![螃蟹吃多了怎樣辦]( "螃蟹吃多了怎樣辦")
- 1、螃蟹吃多了，建議你要多喝水，保持排便通暢，可以吃一些生薑緩解症狀，建議這幾天飲食要清淡，不能吃辛辣刺激的食物，如果出現過敏症狀需要用組胺類抗過敏的藥物來治療。2、大閘蟹的特性偏寒，因此大閘蟹裏邊有很多涼氣，如果吃多了胃腸會覺得難受，這會造成脾胃虛弱，腸胃的消化吸收作用...
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![製作煮螃蟹的時間]( "製作煮螃蟹的時間")
- 1、煮螃蟹的時間一般在15到20分鐘，無論是整隻的螃蟹還是切塊的螃蟹，從開水入鍋時算起，總的水煮時間不能低於15分鐘，因為15分鐘左右才能將寄生蟲或致病微生物完全殺死，而且這個時間也不會導致蟹肉變老。2、煮螃蟹的技巧：煮螃蟹時，鍋中的水不要加的太多，否則會煮的時間偏長，螃蟹肉質...
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![海螃蟹怎麼冷凍保存]( "海螃蟹怎麼冷凍保存")
- 1、放入冰箱冷凍室保存，因為冰箱冷凍層温度較低，海螃蟹在一個零下十幾度的環境下，幾乎沒有細菌等微生物滋生，能起到抑制螃蟹中菌類和寄生蟲的活性，延緩其自身蛋白質的降解，可較好的維持海螃蟹的新鮮度。2、被凍過的海螃蟹只需解凍後烹飪就能繼續食用，營養成分和味道幾乎沒多大改...
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![螃蟹放盤子裏蒸還是放篦子上蒸 螃蟹放盤子裏蒸還是直接放篦子上蒸]( "螃蟹放盤子裏蒸還是放篦子上蒸 螃蟹放盤子裏蒸還是直接放篦子上蒸")
- 1、蒸螃蟹的時候直接放蒸籠篦子上蒸就可以了，不用放盤子裏面蒸。2、螃蟹屬軟甲綱，十足目，是甲殼類動物，身體被硬殼保護着，靠鰓呼吸。在生物分類學上，它與蝦、龍蝦、寄居蟹是同類動物。3、絕大多數種類的螃蟹生活在海里或近海區，也有一些棲於淡水或陸地。常見的螃蟹有梭子蟹、遠...
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![生的螃蟹怎麼儲存]( "生的螃蟹怎麼儲存")
- 1、其實天氣不熱的話，螃蟹還是養在盆裏的好，加入一點清水，有螃蟹三分之一高的水即可，千萬不能淹沒螃蟹，不然螃蟹會缺氧死掉。2、剛買來的鮮活的生螃蟹，如果放家裏很快吃完的話，那可以把蟹腳綁好。3、放在冷藏格子裏，温度不能太低，然後在螃蟹上面蓋上濕毛巾，可以保水。4、如果一下子...
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![活海螃蟹怎麼保存]( "活海螃蟹怎麼保存")
- 1、放到浴缸中。讓浴缸暫作養池，把買回來鮮活的螃蟹輕輕放到裏面，注入剛好過螃蟹的水，讓它立起來的時候可以呼吸，並根據需要保存的時間在水中投入少量的小魚、小蝦。2、放到塑料桶/盆裏。如果家裏沒有浴缸的話，可以將螃蟹放在一個高一點、且內壁光滑的塑料桶/盆裏，注意不要層疊...
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![沒蒸的螃蟹怎麼保存]( "沒蒸的螃蟹怎麼保存")
- 很多人都喜歡吃螃蟹，因為螃蟹十分的美味，不會做的就是外面餐廳吃，會做的就會買回家自己動手做來吃，那麼螃蟹如何保存呢？可以放冰箱保存。活的螃蟹可以用棉繩把螃蟹的腳和鉗子捆起來，並準備一條濕毛巾蓋在螃蟹上，放入冰箱冷藏室或冷凍層保存，一般冷藏可以儲存2—3天左右，而冷凍則能...
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![螃蟹蒸了再炒好吃嗎]( "螃蟹蒸了再炒好吃嗎")
- 1、材料：螃蟹450克，芹菜100克，洋葱50克，油適量，鹽適量，醋適量，香葉適量。2、螃蟹刷乾淨剁兩半，芹菜和洋葱切絲，香葉撕小塊。3、鍋裏倒油，把香葉放鍋裏炒出香味。4、螃蟹下鍋快速翻炒。5、顏色變紅後盛出來。6、把芹菜和洋葱下鍋炒。7、微微發軟時倒幾滴醋。8、接着把螃蟹下鍋，加鹽炒...
