![三斑魚怎麼煮好吃又營養 山斑魚湯的做法]( "三斑魚怎麼煮好吃又營養 山斑魚湯的做法")
- 1、原料主料：山斑魚1條；調料：黨蔘、紅棗、淮山、杞子、油3湯匙、鹽適量。2、黨蔘、紅棗、淮山、杞子各物洗淨，稍浸泡；3、洗淨宰好的山斑魚，抹乾水分，熱鍋放油，待油六、七成熱時放山斑魚兩邊煎至微黃，剷起；4、煮沸瓦煲裏的清水，倒入所有材料，武火煮20分鐘，轉小火煲一個半小時，下鹽調味即...
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![長魚湯的做法]( "長魚湯的做法")
- 1、主料：大長魚一條、生薑適量、蒜仔適量、葱適量、大豆油適量、胡椒粉適量、鹽適量。2、新鮮大長魚一條，清洗乾淨的長魚段，開水焯過後有一層白色的膜，再清洗掉。3、切好生薑，葱，蒜仔為整個。4、温油炒一炒生薑，葱，蒜仔。5、加水燒開，水開後加入長魚段。6、大火燒開五分鐘，同時把沫...
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![做魚湯的步驟]( "做魚湯的步驟")
- 1、清除黃魚鱗片和內臟，清洗。2、將苦菜洗淨，擠出水，切成碎片。3、將冬筍和肉切成小塊，用刀將洋葱和生薑拍下來。4、豬油煮熟後，將豬油放在魚的兩側，將魚煎一下。在鍋中加入湯，放入味精、黃酒、鹽、葱、姜、黃魚、野菜、冬筍、肥肉，然後用火燒開。5、除去泡沫，蓋上泡沫，用温火燒10...
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![魚湯可以放枸杞葉子嗎和豆腐]( "魚湯可以放枸杞葉子嗎和豆腐")
- 可以。枸杞的性味甘平，能夠滋補肝腎、益精明目和養血、增強人們的免疫力。由於它温熱身體的效果相當強，正在感冒發燒、身體有炎症、腹瀉的人不能吃。豆腐及豆腐製品的蛋白質含量豐富，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的八種氨基酸，而且比例也接近人體需要，營養價值較高...
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![美味奶白燉鯽魚湯的做法 魚湯咋燉好喝又營養豐富]( "美味奶白燉鯽魚湯的做法 魚湯咋燉好喝又營養豐富")
- 1、食材：鯽魚1條，金針菇250g，枸杞子10粒，大葱適量，小葱適量，姜適量。2、鯽魚去腮開膛收拾乾淨，在兩側魚身都用刀劃3個口子。3、用生薑在鍋面上擦拭均勻後將魚下油鍋煎至兩面金黃色取出備用。4、把魚放入砂鍋或湯鍋內，加入適量的開水，最少要沒過魚身。加入料酒、鹽、葱段、薑片。開...
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![魚湯的嘌呤高嗎]( "魚湯的嘌呤高嗎")
- 魚湯的嘌呤高嗎：答案是高。大多數魚湯嘌呤高，尤其是使用高嘌呤魚類熬製的湯：1.魚湯含有營養物質，有益於身體健康。2.大多數魚類屬於高嘌呤食物，所以魚湯的嘌呤含量也較高。3.魚湯嘌呤是否高主要與魚類的嘌呤含量有關，不同種類的魚類嘌呤含量不同。4.對於尿酸高的人羣，可以選擇低...
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![江南䰾魚湯的家常做法]( "江南䰾魚湯的家常做法")
- 1、原料：䰾魚500克，鹽，水，鹹肉，竹筍,，葱姜，黃酒。2、宰殺乾淨的䰾魚，用流水沖洗後，浸泡一小時。中途換水。3、葱姜爆油鍋，下䰾魚肝煸。4、鹹肉切片，春筍切滾刀塊，下油鍋煸出油。5、放䰾魚煸香，正反面煎上色，烹黃酒。6、下熱水衝入油鍋，水沸後，關小火燉30分鐘，放鹽，起鍋。...
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![給寶寶煮魚湯怎麼煮 鮮香濃白寶寶魚湯家常做法]( "給寶寶煮魚湯怎麼煮 鮮香濃白寶寶魚湯家常做法")
- 1、最簡單的做法是把魚放入冷水中加入薑片加熱，一直繼續煮40分鐘就可以了。在做魚湯的過程中，要給寶寶選擇魚刺少的魚，熬製的過程中要適當的放薑絲和油，不僅是少放鹽，其他調味品還要一概不放。2、如果在給寶寶準備輔食的時候，吃魚湯是很好的。因為寶寶年齡太小，不要給寶寶準備太...
