- 1、一般蒸餃子需要多長時間是要看你是肉餡的還是素餡的,素餡的餃子時間用得少,只需要15分鐘,如果是肉餡的餃子就需要蒸久一點,免得裏面的餡不熟,需要20分鐘。2、看你蒸的是大蒸餃還是小蒸餃,還有火候和餡料了。一般要大火,如果是肉的的話,大的20分鐘左右。小的也要15分鐘左右吧。...
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- 1.三鮮餃子餡是由三種及以上的鮮味食材調製而成的,有肉三鮮和素三鮮之分。素三鮮通常包括韭菜、蝦仁和雞蛋,也可以加入其它食材如木耳、黃瓜等增加鮮味。肉三鮮有兩種做法,一種是豬肉、韭菜和蝦仁,另一種是豬肉、雞蛋和蝦仁,這兩種都很受歡迎。半三鮮則是以豬肉、韭菜、雞蛋和...
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- 三鮮水餃是用三種及以上的鮮味食材調製而成的餃子餡,包括肉三鮮和素三鮮兩種類型。肉三鮮有兩種常見做法,一種是豬肉+韭菜+蝦仁,另一種是豬肉+雞蛋+蝦仁;素三鮮最簡單的做法是韭菜+雞蛋+蝦皮,也可以加入其他食材如木耳、黃瓜等增加鮮味。無論是肉三鮮還是素三鮮,蝦仁是常用的食...
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- 1、材料:許豆腐、香菇、火腿腸、鹽、味精、胡椒粉。2、將火腿腸、香菇放入以搗碎豆腐的大碗中,再加入適量鹽、味精、胡椒粉,攪拌均勻。3、用手揉搓後擠出丸子。4、做好的丸子裝在盤子裏。5、盤子蓋上一層保鮮膜,放入蒸鍋。6、水開後,繼續蒸15分鐘左右即可出鍋。7、掀開保鮮膜,...
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- 作法:1、麪粉加温水後合成麪糰,靜置15-20分鐘2、將麪糰搓揉成長條,用刀切成大小均一的小劑子。3、在做壽司的捲簾上撒些薄面,然後取一個面劑,用大拇指先向下按壓,然後往前輕輕一碾,一個“貓耳朵”就成型了,用竹簾碾壓出來的“貓耳朵”有漂亮的花紋,在光滑的案板上做也可以,只是沒有...
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- 1、材料:羊肉餡100克、牛肉餡50克、豬肉餡50克、香菇30克、蘿蔔30克、水芹菜30克、蓮菜30克、葱20克。2、蔬菜切成小丁,加一點的食用油拌勻備用。3、肉餡加一點點薑末再剁一下。4、加少量的水熬化開,然後和混合剁好的肉餡拌勻。5、將拌勻的肉餡和蔬菜混合在一起攪拌均勻。6...
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- 根據搜索結果信息,三鮮餃子是指肉三鮮和素三鮮兩種口味。其中,肉三鮮的“三鮮”是蝦仁、豬肉、韭菜;素三鮮的“三鮮”是韭菜、雞蛋、蝦皮或者韭菜、雞蛋、木耳和蝦皮。值得注意的是,三鮮餡只是一個叫法,任何三種材料組成的餃子餡都可以叫三鮮餡。小編還為您整理了以下內容,可能...
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- 1、材料:茭白1根,豬肉200克,蝦150克,輔料:蝦皮5克,紫菜5克,餛飩皮適量,調料:花生油1湯匙,食鹽5克,醬油5克,味精3克,葱2根,姜5克,料酒5克,生抽3克,香油3克,辣椒油5克,高湯1勺。2、三鮮餡餛飩的做法:準備材料,茭白打成絲,加鹽拌勻,靜置5分鐘,殺出茭瓜裏的大量水分,攥幹茭白絲,然後剁細,再次攥幹備用。3...