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![清蒸螃蟹隔夜還可以吃嗎 清蒸螃蟹隔夜還能吃嗎]( "清蒸螃蟹隔夜還可以吃嗎 清蒸螃蟹隔夜還能吃嗎")
- 1、常温存放隔夜不能吃吃螃蟹的季節在中秋節前後，雖然温度有所降低，但總體上來所還是很高，不能抑制菌類的活動，因此，環境中存在大量的菌類，在這種温度下，螃蟹放2~4小時就會變質，隔夜的就更不能再吃了。2、冰凍存放隔夜能吃現在社會冰箱的普及，吃不完的食物都會放進冰箱中進行保險，...
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![可以吃隔夜的螃蟹嗎 做熟的螃蟹能隔夜吃嗎]( "可以吃隔夜的螃蟹嗎 做熟的螃蟹能隔夜吃嗎")
- 1、做熟的隔夜螃蟹可以吃。2、都説隔夜菜會有很多的亞硝酸鈉，其實適當的吃幾次是沒有問題的，海鮮一類的食物也是可以隔夜吃的，只是口感不好。沒有出現變壞的情況時，是可以食用的，只是在食用的時候，要將螃蟹高温蒸煮一遍，這樣可以減少螃蟹中的有害物質，吃了更加放心，最好能沾點薑末...
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![螃蟹用鹽水泡多久可以蒸]( "螃蟹用鹽水泡多久可以蒸")
- 1、一般用鹽水泡半小時就可以了。2、買回來的螃蟹需要做的第一件事是首先清潔它們。準備一盆鹽水，然後將螃蟹在盆中浸泡半小時。這樣可以清除螃蟹上的髒東西，蒸的螃蟹和蟹肉會更美味。3、要製作美味的蒸螃蟹，首先需要對螃蟹進行鹽浴，然後將螃蟹在鹽水中浸泡半小時，以便螃蟹可...
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![螃蟹不放水怎麼做 螃蟹不放水做法]( "螃蟹不放水怎麼做 螃蟹不放水做法")
- 1、首先將準備好的梭子蟹八隻放在盆中備用，因為梭子蟹的腿部內側有很多泥土，所以我們需要好好的清洗下表面的泥腥味。2、準備一盆清水，放入半杯白酒，然後在倒入梭子蟹八隻。在裏面浸泡五分鐘。這樣可以去除螃蟹裏面的泥腥味，同時還可以方便在下一步將螃蟹綁腿備用。3、五分鐘...
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![螃蟹隔夜放冰箱還能不能吃 螃蟹隔夜放冰箱還能吃嗎]( "螃蟹隔夜放冰箱還能不能吃 螃蟹隔夜放冰箱還能吃嗎")
- 1、蒸熟的螃蟹放冰箱保鮮隔夜如果在保存良好且沒出現變質的情況下，是可以吃的，但如果出現變色、異味等變質現象時，不建議吃。2、雖然蒸熟的螃蟹放冰箱保鮮隔夜後保存良好，但是第二天還是需要高温加熱後食用。如果從冰箱取出後直接食用，可能會出現腹痛、腹瀉等不適，因為螃蟹中含...
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![如何蒸活的螃蟹]( "如何蒸活的螃蟹")
- 很多人都喜歡吃海鮮，所以桌上的食物中總少不了海鮮，螃蟹是人們比較常見的海鮮，大多數人都是在外面的餐廳或者飯館吃，那麼如果自己在家蒸螃蟹，應該要如果做呢？首先，要將蒸螃蟹清洗乾淨，可以給螃蟹來個鹽水浴，將螃蟹放入鹽水中泡半小時，這樣，可以讓螃蟹吐出體內的一些髒物，而且這樣處理...
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![螃蟹的最佳吃法]( "螃蟹的最佳吃法")
- 1、螃蟹的最佳吃法是清蒸；2、將螃蟹用清水流淨，放在盛器裏；將薑末放在小酒碗內，加熬熟的醬油、白糖、味精、黃酒、麻油攪和。另取一小碗，放醋待用；將螃蟹上籠，用火蒸15~20分鐘，至蟹殼呈鮮紅色，蟹肉成熟時，取出。上桌時隨帶油調味和醋。...
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![螃蟹可以用啤酒蒸嗎]( "螃蟹可以用啤酒蒸嗎")
- 1、螃蟹可以用啤酒蒸。2、首先將準備好的螃蟹用清水浸泡半小時左右，讓螃蟹充分突出肚子中的東西，然後再在流水下刷洗乾淨。其次在鍋裏放入薑片和葱段，再倒進去大半瓶啤酒。接着再將螃蟹放在蒸隔上面。然後隔着水用大火蒸15分鐘左右，然後再用小火蒸5分鐘。最後起鍋就可以了。...
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![如何解決吃了過夜螃蟹拉肚子]( "如何解決吃了過夜螃蟹拉肚子")
- 1、視情況而定。螃蟹的性質寒涼，食用後出現拉肚子，是比較常見的一種症狀，一般在經過休息，多喝熱水等方式處理後，都是可以得到緩解的。2、但如果在採取措施後，還是沒有得到緩解的話，則説明症狀比較嚴重，為避免引起更嚴重的後果，建議及時就醫檢查，在專業醫生的指導下進行治療。...
