![冒菜是哪裏的菜]( "冒菜是哪裏的菜")
- 1、冒菜是四川成都非常有特色的小吃，就是用中藥和各種調料配出的湯汁燙熟的菜。2、冒菜的做法：（1）食材：土豆330克，花菜155克，新鮮香菇70克，鴨血195克，小魚丸1包，菌菇肉燕脆餃1包，黃金魚蛋1包，火鍋底料180克。（2）土豆（已洗淨去皮切成片）、花菜（已掰小朵清洗）、新鮮香菇（已清洗切開）、鴨血（已切...
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![冒菜跟麻辣燙的做法]( "冒菜跟麻辣燙的做法")
- 1、菜油煉熟，然後冷卻，加入火鍋底料、幹辣椒、花椒、豆瓣、茴香、八角、白糖，用小火翻炒至油變紅，加料酒和白水（或者高湯）。2、10分鐘後加入各種菜（常用的那些配菜：土豆片，藕片，花菜，粉絲，米豆腐，海帶，豆芽菜，萵筍片木耳、空心菜、血旺，毛肚、翅尖、鵝腸,火腿腸,午餐肉等)、3、再放入油底...
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![冒菜做法]( "冒菜做法")
- 1、主料：魚丸類適量、西蘭花200克、金針菇一把、白蘿蔔半根、土豆一個、油麥菜100克、青椒兩根。2、輔料：葱半顆、乾紅辣椒一小把、花椒粒適量、蒜適量、火鍋料適量、豆瓣醬兩勺、辣椒麪適量、鹽適量、花椒粉適量。3、所有菜清洗乾淨，魚丸提前拿出來解凍，西蘭花一定用鹽水泡...
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![冒菜怎麼做好吃]( "冒菜怎麼做好吃")
- 1、鍋中下入丸子，土豆片，鴨血，木耳，海帶絲，金針菇，豆皮，西蘭花，魔芋絲，蝦肚絲，火腿煮熟備用。2、鍋中倒入紅油，葱姜爆香。3、加入辣椒花椒，郫縣豆瓣兒醬，純淨水一勺，鹽適量，醬油兩勺，蠔油兩勺。4、最後放入剛才煮好的菜品即可。...
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![冒菜的由來]( "冒菜的由來")
- 冒菜最初起源於四川滷菜，四川的滷菜、涼拌菜味滿天下，很多懶人為了方便，但是又想節約，於是就直接在市場上買加工成熟的熟食。因為滷菜要用滷水，但是店家又怕滷水中的油水浪費，於是就在裏邊加入一些香料和中藥，放一些蔬菜進行燙，發現味道很好。就和涼菜一起銷售，起到非常好的效果，於...
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![冒菜和麻辣燙的區別是什麼]( "冒菜和麻辣燙的區別是什麼")
- 1、起源不同。冒菜起源於成都，具有四川特色的傳統小吃。冒菜的不斷創新，現已成為暨火鍋、麻辣燙後強勁新一輪四川特色餐飲並風靡全國。麻辣燙是起源於川渝地區的傳統特色小吃，麻辣火鍋也是吸收了麻辣燙的優點改良而來。是川渝地區最有特色也最能代表“川味”的一種飲食。2、...
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![家庭冒菜怎麼做好吃]( "家庭冒菜怎麼做好吃")
- 1、食材：香菇、菠菜、秀珍菇、幹豆腐、方腿、油豆腐、玉米腸、親親腸、生薑、貢丸、牛筋丸、海鮮豆腐、八角、花椒、大葱、幹辣椒、火鍋底料、郫縣豆瓣醬、粉絲、生抽、老抽、蠔油、白糖等適量。2、先把粉絲用熱水泡軟，海鮮豆腐切成薄片，玉米腸一切兩段，牛筋丸從中間切開，方腿...
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![香辣冒菜做法]( "香辣冒菜做法")
- 1、拿出買好的冒菜底料，拆開，發現有兩袋，一袋冒菜油料一袋冒菜底料，仔細閲讀包裝袋上面的烹飪方法。2、鍋中燒水，大約半鍋多一點即可，水燒開之後將冒菜底料包撕開，把裏面的底料倒入鍋裏再次燒開。3、燒開之後根據菜品所煮時間的長短依次下入，保證所有菜品都能同時煮熟，同時加入適...
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![如何區別冒菜和麻辣燙 冒菜和麻辣燙的區別是什麼]( "如何區別冒菜和麻辣燙 冒菜和麻辣燙的區別是什麼")
- 1、起源不同。冒菜起源於成都，具有四川特色的傳統小吃。冒菜的不斷創新，現已成為暨火鍋、麻辣燙後強勁新一輪四川特色餐飲並風靡全國。麻辣燙是起源於川渝地區的傳統特色小吃，麻辣火鍋也是吸收了麻辣燙的優點改良而來。是川渝地區最有特色也最能代表“川味”的一種飲食。2、...