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- 1.三鮮餃子餡是由三種及以上的鮮味食材調製而成的,有肉三鮮和素三鮮之分。素三鮮通常包括韭菜、蝦仁和雞蛋,也可以加入其它食材如木耳、黃瓜等增加鮮味。肉三鮮有兩種做法,一種是豬肉、韭菜和蝦仁,另一種是豬肉、雞蛋和蝦仁,這兩種都很受歡迎。半三鮮則是以豬肉、韭菜、雞蛋和...
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- 1、香菇三鮮餡一般是指瘦肉、蝦仁和白菜。香菇三鮮餡是很多包子或者餃子都會用到的一種餡料,因為三鮮餡的味道鮮味比較足,而香菇也有比較特殊的香味,混合在一起後製作的餡料味道鮮香四溢。2、香菇可以選擇新鮮的香菇,但是最好是用幹香菇放在温水中浸泡半個小時,瘦肉要選擇梅條...
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- 1、炸土豆茄子得5分鐘左右,放油不用很多。2、用料:土豆1個;青椒1個;茄子半個;生抽2湯勺;蠔油2湯勺;生粉1茶匙;糖1茶匙。3、地三鮮的做法:準備材料,土豆切片,茄子滾刀切塊,青椒切塊。土豆用水衝去表面澱粉擦乾,茄子浸入淡鹽水中。土豆片擦乾表面水分。油是正常炒菜多,加熱至七八成熟,表...
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- 1.三鮮餡是用三種及以上的鮮味食材調製而成的餃子餡,有肉三鮮和素三鮮之分。肉三鮮有兩種做法,一種是豬肉+韭菜+蝦仁,另一種是豬肉+雞蛋+蝦仁。素三鮮最簡單的做法是韭菜+雞蛋+蝦皮,也可以加入其他食材如木耳、黃瓜等增加鮮味。無論是肉三鮮還是素三鮮,口感鮮嫩的關鍵是使用蝦...
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- 根據搜索結果信息,三鮮餃子是指肉三鮮和素三鮮兩種口味。其中,肉三鮮的“三鮮”是蝦仁、豬肉、韭菜;素三鮮的“三鮮”是韭菜、雞蛋、蝦皮或者韭菜、雞蛋、木耳和蝦皮。值得注意的是,三鮮餡只是一個叫法,任何三種材料組成的餃子餡都可以叫三鮮餡。小編還為您整理了以下內容,可能...
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- 1.三鮮餃子餡是由三種及以上的鮮味食材調製而成的,有肉三鮮和素三鮮之分。素三鮮通常包括韭菜、蝦仁和雞蛋,也可以加入其它食材如木耳、黃瓜等增加鮮味。肉三鮮有兩種做法,一種是豬肉、韭菜和蝦仁,另一種是豬肉、雞蛋和蝦仁,這兩種都很受歡迎。半三鮮則是以豬肉、韭菜、雞蛋和...
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- 1.三鮮餡是用三種及以上的鮮味食材調製而成的餃子餡,有肉三鮮和素三鮮之分。肉三鮮有兩種做法,一種是豬肉+韭菜+蝦仁,另一種是豬肉+雞蛋+蝦仁。素三鮮最簡單的做法是韭菜+雞蛋+蝦皮,也可以加入其他食材如木耳、黃瓜等增加鮮味。無論是肉三鮮還是素三鮮,口感鮮嫩的關鍵是使用蝦...
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- 1.三鮮餃子餡是由三種及以上的鮮味食材調製而成的,有肉三鮮和素三鮮之分。素三鮮通常包括韭菜、蝦仁和雞蛋,也可以加入其它食材如木耳、黃瓜等增加鮮味。肉三鮮有兩種做法,一種是豬肉、韭菜和蝦仁,另一種是豬肉、雞蛋和蝦仁,這兩種都很受歡迎。半三鮮則是以豬肉、韭菜、雞蛋和...
- 13494
- 1、澄粉120g,玉米澱粉20g,蝦80g,雞蛋1個,韭菜80g,家樂濃湯寶半個,青豆少許,葱花少許,胡蘿蔔少許,輔料鹽4g,植物油適量,白胡椒粉。2、澄粉與玉米澱粉混合後,逐次倒入開水,用筷子拌勻。3、稍涼後揉成團,蓋住保鮮膜靜置餳面10分鐘。4、餳面的同時,準備餡料。蝦洗淨,剝皮去頭,去紗線,切成小塊。...
