![韓國泡菜湯的家常做法]( "韓國泡菜湯的家常做法")
- 1、辣白菜去菜心,切成2cm左右長備用(250g)，豬肉用棉布擦淨血水,切成橫豎2.5cm,厚0.2cm左右的片後攪拌調味蘿蔔清洗去皮,切成橫豎5cm厚2cm左右的塊(95g),洋葱切成1cm左右寬的絲(95g)。海帶片用濕棉布擦淨，豆腐切成橫2.5cm豎3cm厚0.8cm左右的塊(130g)。葱清理後洗淨，斜切成2cm...
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![怎麼醃製韓國泡菜好吃又簡單]( "怎麼醃製韓國泡菜好吃又簡單")
- 1、大白菜5000克、蘋果250克、梨250克、白蘿蔔500克、牛肉清湯1500克、葱250克、大蒜250克精鹽150克、辣椒麪150克、味精50克。2、將白菜去除根和老幫後，用清水洗淨，瀝乾水分，用刀切成4瓣，放入盆內，撒上鹽醃4～5小時。3、蘿蔔去根、須、皮，切成薄片，用鹽醃一下。4、蘋果去皮，切成片...
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![怎麼做韓國泡菜 韓國泡菜夏天製作方法]( "怎麼做韓國泡菜 韓國泡菜夏天製作方法")
- 1、醃製；圓白菜750克、胡蘿蔔25克、青椒50克、鹽30克。2、泡製；細辣椒粉30克、粗辣椒粉5克、麪粉35克、蘋果100克、洋葱20克、韭菜30克、大蒜40克、薑末25克、鹽5克、糖30克、味精5克、白醋30克、魚露20克。3、先把圓白菜洗淨撕成大片（切不可用刀切），胡蘿蔔切長條，青椒切條，然後...
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![韓國泡菜拌飯的做法 韓國泡菜拌飯如何做]( "韓國泡菜拌飯的做法 韓國泡菜拌飯如何做")
- 1、大白菜泡菜80公克，幹香菇20公克，龍鬚菜20公克，黃豆芽30公克，白蘿蔔絲20公克，泡濕海帶芽10公克，鹽1/2茶匙，辣醬1/2茶匙，香油適量，熟白芝麻少許，熱白飯1又1/2碗，A.砂糖1茶匙，鹽1茶匙，熱水6大匙，B.姜泥1/2茶匙，蒜泥1/2茶匙，韓式辣醬1茶匙，胡麻油1茶匙，醬油1/2茶匙，開水1又1/2大匙，砂糖1/2茶匙...
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![韓國泡菜為什麼都那麼辣]( "韓國泡菜為什麼都那麼辣")
- 因為放了過多的姜和蒜和辣椒粉。韓國泡菜的製法：準備原料：白菜一顆，姜一塊，蒜一個，辣椒粉兩勺，蝦貝露兩勺，蝦醬120克，糖一勺，鹽一兩，味精一勺，小葱三棵。將洗淨的白菜切段，放入盆中，放入清水和鹽把白菜裏的水分耗出來，直到白菜變軟。把姜和蒜切沫，葱切段，留在上面備用。將剛切好的蒜和姜...
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![韓國泡菜怎麼醃製呢]( "韓國泡菜怎麼醃製呢")
- 1、準備做辣椒醬的所需材料。2、大白菜洗淨後從根部豎切成4半，均勻的抹上一層鹽，醃製8小時至白菜變軟，倒去醃出的水。再將白菜過一下涼開水或者純淨水，洗去多餘的鹽分後擠幹水分備用（過完水後嘗一嘗菜的鹹度，如果覺得偏鹹可再用清水泡一會以去除鹹味。）3、蘋果、梨切成碎末；白蘿...
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![韓國泡菜水可以重複用嗎]( "韓國泡菜水可以重複用嗎")
- 其實泡菜罈子裏的水可以一直重複使用的，因為泡菜滷用的次數越多，泡菜水用的次數越多，我們泡出的菜越是清香鮮美。但我們需要在每次泡菜時根據泡菜的數量，適當補充些鹽、花椒以及薑片、白酒等輔助佐料，保證泡菜水中的味道不會變淡。其實泡菜水跟滷水一樣都需要細心呵護，否則壇水...
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![四川泡菜和韓國泡菜哪個好吃]( "四川泡菜和韓國泡菜哪個好吃")
- 1、四川泡菜和韓國泡菜兩者在口感上各有千秋，要看個人的喜好。2、四川泡菜是用一些水、花椒、冰糖、鹽等加入一些自己喜歡的食物進去浸泡的，這是真正的“泡”菜。3、韓國的泡菜，一般都是以醃製為主，不用液體浸泡的，所以更準確的來説，韓國的泡菜其實不能算“泡”菜，只能算醃菜。...
