![沙蔘養生功效和營養價值]( "沙蔘養生功效和營養價值")
- 1、沙蔘養生功效：抗菌功效:沙蔘具有抑制病原微生物的作用，尤其對於奧杜盎小芽胞癬菌、羊毛樣小芽胞癬菌等皮膚真菌有很好的抑制作用。2、調節機體免疫力的功效:沙蔘具有提高機體細胞免疫以及非特異性免疫，但是可抑制體液免疫，從而達到調節免疫平衡的作用。3、強心功效:沙蔘具...
- 13460
![豌豆的營養價值及功效與作用]( "豌豆的營養價值及功效與作用")
- 1、豌豆具有較全面而均衡的營養。豌豆籽粒由種皮、子葉和胚構成。其中幹豌豆子葉中所含的蛋白質、脂肪、碳水化合物和礦質營養分別佔籽粒中這些營養成分總量的96%、77%、89%。胚雖含蛋白質和礦質元素，但在籽粒中所佔的比重極小。種皮中包含了種子中大部分不能被消化利用的...
- 8491
![蝦乾營養價值及功效與作用]( "蝦乾營養價值及功效與作用")
- 1、蝦乾是一種蛋白質非常豐富、營養價值很高的食物，其中維生素A、胡蘿蔔素和無機鹽含量比較高，而脂肪含量不但低，且多為不飽和脂肪酸，具有防治動脈粥樣硬化和冠心病的作用。蝦含有高質量的蛋白質，鮮蝦中的含量約18%，蝦乾中的含量高達50%左右。蝦中礦物質含量很豐富，每100克海蝦...
- 27575
![葫蘆功效及營養價值有哪些 葫蘆養生功效和營養價值]( "葫蘆功效及營養價值有哪些 葫蘆養生功效和營養價值")
- 1、從葫蘆中分離出兩種胰蛋白酶抑制劑，對胰蛋白酶有抑制作用，從而起到降糖的效果。2、預防骨質疏鬆、促進骨骼發育葫蘆的鈣含量非常高，可以預防骨質疏鬆、促進骨骼發育。3、葫蘆本身含有很多水分，質地光滑水潤，多吃葫蘆可以幫助維持身體水循環，消除水腫。4、葫蘆含有蛋白質及多...
- 4164
![羊肉營養價值及功效與作用]( "羊肉營養價值及功效與作用")
- 1、羊肉含有豐富的蛋白質，其含量較豬肉牛肉高。羊肉與豬肉忽和牛肉比，鈣、鐵、維生素C含量更多。2、温補脾胃：用於治療脾胃虛寒所致的反胃、身體瘦弱、畏寒等症。温補肝腎：用於治療腎陽虛所致的腰膝痠軟冷痛、陽痿等症。補血温經：用於產後血虛經寒所致的腹冷痛。保護胃黏膜：羊...
- 30635
![莧菜的營養價值及功效與作用]( "莧菜的營養價值及功效與作用")
- 1、莧菜的營養價值：莧菜富含膳食纖維，常食可以減肥輕身，促進排毒，防止便祕。莧菜不論籽實還是莖葉，蛋白質、脂肪、賴氨酸含量均高，且富含礦物質和多種維生素。其蛋白質含量比小麥高11%—12%，比其它禾穀類作物高出近1倍。莧菜中蛋白質的含量為蕃茄的3倍，且所含蛋白質中氨基酸結構...
- 7711
![煮過的蜂蜜還有營養價值嗎]( "煮過的蜂蜜還有營養價值嗎")
- 蜂蜜最好使用40度以下温開水或涼開水稀釋後服用，最高温度不能超過60度。因為不合理的加熱，會使蜂蜜中的營養物質嚴重破壞，蜂蜜中的酶失活，顏色變深，香味揮發，滋味改變，食之有不愉快的酸味。蜂蜜，是昆蟲蜜蜂從開花植物的花中採得的花蜜在蜂巢中釀製的蜜。蜜蜂從植物的花中採取含水...
- 4004
![吃橙子有什麼好處 橙子的營養價值及功效與作用]( "吃橙子有什麼好處 橙子的營養價值及功效與作用")
- 1、橙子含有豐富的營養成分，維生素C，β-胡蘿蔔素，檸檬酸，維生素A，維生素B族，烯類，醇類，醛類等物質。此外橙子還有鎂，鋅，鈣，鐵，磷，鉀等礦物質元素和無機鹽，纖維素和果膠。2、消食，去油膩：生津止渴、開胃下氣的功效。正常人飯後食橙子或飲橙汁，有解油膩、消積食、止渴、醒酒的作用。3、清腸：...
