- 1、材料:鴿子1只,香菇2-3個,木耳3朵,山藥半根,紅棗5-8顆,枸杞少許,姜,葱,料酒。2、鴿子殺好洗淨備用。3、澆開水,水中加少許料酒,將鴿子放入,去血水去沫,撈出,待用;4、砂鍋放水加熱至沸騰,放入薑片,葱段,紅棗,香菇,鴿子,轉小火燉1個半小時;5、1個半小時後放入枸杞,木耳,再燉20分鐘;6、山藥削皮,切塊...
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- 1、食材:鴿子1只,香菇2-3個,木耳3朵,山藥半根,紅棗5-8顆,枸杞少許,姜,葱,料酒。2、澆開水,水中加少許料酒,將鴿子放入,去血水去沫,撈出,待用;3、砂鍋放水加熱至沸騰,放入薑片,葱段,紅棗,香菇,鴿子,轉小火燉1個半小時;4、1個半小時後放入枸杞,木耳,再燉20分鐘;5、山藥削皮,切塊放入,小火燉20分鐘,到山...
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- 1、食材:鴿子1只,香菇2-3個,木耳3朵,山藥半根,紅棗5-8顆,枸杞少許,姜,葱,料酒。2、澆開水,水中加少許料酒,將鴿子放入,去血水去沫,撈出,待用;3、砂鍋放水加熱至沸騰,放入薑片,葱段,紅棗,香菇,鴿子,轉小火燉1個半小時;4、1個半小時後放入枸杞,木耳,再燉20分鐘;5、山藥削皮,切塊放入,小火燉20分鐘,到山...
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- 1、材料:鴿子1只,香菇2-3個,木耳3朵,山藥半根,紅棗5-8顆,枸杞少許,姜,葱,料酒。2、鴿子殺好洗淨備用。3、澆開水,水中加少許料酒,將鴿子放入,去血水去沫,撈出,待用;4、砂鍋放水加熱至沸騰,放入薑片,葱段,紅棗,香菇,鴿子,轉小火燉1個半小時;5、1個半小時後放入枸杞,木耳,再燉20分鐘;6、山藥削皮,切塊...
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- 1、材料:鴿子1只,香菇2-3個,木耳3朵,山藥半根,紅棗5-8顆,枸杞少許,姜,葱,料酒。2、鴿子殺好洗淨備用。3、澆開水,水中加少許料酒,將鴿子放入,去血水去沫,撈出,待用;4、砂鍋放水加熱至沸騰,放入薑片,葱段,紅棗,香菇,鴿子,轉小火燉1個半小時;5、1個半小時後放入枸杞,木耳,再燉20分鐘;6、山藥削皮,切塊...
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- 第三步:用少許料酒,適量的食鹽、白糖,生薑,食鹽比例為?十分之七,糖為十分之三。醃製10分鐘左右。第四步:備沙鍋一個裝四分之三的清水,加幾片生薑,紅參或西洋參煮開,投入鴿子,蓋上鍋蓋,慢火清燉,將鴿身燉爛,加入葱段,湯鴿清澈,香氣撲鼻。看了我的方法,現在你知道鴿子湯怎麼燉了嗎?學會了的...
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- 1、將乳鴿清理乾淨。乳鴿宰殺以後去毛、清理內臟、清理腳爪。2、把頭和腿盤繞塞進鴿子腹內,收小空間。鍋內入水,放入薑片,將鴿子放入,把鴿子煮熟。3、水燒開後,這時候用勺子將鍋內的血沫去除。將鴿子整隻放入砂鍋內,加入泡好的枸杞和紅棗。4、將砂鍋蓋子蓋好,開大火燉30分鐘後改...
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- 1、枸杞圓肉用水泡泡,洗乾淨,紅棗洗乾淨去核。2、黨蔘,淮山,北芪用水泡30分鐘,洗乾淨,黨蔘用刀切2半。3、茶樹菇泡發,去蒂洗乾淨,用刀切段。4、鴿子去頭去屁股,把皮剝掉,剁小塊。5、把所有材料打入大燉盅,注入開水至8分滿。6、放入大鍋大火燉30分鐘,轉小火繼續燉3個小時。7、燉好後,...
