100克、低粉200克、裹入黃油:片狀黃油(歐利蘭)120克2、先將低粉，鹽，黃油入盆，用手把油和麪搓成細砂狀，然後開始一手倒水一手揉麪，配方中的水不是固定的，看你所用麪粉的吸水性，揉至盆內無干粉，取出麪糰放在桌子上。3、用手將麪糰揉光滑...
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