- 27099
![牛肉的營養價值及功效與作用]( "牛肉的營養價值及功效與作用")
- 1、益氣養胃，牛肉是養胃益氣之品，也是強壯身體的補品。常吃牛肉,尤其是小黃牛肉，可以補脾益胃，補氣養血，強筋壯骨，利水消腫。寒冬食牛肉，有暖胃作用，為寒冬補益佳品。2、促進康復，牛肉特別適宜手術後的患者食用，它可以補充失血，修復組織，促進傷口癒合。心血管疾病患者食用牛肉也較適...
- 24017
![什麼魚營養價值高]( "什麼魚營養價值高")
- 1、海魚相對來説營養會豐富一些，魚肉中含有優質的蛋白質，含有豐富的微量元素，如鈣鐵磷鎂，可以促進骨骼和牙齒的發育，增強人體的免疫力，特別適合一些生長髮育時期的兒童和一些中老年人，可以增強免疫力，防治骨質疏鬆。2、平常可以選擇三文魚，黃魚，比目魚金槍魚，鱸魚，鱈魚等，當然同時也要...
- 25849
![吃小米有什麼好處 小米的營養價值及功效與作用]( "吃小米有什麼好處 小米的營養價值及功效與作用")
- 1、小米的營養價值很高，含蛋白質9、脂肪及維生素，除食用外，還可釀酒、制飴糖。小米蛋白質含量比大米高。脂肪、碳水化合物含量都不低於稻、麥。還含有一般糧食中不含有的胡蘿蔔素，維生素B1的含量位居所有糧食之首。2、小米可以起到滋補身心的作用哦，小米中所含的類雌激素物質，...
- 4103
![龍眼和桂圓哪個營養價值高]( "龍眼和桂圓哪個營養價值高")
- 1、龍眼和桂圓的營養價值是一樣的。2、龍眼和桂圓就是同一種水果，只是不同地區存在不同的叫法，因此兩者的營養價值是一樣高的。作為一種無患子科龍眼屬植物，新鮮桂圓外形圓潤近似球形，果皮多呈黃褐色，剝開后里面的果肉呈半透明白色狀，曬乾後桂圓的外皮和果肉顏色會加深，另外在部...
- 27860
![它有什麼營養價值 羊寶是什麼]( "它有什麼營養價值 羊寶是什麼")
- 1、羊寶通常指羊的睾丸；另外羊結石也稱羊寶。通常從宰殺的公羊體中取得；或騸掉的公羊生殖器的一部分。它有很高的食療價值，具有滋補壯陽，補腎益氣，強身壯體的效果。2、但是，羊寶多有騷腥氣味，如果烹調不當，成菜質量將會受到影響。3、根據傳統中醫“以髒補髒，以類養類”的學説和中...
- 16636
![黃花魚的營養價值及功效與作用]( "黃花魚的營養價值及功效與作用")
- 1、黃花魚營養豐富，鮮品中蛋白質含量高，鈣、磷、鐵、碘等無機鹽含量也很高，且魚肉組織柔軟，宜於消化吸收。2、多吃黃花魚可預防動脈硬化和冠心病。因為其魚油中含有一種獨特作用的必需脂肪酸——N－3脂酸。N－3脂酸可使血中三酰甘油和總膽固醇降低，高密度脂蛋白稍增高，肝臟合成極低...
- 13494
![吃黃豆有什麼好處 黃豆的營養價值及功效與作用]( "吃黃豆有什麼好處 黃豆的營養價值及功效與作用")
- 1、黃豆含蛋白質40%左右，在量和質上均可與動物蛋白比美，500克黃豆的蛋白質含量相當於1500克雞蛋，或6000克牛奶，或1000克瘦豬肉，所以黃豆有“植物肉”及“綠色乳牛”之譽。2、黃豆蛋白質中所含必需氨基酸較全，尤其富含賴氨酸，正好補充穀類賴氨酸不足的缺陷，而黃豆中缺乏的蛋氨酸，又...
- 13994
![紅心火龍果功效與作用營養價值]( "紅心火龍果功效與作用營養價值")
- 1、火龍果是一種最適合中老年人羣食用的健康水果，這種水果中含有豐富的花青素和微量元素硒，都是天然抗氧化成分，能有效清除人體內積存的自由基，也能提高人類腦細胞活性，預防腦細胞變性，經常食用可以減少老年痴呆的發生率。2、吃火龍果能清除身體內的重金屬：生活中人們經常會在不...
- 8077
![魚湯的營養價值]( "魚湯的營養價值")
- 1、魚湯能呈奶白色，關鍵在於煎，並且煎的火候要夠。魚皮裏確實含有大量的魚膠，湯呈奶白色是魚膠起的作用。魚如果不煎，湯則不白；如果小煎，魚膠溶解需要煮的時間比較長；如果猛火煎，魚膠易於溶解，稍煮即白。2、魚湯的營養價值是能夠為機體提供豐富的膠原蛋白，當膠原蛋白豐富的時候，能夠...