- 19990
- 1、用料:水適量、麪粉400克、蝦仁160克、豬肉餡240克、韭菜200克、雞蛋180克、油適量、鹽適量、花椒粉1/8勺、雞精1/8勺、生抽1/8勺、料酒1小勺、白糖少許、蠔油1大勺、香油1大勺、澱粉適量2、盆中放入麪粉,分幾次倒入適量熱水,用筷子攪成大雪花片。3、再添少許涼水,攪勻後揉...
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- 1、原料準備:豬肉300g,蝦或扇貝100g,芹菜菜與肉1:1,料酒、鹽、醬油、姜、葱、香油等調料適量,雞蛋1個。2、用葱薑末泡水,把所有肉餡加雞蛋、香油攪拌。3、用葱姜水打肉餡,朝一個方向攪拌,攪成肉糜。4、肉餡加料酒醬油鹽調味,一次調到味,加菜後就不加了。菜剁碎先加香油拌勻,這是防止...
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- 1、把白菜和杏鮑菇分別燙熟,然後碼在碗裏。2、爆香辣椒和花椒,再放入薑片和蒜片爆香。3、放入豆瓣醬,炒出紅油。4、炒出紅油後加水!水不要加太多,剛好淹沒海鮮就好,等下加海鮮,湯味就特好!5、水開後加醬油、料酒、白糖。6、調味煮的時候,嘗一下味道,要比平時吃的淡,海鮮煮了也會變鹹...
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- 三鮮羹是一道由乾粉絲、香菇等做成的美食。主料:50g乾粉絲,50g青菜,50g香菇,50g瘦肉。配料:適量油,適量鹽,適量生粉,適量生抽,適量榨菜,適量香菜。製作步驟:1.粉絲泡軟後瀝乾水並剪斷;2.瘦肉切片用生粉和生抽醃漬;3.油菜洗淨,香菇切片,榨菜;4.香菜切末;5.鍋內放入適量開水,下粉絲和香菇煮5...
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- 傳統的三鮮餡有“肉三鮮”(豬肉、蝦仁、雞蛋)和“素三鮮”(韭菜、雞蛋、蝦皮),但其實葷素搭配的三鮮營養更均衡,最好的葷素比例能達到1∶1,而且肉最好三分肥七分瘦。其實現在“三鮮餡”中的“三”已經成為了泛指,四種或五種食材拌成的餡也很常見,不妨把餃子餡變變花樣,可以葷、素、...
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- 主料:蝦500克、白菜500克、餃子皮60個;輔料:雞蛋2個、豬肉餡400克、食鹽8克、生抽8克、胡椒粉3克。步驟:1、將蝦仁剝殼去蝦線。2、白菜切碎後撒上鹽拌勻。4、擠去白菜中的水份。5、將肉餡、白菜、蝦仁和雞蛋放在一起。6、加少許生抽、食鹽、胡椒粉攪拌勻,攪拌時要順時針拌,增加...
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- 1、先把麪粉和涼水按5:1的比例混合。新手可能掌握不好,就少弄點,水多了面會稀,不容易擀好,就加點面;面多了,就加點水,水少了面會太硬,吃起來口感不滑。如果喜歡,也可以打個雞蛋進去,就少加點水。和完了,用力揉。2、快速把肉剁碎,需要快哦,這樣會保留肉汁原味不流失。3、有肉了,就要加入...
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- 1.三鮮餃子餡是由三種及以上的鮮味食材調製而成的,有肉三鮮和素三鮮之分。素三鮮通常包括韭菜、蝦仁和雞蛋,也可以加入其它食材如木耳、黃瓜等增加鮮味。肉三鮮有兩種做法,一種是豬肉、韭菜和蝦仁,另一種是豬肉、雞蛋和蝦仁,這兩種都很受歡迎。半三鮮則是以豬肉、韭菜、雞蛋和...
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