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- 1、選老鴿子。燉鴿子湯的時候建議選擇老鴿,因為老鴿子的脂肪含量比較少,肉質比較緊實,燉出來的湯味道會更鮮美清甜,營養也更豐富;而嫩鴿子的肉質比較細嫩,油脂比較多,更適合炒食或烤食。2、挑選鴿子時,可以觀察外形,老鴿子羽毛豐滿,顏色光澤,鼻子部位是白色,腳是紫色,鴿爪上的指甲會比...
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- 這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料乳鴿:2只;棗(幹):5顆;枸杞子:2湯匙;茶樹菇:1小把;黨蔘:6根;山藥:5片;黃芪:4片;桂圓:10顆;鴿子湯的做法枸杞、圓肉(桂圓肉)用水泡泡,洗乾淨,紅棗洗乾淨去核(紅棗核燥熱)黨蔘,淮山,北芪(黃芪)用水泡30分鐘,洗乾淨...
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- 這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料乳鴿:1只;山藥:80克;棗(幹):5顆;枸杞子:10克;姜:適量;料酒:適量;水:適量;山藥鴿子湯的做法將鴿子整理乾淨,瀝乾水分備用把老薑清洗乾淨切成片備用;將山藥切成大塊備用把鴿子放在大碗內,加入枸杞、紅棗、薑片、...
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- 1、選老鴿子。燉鴿子湯的時候建議選擇老鴿,因為老鴿子的脂肪含量比較少,肉質比較緊實,燉出來的湯味道會更鮮美清甜,營養也更豐富;而嫩鴿子的肉質比較細嫩,油脂比較多,更適合炒食或烤食。2、挑選鴿子時,可以觀察外形,老鴿子羽毛豐滿,顏色光澤,鼻子部位是白色,腳是紫色,鴿爪上的指甲會比...
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- 1、乳鴿蛋白質含量豐富,氨基酸組成合理,易於人體消化吸收。多吃乳鴿可使細胞得到充足的營養,使全身器官活力充沛,新陳代謝通暢。2、吃燉鴿子湯,可以潤肺明目擊,補虛勞,強筋骨,使體力、視力、腦力恢復。3、鴿腦中富含腦磷脂,能促進組織細胞內的代謝更新,可延緩腦組織和神經細胞的衰...
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- 1、主要食材:乳鴿1只、鼈甲1兩、當歸5錢、紅棗12粒、水9碗、姜1片、食鹽。2、紅棗去核洗盡,鼈甲砸碎,浸洗。當歸切片。3、乳鴿洗乾淨,先氽水,將所有材料放入煲內煮滾,改用文火煲3小時,落鹽即可食用。...
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- 1、材料:乳鴿一隻,新鮮淮山400克,枸杞一把,生薑一大塊;2、淮山削皮後切厚片,乳鴿清洗乾淨斬成4件,枸杞清洗乾淨,生薑削皮拍扁;3、把所以材料放進湯鍋裏,加入適量清水,大火煮開,撇乾淨浮沫;4、轉中小火煲1.5小時,放鹽調味即可。...
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- 這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料鴿肉:1只;料酒:適量;姜:適量;天麻:適量;枸杞子:1把;食鹽:適量;小葱:適量;枸杞鴿子湯的做法鴿子清理好割掉PP,清洗乾淨,入加了料酒,薑片的沸水鍋裏焯水後撈出洗淨再把燉鍋里加入足夠量的清水,放入薑片,葱段,天麻和鴿...
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- 1、準備材料:老鴿1只,枸杞5克,紅棗10克,沙蔘5克,白芷5克,黨蔘5克,苡米10克,蟲草3根,料酒5毫升。2、清潔鴿子,切成兩半作為備用;3、把鴿子放在冷水鍋裏燒開。去掉血沫撈起來放在一邊。4、將鴿子放入砂鍋中,把開水加入鍋中能夠淹沒肉,加入枸杞、大棗、沙蔘、白芷、黨蔘、苡米、料酒;5、用...