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![油炸小魚湯怎麼做]( "油炸小魚湯怎麼做")
- 1、炸小魚200克，香菜2根，葱花適量，鹽2克，薑片適量，蒜粒適量，胡椒粉1克，雞精1克，葱段適量。2、炸好的小魚放置盤中備用。3、鍋裏放水，把炸好的小魚放入鍋中。4、鍋中加入準備好的姜、大蒜燒開。5、小魚湯燒開後，小火燉20分鐘再加入鹽，雞精，胡椒粉調味。6、把煮好的魚湯倒入容器中，撒上...
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![燒魚湯做法]( "燒魚湯做法")
- 1、準備黃骨魚4條，番茄2個，北（老豆腐）1小塊，姜，葱2條，鹽，胡椒粉。2、黃骨魚，做的時候最好把刺斬掉，小心扎手，據説野生的肚子都是黃色的。3、做的時候最好把刺斬掉，小心扎手，據説野生的肚子都是黃色的。4、留底油，放番茄進去翻炒出汁後，加水三小碗。5、把剛才煎好的豆腐放進去大火煮開。6...
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![如何燉出奶白鮮美的魚湯]( "如何燉出奶白鮮美的魚湯")
- 想燉出奶白色的魚湯，其實並不難，首先要選對魚，新鮮的魚燉出來的湯才會更加的先滅，魚湯喝了對身體也是很有好處的。那麼如何燉出奶白鮮美的魚湯?魚湯怎麼做好喝?下面小編帶來介紹。如何燉出奶白鮮美的魚湯?在江西九江，家家户户都燉魚頭湯，不像別處認為“豆腐是魚肉的最佳搭配”，...
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![給大家介紹一下 剩下的魚湯能不能吃]( "給大家介紹一下 剩下的魚湯能不能吃")
- 1、可以的。2、平時做的魚湯，如果一頓沒有吃完，如果這樣扔掉確實比較可惜，這時候可以把剩下的魚湯加入其他的一些食材，讓魚湯再次發揮比較美味的特點。3、比如説家裏有豆腐，可以放了半塊豆腐，或者放入一些青菜，吃起來也是比較美味的。...
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![日本人吃的魚湯做法步驟]( "日本人吃的魚湯做法步驟")
- 1、把日本豆腐切片，不要切太薄，大概5.6毫米的厚度。2、然後在鍋裏放油燒熱，把日本豆腐輕輕放入鍋內，豆腐入鍋以後，輕輕用鍋鏟的背面推一下豆腐以免粘鍋，大概1.分鐘左右，用鍋鏟輕輕把豆腐翻一面，直到豆腐的2面都差不多有點金黃色就可以用撈出鍋備用啦。3、把事先醃的魚再用清水洗...
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![破壁料理機做魚湯魚要煎嗎]( "破壁料理機做魚湯魚要煎嗎")
- 不要。材料鯽魚等300克、水800克、豆腐1塊、枸杞20粒、油、料酒、鹽、葱姜、雞精適量。做法：1、魚清理乾淨，豆腐切塊換水泡幾次除豆腥味，枸杞衝一下;2、起鍋熱油爆香葱姜，煸魚1、2分鐘;3、放枸杞、料酒和清水大火燒約10分鐘;4、魚湯稍涼，把魚頭和大骨刺剔除;5、魚肉湯放破壁機...
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![燉魚湯的烹飪方法]( "燉魚湯的烹飪方法")
- 1、原料：鯽魚1條。調料：油15克，葱花5克，姜5克，鹽2克，胡椒粉1克，料酒少許。2、鯽魚去鱗、內臟後洗淨瀝乾水。3、鍋燒熱後，先用生薑片塗抹鍋底，這樣煎魚時不太容易粘底，待油燒至七成熱，將魚放入，煎至兩邊金黃，灑適量料酒（可解魚腥味，湯會變得更香），加入清水（水不要太多）燒開，用中火煮燉至湯呈濃...
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![怎麼做明目魚湯]( "怎麼做明目魚湯")
- 1、食材用料：明目魚5條、桂圓、紅棗、薏米。2、明目魚，稍微清洗一下，在鍋中放入涼水一起煮。3、最好紅棗和薏米能夠提前一天泡一下，這樣棗就漲開了，薏米洗乾淨不會發苦。4、把所有的材料都放入鍋中，煲2個小時左右，湯還是半透明的成色很好。可以少加一點點鹽，味道很清淡。...
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![魚湯為什麼是白色的 魚湯是白色的原因介紹]( "魚湯為什麼是白色的 魚湯是白色的原因介紹")
- 1、魚湯變白，主要是因為脂肪。2、魚肉在加熱過程中常常伴隨着一些物質的溶出，溶出的物質中通常包括肉中的自由水分，還包括從肌纖維細胞中溶出的少量脂肪、肌漿蛋白、彈性蛋白等肌漿汁液以及由熱溶性膠原蛋白形成的明膠溶出物。3、湯汁產生乳白色的原因就是因為在熬或煮制過...