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![韓國泡菜的醃製方法]( "韓國泡菜的醃製方法")
- 1、首先準備所需食材，白菜去根和外邊老葉子，洗淨切好，加入鹽抹勻醃製12小時，蘋果和梨去皮切成塊狀用榨汁機打成汁。2、然後鍋中加入糯米粉，加入蘋果梨汁，熬成糊狀，加入薑末，蒜末，辣椒麪拌勻。3、最後洗去白菜的水分，辣椒糊均勻抹在白菜上，放入密封罐冰箱冷藏發酵3-5天即可。...
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![韓國泡菜炒飯]( "韓國泡菜炒飯")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料米飯：1大碗;泡菜:200克;牛肉:150克;香油：少許;黑胡椒：少許;雞粉：適量;澱粉：適量;食鹽：適量;白糖：少許;生抽：適量;蒜：少許;韓國泡菜炒飯的做法鍋中放入少許底油，放入蒜末爆香，加入醃製牛肉絲將其翻炒入味在牛肉半熟...
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![韓國泡菜製作方法]( "韓國泡菜製作方法")
- 泡大白菜·原料:1、大白菜一棵（約兩斤），一葉一葉地衝洗乾淨。2、老薑一小塊、蒜一個。3、辣椒粉兩大匙（可依個人喜好增減）。4、蝦貝露兩大匙、蝦魚醬一廳（120克）。5、糖一大匙，鹽約三兩、味精一咖啡匙。6、香葱三棵（如果不喜歡吃這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可...
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![四川泡菜和韓國泡菜區別分享]( "四川泡菜和韓國泡菜區別分享")
- 1、“韓國泡菜”是朝鮮半島一種以蔬菜為主要原料，各種水果、海鮮及肉料、添加魚露為配料的發酵食品。主要有益因子成分為乳酸菌，還含有豐富的維生素、鈣、磷等無機物和礦物質以及人體所需的十餘種氨基酸。韓國泡菜食後五味俱全，可佐飯，可佐酒，易消化，爽胃口，既能提供充足的營養，...
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![自制韓國泡菜的做法]( "自制韓國泡菜的做法")
- 1、準備原料：大白菜、鹽、水、蘿蔔、紅蘿蔔、細韭菜、小香葱、松子、細辣椒粉、粗辣椒粉、魚露、蝦醬、砂糖、糯米糊、蒜頭、姜、洋葱、水梨。2、去除大白菜表層受傷髒掉的，在底部用菜刀劃開約15公分深度切口，用雙手撕開對半。3、用鹽均勻的灑在葉白處，底部浸泡在鹽水裏約2小...
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![為什麼韓國泡菜那麼紅]( "為什麼韓國泡菜那麼紅")
- 1、首先，跟兩國的飲食文化有關，中國是個美食大國，可以拿得出手的美食數不勝數，中國的八大菜系，有着各自的代表菜品和特色美食。提起中國美食，老外的第一反應可能是火鍋、老乾媽，還有各大菜系的代表菜品。可是提起韓國美食，似乎只有泡菜這一個是最為特別的，韓國人的一日三餐基本上...
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![韓國泡菜餅的做法步驟 韓國泡菜餅做法]( "韓國泡菜餅的做法步驟 韓國泡菜餅做法")
- 1、主料：泡菜適量、火腿腸適量、辣椒適量、葱適量、雞蛋適量、清水適量、麪粉適量、油適量。2、泡菜適量剪成絲；火腿腸1根切成絲；辣椒2個；剪成辣椒圈；葱數根剪成葱花；3、雞蛋1只打散；加入泡菜絲、火腿絲、辣椒圈、葱花；4、加入適量麪粉和清水調成糊狀；5、平底鍋中刷一層油，開大火燒...
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![韓國泡菜海鮮鍋怎麼做 韓國泡菜海鮮鍋的做法]( "韓國泡菜海鮮鍋怎麼做 韓國泡菜海鮮鍋的做法")
- 1、蛤蜊適量、明蝦適量、泡菜適量。輔料蘑菇適量、西葫蘆適量、豆腐適量。調料食鹽4克、雞精2克、蒜1瓣、韓式辣醬2湯匙、黃醬2湯勺。所有食材清洗乾淨，蝦剪去蝦鬚；西葫蘆切成厚片，蘑菇切片，蒜切蒜末。2、鍋中放適量水燒開後放入蛤蜊氽燙殼微微張開，撈出蛤蜊，保留原湯。3、取一...