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- 鴿子湯怎麼燉是我們日常生活中總會遇到一些自己無法解決的問題,比如很多朋友想要知道鴿子湯怎麼燉。然而一些朋友從菜市場買回鴿子的時候,發現自己不知道鴿子湯怎麼燉,不進行正確處理鴿子湯很容易造成一些不必要的麻煩以及帶來一些本可以避免的損失,從而導致燉出來的鴿子湯根...
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- 1、燉鴿子的時候建議大家切塊燉,因為鴿子的個頭雖然小,但是腥味是真的非常重,如果不將鴿子切塊清洗乾淨,並且進行焯水的話,那麼鴿子的腥味就會直接流到湯中,從而導致整個鴿子湯的腥味都非常重。2、所以大家以後燉鴿子湯的時候不要再學別人整隻燉了,這樣燉出來的鴿子湯味道是不夠...
- 6652
- 1、鴿子2只、紅棗5顆、枸杞2湯匙、桂圓肉10來顆、茶樹菇1小把、黨蔘6根、淮山4-5片、北芪4片。2、鍋內燒熱水,倒入1茶匙白酒,將乳鴿下鍋煮至出血沫,將水倒掉,將乳鴿洗淨。3、將香葱打成結,與乳鴿同煮,薑片一起放入沙鍋中。4、大火煮開,加入香菇、紅棗、中藥材,用中小火燉一個半小...
- 4628
- 1、食材:鴿子一隻、姜10g、黃芪10g、黨蔘10g、枸杞10g。2、處理鴿子:將處理好的鴿子放入清水中,往裏面加入一勺食鹽,加入薑片攪勻,浸泡去腥。3、放入砂鍋中:準備一個砂鍋,將浸泡好的鴿子放入,加入薑片,再加入黃芪,黨蔘,注入礦泉水或過濾水,與鴿子齊平。4、燉煮鴿子湯:蓋上蓋子開大火把...
- 18523
- 1、先把買來的鴿子先清洗乾淨。放在開水裏焯一下,可以去除雜質和部分的腥味。瘦肉清洗乾淨後切塊也像上面那樣焯水。事先浸泡好香菇和筍乾。2、把鴿子轉移到高壓鍋裏後放入生薑片。把香菇和筍乾也放入高壓鍋,倒入料酒加入瘦肉。開始大火到高壓鍋發出撲哧的聲音後該中火燒15...
- 25657
- 1、乳鴿1只、板栗200克、蟹味菇100克、生薑12克、料酒20毫升、精鹽3克。2、新鮮宰殺的乳鴿一隻。3、剖開肚子,清洗乾淨雜毛等。4、瀝乾水分後放入砂鍋中。5、加入薑片、加入料酒、加入適量的清水,需沒過乳鴿。6、大火燒開湯水,打撈乾淨浮表面的血沫子後蓋上蓋子,轉最小火慢燉...
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- 1、把鴿子清洗乾淨剁成塊,再香菇泡開去根,洗淨以備用;2、鍋內放少量油燒熱,將洗淨的鴿子肉塊炒至變色,加入香菇、鹽、醬油、料酒翻炒均勻;3、再加姜塊、白糖、花椒、肉湯、葱段、蒜片、大料,先用大火燒開,再轉入小火燉熟後加入味精,淋上香油即可。...
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- 1、把鴿子清洗乾淨剁成塊,再香菇泡開去根,洗淨以備用;2、鍋內放少量油燒熱,將洗淨的鴿子肉塊炒至變色,加入香菇、鹽、醬油、料酒翻炒均勻;3、再加姜塊、白糖、花椒、肉湯、葱段、蒜片、大料,先用大火燒開,再轉入小火燉熟後加入味精,淋上香油即可。...
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