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![蒸螃蟹多久能熟]( "蒸螃蟹多久能熟")
- 1、螃蟹蒸煮的時間一般在20到30分鐘左右為宜，以螃蟹殼完全變紅為蒸熟的標準。2、蒸之前要把螃蟹腿綁上，以防掉腿。蒸煮螃蟹的時候可以放入葱花、香菜、料酒、蒜等調味品。3、蒸煮的過程不宜開蓋，要一次性熟透，否則會影響蟹的口味。在蒸的過程中，可以將姜拍碎或者切丁放入醋中，...
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![快遞螃蟹怎樣保存鮮活 快遞螃蟹保存鮮活的方法介紹]( "快遞螃蟹怎樣保存鮮活 快遞螃蟹保存鮮活的方法介紹")
- 1、準備一個大小合適的泡沫包裝盒，在裏面放入適量的冰塊，用填充物將容器固定住，防止冰塊融化導致液體滲透出來，之後將螃蟹捆綁好，放入泡沫盒中，蓋上蓋子，用膠帶密封好，這樣就可以將螃蟹保存鮮活了。2、收到郵寄的螃蟹，這個時候若有死亡的螃蟹丟棄，存活下來的螃蟹放在冷藏室，最好是放...
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![山藥蒸螃蟹如何做]( "山藥蒸螃蟹如何做")
- 1、材料：山藥1根、螃蟹泥半瓶、料酒適量、鹽適量、味精適量；2、做法：山藥洗淨，去皮再洗淨，切厚片，擺入盤中。3、螃蟹泥加料酒、少許鹽、味精、蒸魚豉油調味澆于山藥上。4、上鍋蒸20分鐘左右即可。...
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![螃蟹紅燒怎麼做]( "螃蟹紅燒怎麼做")
- 1、主料：螃蟹4個、老抽適量、醋適量、糖適量、生薑5片、八角1個、香葉2片、幹辣椒適量。2、螃蟹洗淨剪腳，去腮，切2半。3、油鍋燒熱，中小火，蟹黃朝下煎。（凝固蟹黃）4、放入蟹腳一起煎至蟹黃凝固。5、翻炒變色。6、放入所有調料。7、加水蓋過螃蟹。8、中途記得攪拌。9、可以剩些湯...
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![隔夜的大螃蟹能吃嗎]( "隔夜的大螃蟹能吃嗎")
- 1、保存妥當的隔夜後再次加熱能繼續吃。2、螃蟹當中含有較高的蛋白質、鉀、鈣、磷、維生素E、煙酸等營養物質，這些營養成分在常温下敞開放置，大約6小時後就會成為各種細菌等微生物的美食，使其迅速繁殖開來，若想保存到第二天接着食用，需要將蒸熟的螃蟹放入密封性能好的保鮮碗中...
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![螃蟹蒸了再翻炒好吃嗎 螃蟹蒸了再炒好吃嗎]( "螃蟹蒸了再翻炒好吃嗎 螃蟹蒸了再炒好吃嗎")
- 1、材料：螃蟹450克，芹菜100克，洋葱50克，油適量，鹽適量，醋適量，香葉適量。2、螃蟹刷乾淨剁兩半，芹菜和洋葱切絲，香葉撕小塊。3、鍋裏倒油，把香葉放鍋裏炒出香味。4、螃蟹下鍋快速翻炒。5、顏色變紅後盛出來。6、把芹菜和洋葱下鍋炒。7、微微發軟時倒幾滴醋。8、接着把螃蟹下鍋，加鹽炒...
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![螃蟹搭配什麼吃比較好]( "螃蟹搭配什麼吃比較好")
- 1、黃酒：黃酒不僅在口感上和螃蟹搭配相得益彰，而且黃酒可以消除螃蟹的腥味，並增加鮮味。2、薑汁：生薑汁味辛性温，可散胃寒，吃螃蟹的時候蘸生薑汁，能禦寒、解毒，減少對脾胃的傷害。3、糯米：糯米有健脾養胃，補中益氣，温補強身的作用，和螃蟹一起食用，能起到很好的益氣健胃，滋陰補身的作用...
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![清蒸螃蟹的時間 清蒸螃蟹要蒸幾分鐘才可以熟]( "清蒸螃蟹的時間 清蒸螃蟹要蒸幾分鐘才可以熟")
- 1、清蒸螃蟹要蒸15至20分鐘左右就熟了。2、清蒸螃蟹，滬菜。中國食蟹的歷史悠久，《逸周書·五會解》、《周禮·天官·皰人》中均有記載。螃蟹乃食中珍味，素有“一盤蟹，頂桌菜”的民諺。它不但味美，且營養豐富，是一種高蛋白的補品。...
- 30121
生活全書館