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![魚湯如何做有味]( "魚湯如何做有味")
- 1、桂花魚肉5兩（約200克），火腿1兩（約40克），冬筍片、蘑菇各2兩（約80克），上湯8杯，龍井茶葉適量，鹽、油、胡椒粉各少許。2、桂花魚肉切片，以鹽、油、胡椒粉拌勻。3、火腿切絲，蘑菇洗淨切片。4、鍋中注入上湯，煮沸，下桂花魚片、火腿絲，煮沸約5分鐘，倒入大湯盆中，以鹽調味。5、把龍井茶葉注入玻...
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![魚湯怎麼煮]( "魚湯怎麼煮")
- 1、食物：鯽魚1斤，北芪20克，薑片3片，食鹽，食用油各適量。2、將北芪用清水侵泡，洗淨，瀝水；鯽魚去鱗，去鰓，破腹去除內臟器官，洗淨；3、在鍋中添加食用油燒開，放入生薑片略煎，再放入鯽魚煎至橙黃色；4、在砂煲中倒進適量清水燒開後放入鯽魚，北芪，薑片，開火災煮滾後，專用型文火煲2鐘頭，加食鹽調料就...
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![魚湯放什麼調料]( "魚湯放什麼調料")
- 魚湯需要的原料有魚肉、大白菜、豆腐兩塊、筍、火腿片、水發黑木耳、姜兩片、色拉油、胡椒粉、精鹽、清水、紹酒、其口味鮮甜。魚湯，魚的營養十分豐富，食療功效不可小視，而且不同種類的魚保健功能也不盡相同，所以常常成為諸多靚湯的主料。魚類是以鰓呼吸、通過尾部和軀幹部的...
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![寶寶魚湯做法]( "寶寶魚湯做法")
- 1、準備鯽魚2條，玉米2條，胡蘿蔔2條，馬蹄10個，瘦肉一小塊，生薑幾片，鹽。2、鯽魚洗淨，下油鍋煎至金黃。3、瘦肉切大塊淖水。4、玉米，胡蘿蔔，馬蹄分別切塊，姜去皮切片。5、所有材料放入湯煲中，一次性加足清水，大火煮開後轉小火煲2小時。...
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![財魚湯的做法與功效]( "財魚湯的做法與功效")
- 第一步：把魚切成塊，用清水清洗乾淨，去除血腥味。第二步：準備好葱和姜，切成段和片，豆腐切成塊。魚塊過水之後，瀝乾水放在一邊。第三步：鍋中燒油，放入薑片。再放入魚塊、食鹽，讓魚塊先入味。倒入適量的清水，煮成乳白色。（還有另外一種做法，先熱鍋冷油的煎魚塊，然後等魚塊肉色發白後，放入生...
- 24518
![如何解決燉的魚湯苦了]( "如何解決燉的魚湯苦了")
- 1、燉的魚湯苦了，可能是在剖魚的時候，將魚膽弄破了，魚膽沾在魚肉上面沒有洗乾淨，煮成湯之後魚湯就會發苦。這種情況建議將魚肉撈出沖洗一下，魚湯倒掉不要，然後將撈出來的魚肉用熱油煎一下，就能繼續吃了。2、還可以用屜布裝一小把麪粉，紮緊，然後放進魚湯當中，能夠吸附魚湯中國的苦味...
- 9865
![魔芋結魚湯的做法]( "魔芋結魚湯的做法")
- 1、準備用料。鯽魚、魔芋、料油、鹽、生薑、料酒。2、鍋燒熱，姜攔腰切段後用切面在鍋底來回塗抹乾淨。3、鍋裏倒入適量油，將處理好的鯽魚輕輕滑入鍋底，兩面煎至微微變黃。4、淋入沒過鯽魚魚身的水，蓋上鍋蓋大火燒開。5、魔芋稍微沖洗下，切條備用。6、鯽魚經過煎制，燒開後魚湯變...
- 8684
![減肥期間可以喝魚湯嗎]( "減肥期間可以喝魚湯嗎")
- 1、減肥期間可以喝魚湯，但應儘量清淡、少油、少鹽，且控制食量，搭配新鮮的蔬菜更有益於身體健康。2、魚肉中含有豐富的優質蛋白、不飽和脂肪酸、無機鹽、維生素等營養物質，營養價值較高，減肥人士也需要營養均衡、增加運動，因此減肥可以喝魚湯。3、雖然減肥可以喝魚湯，但不建議減...
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生活全書館