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![正宗韓國泡菜醃製方法]( "正宗韓國泡菜醃製方法")
- 1、白菜2顆，白蘿蔔半個，蝦皮1把，韭菜1小把，蘋果1個，梨1個，糯米飯50克，食鹽適量，姜5片，蒜兩頭，辣椒粉150克，魚露1小碗，白糖2勺。2、準備做辣椒醬的所需材料。3、大白菜洗淨後從根部豎切成4半，均勻的抹上一層鹽，醃製8小時至白菜變軟，倒去醃出的水。再將白菜過一下涼開水或者純淨水，洗去多餘...
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![韓國泡菜放置的時間]( "韓國泡菜放置的時間")
- 1、泡菜通常可以放6-10天。2、因為泡菜的亞硝酸鹽含量在泡的第1天的時候是最高的，以後隨着泡菜的時間越長，亞硝酸鹽的含量逐步下降，在第6天的時候達到了最低的水平，如果到了第10天還不開始吃，或者是採取合理的保存方法的話，那麼隨着時間的延長，亞硝酸鹽的含量會逐步升高，且泡菜的...
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![韓國泡菜沒有在常温放會不會壞掉]( "韓國泡菜沒有在常温放會不會壞掉")
- 温度過高是會壞掉的，泡菜的保質期是比較短的，如果是真空包裝的可以相應延長，如果是散裝的話一般的保質期只有一個星期左右。泡菜最好是放在密封的容器中放在冰箱裏保存，這樣也可以保存泡菜的風味。保存是要用兩個碗，或碗狀的任何物體，一個略比另一個大一點，泡菜放到小一點的碗裏...
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![韓國泡菜怎麼做]( "韓國泡菜怎麼做")
- 1、將白菜去除根和老幫後，用清水洗淨，瀝乾水分，用刀切成4瓣，放入盆內，撒上鹽醃4～5小時，蘿蔔去根、須、皮，切成薄片，用鹽醃一下。2、蘋果去皮，切成片；葱切碎，蒜搗成泥，將醃漬好的白菜、蘿蔔瀝去醃水，裝入壇內3、把蘋果、梨、牛肉湯等所有調料混在一起澆到白菜上，滷汁要淹沒白菜，上面用一干...
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![韓國泡菜製作步驟]( "韓國泡菜製作步驟")
- 1、材料：大白菜兩棵，蘋果一個，梨一個，辣椒麪適量，姜適量，蒜適量，鹽適量，糯米粉適量。2、白菜去根，除外面的老葉子，洗淨，橫切開。3、在盆內均勻的給白菜撒上鹽，醃製十二小時。4、蘋果、梨去皮、去核，分別在榨汁機中打成汁。5、姜、蒜切末。6、小鍋內倒入糯米粉。7、倒入蘋果汁、梨汁，用...
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![韓國泡菜辣椒粉製作方法]( "韓國泡菜辣椒粉製作方法")
- 1、乾紅辣椒、剪刀、一塊乾淨的紗布。2、用乾淨的紗布將乾紅辣椒表面的浮塵擦乾淨。要一個一個的擦，擦的過程要不斷變換紗布的位置，已經用過位置就不要再擦辣椒了，擦的過程中可清洗紗布，擠幹水份，再擦，直到紅辣椒全部擦乾淨。3、用剪刀將擦乾淨的紅辣椒全部剪成2釐米長的段。4...
- 16557
![韓國泡菜香腸炒飯]( "韓國泡菜香腸炒飯")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料米飯：1碗;泡菜:1包;香腸:1包(廣式);泡菜水：適量;豬油(板油)：適量;小葱：適量;韓國泡菜香腸炒飯的做法泡菜準備好，廣式香腸切小塊豬油化開，放入香腸煸炒炒到香腸透明，放入韓國泡菜，然後把剩飯煸炒，炒勻之後倒入適...
- 11218
![如何做韓國泡菜 韓式泡菜的做法]( "如何做韓國泡菜 韓式泡菜的做法")
- 1、大白菜洗淨後從根部豎切成4半，均勻的抹上一層鹽，醃製8小時至白菜變軟，倒去醃出的水；再將白菜過一下涼開水或者純淨水，洗去多餘的鹽分後擠幹水分備用。2、蘋果、梨切成碎末；白蘿蔔刨成絲；蒜、姜切碎末，韭菜洗淨切成段，蝦皮剁碎備用。3、將魚露倒入辣椒麪中。4、再加入切碎的蘋果...
- 10857
![怎麼自制韓國泡菜]( "怎麼自制韓國泡菜")
- 1、準備原料：大白菜、鹽、水、蘿蔔、紅蘿蔔、細韭菜、小香葱、松子、細辣椒粉、粗辣椒粉、魚露、蝦醬、砂糖、糯米糊、蒜頭、姜、洋葱、水梨。2、去除大白菜表層受傷髒掉的，在底部用菜刀劃開約15公分深度切口，用雙手撕開對半。3、用鹽均勻的灑在葉白處，底部浸泡在鹽水裏約2小...
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