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![冒菜和麻辣燙的區別]( "冒菜和麻辣燙的區別")
- 1、起源不同。冒菜起源於成都，具有四川特色的傳統小吃。冒菜的不斷創新，現已成為暨火鍋、麻辣燙後強勁新一輪四川特色餐飲並風靡全國。麻辣燙是起源於川渝地區的傳統特色小吃，麻辣火鍋也是吸收了麻辣燙的優點改良而來。是川渝地區最有特色也最能代表“川味”的一種飲食。2、...
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![冒菜家庭做法]( "冒菜家庭做法")
- 1、食材：火鍋底料1袋、蔬菜250克、丸子250克、水適量、鹽少許、葱花少許、香菜少許。2、把製作辣哆辣冒菜的食材準備好，青菜該切開的都切，該切成小塊的全部切好，等待下一個步驟。3、鍋中燒熱油，放入製作辣哆辣冒菜的醬料，在家裏可以用火鍋底料代替，將醬料大火炒香。4、接下來雞...
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![冒菜和麻辣燙的區別有哪些 冒菜和麻辣燙的區別]( "冒菜和麻辣燙的區別有哪些 冒菜和麻辣燙的區別")
- 1、起源不同。冒菜起源於成都，具有四川特色的傳統小吃。冒菜的不斷創新，現已成為暨火鍋、麻辣燙後強勁新一輪四川特色餐飲並風靡全國。麻辣燙是起源於川渝地區的傳統特色小吃，麻辣火鍋也是吸收了麻辣燙的優點改良而來。是川渝地區最有特色也最能代表“川味”的一種飲食。2、...
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![家庭冒菜怎麼做好吃 冒菜怎麼做才好吃]( "家庭冒菜怎麼做好吃 冒菜怎麼做才好吃")
- 1、食材：香菇、菠菜、秀珍菇、幹豆腐、方腿、油豆腐、玉米腸、親親腸、生薑、貢丸、牛筋丸、海鮮豆腐、八角、花椒、大葱、幹辣椒、火鍋底料、郫縣豆瓣醬、粉絲、生抽、老抽、蠔油、白糖等適量。2、先把粉絲用熱水泡軟，海鮮豆腐切成薄片，玉米腸一切兩段，牛筋丸從中間切開，方腿...
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![冒菜是什麼菜]( "冒菜是什麼菜")
- 1、冒菜是一道以肉類、豆製品、青菜、海鮮、菌菇類作為主要食材製作而成的菜品，起源於成都，具有四川特色的傳統小吃。2、冒菜最為講究的吃法為幹碟，即在小碟中放置乾的辣椒粉，加上鹽，味精等的調料，將鍋裏燙好的菜在幹碟裏輕輕一蘸，然後就可以送進嘴裏，味道又香又辣，甚為可口。...
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![街邊冒菜製作方法]( "街邊冒菜製作方法")
- 1、食材、葷菜適量、素菜適量、青花椒5g、紅花椒5g、孜然粉5g、草果5g、桂皮5g、陳皮5g、山奈3g、八角3g、千里香3g、小茴香2g、靈草2g、辣椒100g、雞精、老抽、豆豉、薑末、蒜泥、糖適量、牛油400g、滷油350g、菜籽油750g。2、開火，上鍋加入菜籽油，待油温比較高時，將紫草放...
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![冒菜的烹飪方法]( "冒菜的烹飪方法")
- 1、吊高湯(棒子骨頭湯)，拿出專用冒(菜)鍋，加入高湯。2、往冒(菜)鍋里加入火鍋底料一份，攪拌燒開。3、根據要求把各種菜品夾入菜簍並把菜簍放入冒(菜)鍋。4、等待1-3分鐘，提出菜簍盛入碗中淋上香辣油，香辣留香的一份冒菜就做好。5、菜品推薦：毛肚50克、鱔魚50克、豬環喉50克、午...
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![冒菜和麪條熱量哪個大]( "冒菜和麪條熱量哪個大")
- 1、冒菜熱量大。還有一種説法就是看個人的體質了，如果吸收蔬菜的熱量大於肉類(一般不可能)，那麼就另當別論了。2、火鍋型冒菜：也就是我們所説的火鍋菜，基本形式相同，不同的是在於底料配置，是一個人的火鍋。(熱量大)3、滷水型冒菜：是一種近似滷水的香料配置，這種冒菜在吃完之後，湯...