- 5904
![下文介紹 羊肉營養價值及功效與作用]( "下文介紹 羊肉營養價值及功效與作用")
- 1、羊肉含有豐富的蛋白質，其含量較豬肉牛肉高。羊肉與豬肉忽和牛肉比，鈣、鐵、維生素C含量更多。2、温補脾胃：用於治療脾胃虛寒所致的反胃、身體瘦弱、畏寒等症。温補肝腎：用於治療腎陽虛所致的腰膝痠軟冷痛、陽痿等症。補血温經：用於產後血虛經寒所致的腹冷痛。保護胃黏膜：羊...
- 27860
![豆腐的營養價值 豆腐怎麼做]( "豆腐的營養價值 豆腐怎麼做")
- 1、將200克大豆浸泡12個小時，至泡發為止（還可以依據口味選擇黑豆等其他豆類）。將泡發的黃豆撈出，放入攪拌機，加入2升水打碎，用紗布濾除殘渣。將豆漿煮沸，然後轉為文火熬3分鐘，除淨表面的泡沫後關火，冷卻5分鐘。將50毫升白醋用300毫升水稀釋，製成白醋溶液。冷卻5分鐘的豆漿表面會結...
- 7429
![柴雞蛋營養價值]( "柴雞蛋營養價值")
- 1、柴雞蛋幾乎含有人體必需的所有營養物質，如蛋白質、脂肪、卵黃素、卵磷脂、維生素和鐵、鈣、鉀，因此被人們稱作“理想的營養庫”。2、柴雞蛋還有其它重要的微營養素，如鉀、鈉、鎂、磷，特別是蛋黃中的鐵質達7毫克/100克。嬰兒食用雞蛋可以補充奶類中鐵的匱乏。想要皮膚紅潤...
- 11506
![吃饅頭有什麼好處 饅頭的營養價值及功效與作用]( "吃饅頭有什麼好處 饅頭的營養價值及功效與作用")
- 1、饅頭是生活中常見的補充能量的基礎食物。含有酵母，蛋白質，碳水化合物，脂類之外，酵母中還含有多種維生素，礦物質和酶類。2、吃饅頭有以下功效：補充能量。饅頭由麪粉發酵製成，發酵後面粉裏影響鈣，鎂，鐵等元素吸收的植酸可被分解，從而提高人體對這些營養物質的吸收和利用。緩解壓力...
- 24401
![打屁蟲可不可以吃 打屁蟲可以吃嗎有什麼營養價值]( "打屁蟲可不可以吃 打屁蟲可以吃嗎有什麼營養價值")
- 1、可以。2、打屁蟲不但能入藥，還是一種能食用的特殊食材，雖然在國內很多人都不敢吃，但它在國外卻很受歡迎，而且這種打屁蟲中含有豐富的蛋白質和多種維生素，還有一些天然活性成分，能促進人體代謝，也能補益肝腎，對提高人體健康水平有很大的好處。3、打屁蟲不但能為人體補充豐富的...
- 9823
![小黃花魚的營養價值及功效與作用]( "小黃花魚的營養價值及功效與作用")
- 1、黃花魚的營養價值：含有優質蛋白質，礦物質，脂肪，維生素B1、B2，及煙酸、鈣、磷、鐵、鉀、碘等微量元素成分。2、黃花魚的功效：具有補充蛋白的功效，適於體質虛弱、消化功能差的中老年人；具有延緩衰老，防治癌症的功效；具有增進食慾的功效，適合兒童、牙口不好的老人食用。...
- 22797
![墨魚丸的功效與營養價值]( "墨魚丸的功效與營養價值")
- 1、墨魚丸營養價值非常豐富，主要是用豬肉沫與澱粉混合製作而成。裏面含有大量的蛋白質、碳酸鈣、氯化鈉、維生素c、維生素e等營養成分。從中醫角度來講，具有補脾益胃、利水通淋、清熱解毒的功效。2、適量的吃一些墨魚丸可以有效的吸收墨魚丸汁中的維生素a，從而起到緩解視疲...
- 9755
![叢菌的營養價值與功效]( "叢菌的營養價值與功效")
- 1、叢菌是野生菌中的極品，只要是出生在湘西山區的人都知道這個，叢菌的營養價值非常的高，有抗癌、美容、抗衰老、提高人體抵抗能力的功效，但是非常的不容易保存，如果保存不當，只要2個小時就會壞掉。2、叢菌味道鮮美，出產眾多，深受廣大消費者喜愛。其烹調方法主要有清燉、爆炒等兩...
- 13980
生活全書館