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![國內知名冒菜品牌有哪些]( "國內知名冒菜品牌有哪些")
- 國內知名冒菜品牌較多，列舉其中5個，如下所示：1、好漢冒菜，是一家集團化的餐飲連鎖品牌，公司涉及火鍋、中餐、西餐、咖啡和糕點等諸多餐飲領域，集團旗下還有自己的餐飲連鎖培訓學校，自建的食品配料加工廠；2、趙記冒大叔冒菜，不同之處在於首先管理層包含譚魚頭火鍋創始團隊成員、四...
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![火鍋冒菜的做法是什麼]( "火鍋冒菜的做法是什麼")
- 火鍋冒菜的做法是什麼？讓我們一起了解一下吧。一、準備配料1、葷菜兔腰50克、毛肚50克、鱔魚50克、豬環喉50克、午餐肉50克、鴨腸30克。2、素菜藕片80克、萵筍80克、冬瓜50克、香菌50克、豆腐乾50克、白菜80克、花菜50克、青菜頭80克。3、調料牛油250克、菜油100克、郫縣...
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![怎麼做冒菜好吃 麻辣鮮香紅油冒菜家常做法]( "怎麼做冒菜好吃 麻辣鮮香紅油冒菜家常做法")
- 1、材料：牛肉、豆皮、土豆、藕片、花椒、幹辣椒、生薑、蒜、葱、料酒、生抽、老抽、鹽、糖、香菜等。2、將牛肉切成大約2cm見方的小塊，焯水備用。土豆、藕片切成小塊，豆皮切成條狀備用。3、鍋中倒油，加入花椒、幹辣椒、薑片、蒜片、葱白爆香。加入小塊牛肉煸炒，煸至顏色變淺，加...
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![冒菜好吃的做法 冒菜怎麼做好吃]( "冒菜好吃的做法 冒菜怎麼做好吃")
- 1、鍋中下入丸子，土豆片，鴨血，木耳，海帶絲，金針菇，豆皮，西蘭花，魔芋絲，蝦肚絲，火腿煮熟備用。2、鍋中倒入紅油，葱姜爆香。3、加入辣椒花椒，郫縣豆瓣兒醬，純淨水一勺，鹽適量，醬油兩勺，蠔油兩勺。4、最後放入剛才煮好的菜品即可。...
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![冒菜是哪裏的菜 冒菜怎麼做好吃]( "冒菜是哪裏的菜 冒菜怎麼做好吃")
- 1、冒菜是四川成都非常有特色的小吃，就是用中藥和各種調料配出的湯汁燙熟的菜。2、冒菜的做法：（1）食材：土豆330克，花菜155克，新鮮香菇70克，鴨血195克，小魚丸1包，菌菇肉燕脆餃1包，黃金魚蛋1包，火鍋底料180克。（2）土豆（已洗淨去皮切成片）、花菜（已掰小朵清洗）、新鮮香菇（已清洗切開）、鴨血（已切...
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![冒菜是怎麼做的呢]( "冒菜是怎麼做的呢")
- 1、鍋中下入丸子，土豆片，鴨血，木耳，海帶絲，金針菇，豆皮，西蘭花，魔芋絲，蝦肚絲，火腿煮熟備用。2、鍋中倒入紅油，葱姜爆香。3、加入辣椒花椒，郫縣豆瓣兒醬，純淨水一勺，鹽適量，醬油兩勺，蠔油兩勺。4、最後放入剛才煮好的菜品即可。...
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![麻辣鮮香紅油冒菜家常做法]( "麻辣鮮香紅油冒菜家常做法")
- 1、材料：牛肉、豆皮、土豆、藕片、花椒、幹辣椒、生薑、蒜、葱、料酒、生抽、老抽、鹽、糖、香菜等。2、將牛肉切成大約2cm見方的小塊，焯水備用。土豆、藕片切成小塊，豆皮切成條狀備用。3、鍋中倒油，加入花椒、幹辣椒、薑片、蒜片、葱白爆香。加入小塊牛肉煸炒，煸至顏色變淺，加...
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![家裏冒菜如何做好吃]( "家裏冒菜如何做好吃")
- 1、食材：香菇、菠菜、秀珍菇、幹豆腐、方腿、油豆腐、玉米腸、親親腸、生薑、貢丸、牛筋丸、海鮮豆腐、八角、花椒、大葱、幹辣椒、火鍋底料、郫縣豆瓣醬、粉絲、生抽、老抽、蠔油、白糖。2、先把粉絲用熱水泡軟，海鮮豆腐切成薄片，玉米腸一切兩段，牛筋丸從中間切開，方腿切片，香...
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