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關於塞肉的生活百科

麪筋塞肉蒸多久才可以熟

  • 麪筋塞肉蒸多久才可以熟

  • 1、麪筋塞肉蒸20分鐘能熟。2、將麪粉中加入水、適量的鹽，揉成麪糰。再用清水反覆搓洗面團，此舉是為了清洗掉麪糰中的澱粉和其他的一些雜質，最終剩下的就是需要的麪筋了。麪筋蒸肉蒸的時間很重要，時間長短都會導致口感的不一樣，經過多次試驗，20分鐘到30分鐘是最佳時間。...
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田螺塞肉的正宗做法

  • 田螺塞肉的正宗做法

  • 1、食材：田螺500g，豬肉餡200g，水適量，鹽適量，白醋適量，澱粉適量，料酒適量，葱花適量，胡椒粉適量，薑汁適量，雞蛋一個，雞精適量，生抽適量。2、田螺買回來，加清水，一茶匙鹽，一兩滴香油，讓田螺吐一天沙，第二天用，中間需要換水。最好田螺請攤主先把肉取出，然後去掉吸盤，剪去尾部不要。3、將取出的螺...
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辣椒塞肉適合煎着吃嗎

  • 辣椒塞肉適合煎着吃嗎

  • 辣椒塞肉適合煎着吃嗎：答案是能。1、辣椒塞肉能煎着吃。2、首先準備好材料，將青椒清洗乾淨，切去根部，去掉青椒瓤，然後將醃製好的豬肉餡塞到青椒裏面，接着放到油鍋裏面煎至兩面金黃，倒入生抽、料酒、醬油等調料煮20分鐘即可。3、辣椒塞肉屬於川菜，它是人們都非常喜歡的一道菜品，制...
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虎皮青椒塞肉的做法大全

  • 虎皮青椒塞肉的做法大全

  • 虎皮青椒塞肉的做法，虎皮青椒塞肉就是把肉塞進青椒裏面，再放入油裏面小火慢煎，直到辣椒皮變得像虎皮一樣的顏色，最後加入適量的水、蒜泥、水澱粉以及配料，小火燜5分鐘，就可以出鍋了，下面我們一起來看看具體的做法；1、青椒清洗乾淨，去除蒂部，拔出辣椒瓤和籽，挑選辣椒時候儘量要選擇辣...
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油麪筋塞肉怎麼燒

  • 油麪筋塞肉怎麼燒

  • 1、豬肉切開，加葱段、黑木耳，攪碎。加入料酒、生抽、香油、鹽，攪成泥。油麪筋戳孔搗空，塞肉。2、鍋中燒油，加入姜、蒜、辣椒，翻炒。將油麪筋開口朝下放入鍋中，封口。3、倒入熱水、老抽、糖，大火燒開轉中火收汁。盛出後將剩餘湯汁淋到麪筋上，點綴木耳、葱絲即可。...
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怎樣做無錫油麪筋塞肉 無錫油麪筋塞肉的做法

  • 怎樣做無錫油麪筋塞肉 無錫油麪筋塞肉的做法

  • 1、豬肉餡400克，油麪筋半袋，洋葱少量，生薑2片，葱花少量，大蒜頭1瓣，鹽1小勺，白糖20克，生抽2湯匙，老抽半湯匙，料酒1湯匙，蜂蜜1勺，蠔油適量，鮮醬油少許。2、豬肉餡（料調好後放置2-3小時）、洋葱、大蒜、生薑、湯汁備好。油麪筋用手指挖個洞。3、用筷子將肉餡塞進去。4、油鍋加熱後倒入玉米油...
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燒油麪筋塞肉的方法

  • 燒油麪筋塞肉的方法

  • 1、豬肉切開，加葱段、黑木耳，攪碎。加入料酒、生抽、香油、鹽，攪成泥。油麪筋戳孔搗空，塞肉。2、鍋中燒油，加入姜、蒜、辣椒，翻炒。將油麪筋開口朝下放入鍋中，封口。3、倒入熱水、老抽、糖，大火燒開轉中火收汁。盛出後將剩餘湯汁淋到麪筋上，點綴木耳、葱絲即可。...
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麪筋塞肉蒸多久才能熟

  • 麪筋塞肉蒸多久才能熟

  • 1、麪筋塞肉蒸20分鐘能熟。2、將麪粉中加入水、適量的鹽，揉成麪糰。再用清水反覆搓洗面團，此舉是為了清洗掉麪糰中的澱粉和其他的一些雜質，最終剩下的就是需要的麪筋了。麪筋蒸肉蒸的時間很重要，時間長短都會導致口感的不一樣，經過多次試驗，20分鐘到30分鐘是最佳時間。...
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油麪筋塞肉做法

  • 油麪筋塞肉做法

  • 1、用料：油麪筋適量、豬腿肉適量。2、輔料：雞蛋1個。3、調料：食鹽少許、姜適量、生抽適量、老抽少許、白砂糖少許。4、事先準備：肉剁碎或絞碎；姜切末，或加入少許水用料理機打碎後濾出薑汁。5、肉糜內加入雞蛋。6、加入適量薑汁或薑末，加入少許花雕酒，加入少許生抽，加入少許鹽，加入...
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田螺塞肉

  • 田螺塞肉

  • 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料田螺：適量;豬肉餡：適量;水:適量;葱：適量;姜：適量;食鹽：適量;老抽：適量;生抽：適量;花雕酒：適量;胡椒粉：(白)適量;白糖：適量;田螺塞肉的做法田螺請攤主先把肉取出，然後去掉吸盤剪去尾部不要用小刷子將田螺殼刷淨葱切...
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青椒塞肉的做法

  • 青椒塞肉的做法

  • 1、食材：青椒十根、肉末三兩、料酒一勺、生抽一勺、老抽一勺、胡椒粉一茶匙、鹽一茶匙、香油半勺、雞蛋一枚、葱五根、梅花肉50克。2、用刀把肉提前剁成肉末，把雞蛋、料酒、鹽、生抽、老抽、胡椒粉、香油和香葱順時針拌勻。3、把青椒用水洗淨，把芯去掉。4、在青椒裏塞入肉末...
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油麪筋塞肉煮湯竅門

  • 油麪筋塞肉煮湯竅門

  • 1、肉洗乾淨剁碎。2、放料酒，鹽，生抽，少些水，用筷子順時針方向搗粘性。3、小葱切碎。切碎小葱加入肉末搗均勻。4、把油麪筋按個小空，塞進肉末。5、鍋中放一碗水燒開，把麪筋倒入大火15分鐘就可以了。6、出鍋前加雞精，加一點生抽調味。中間輕輕的翻一下，防止粘鍋。...
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辣椒塞肉能煎着吃嗎 辣椒塞肉適合煎着吃嗎

  • 辣椒塞肉能煎着吃嗎 辣椒塞肉適合煎着吃嗎

  • 1、辣椒塞肉能煎着吃。2、首先準備好材料，將青椒清洗乾淨，切去根部，去掉青椒瓤，然後將醃製好的豬肉餡塞到青椒裏面，接着放到油鍋裏面煎至兩面金黃，倒入生抽、料酒、醬油等調料煮20分鐘即可。3、辣椒塞肉屬於川菜，它是人們都非常喜歡的一道菜品，製作起來是非常簡單的，通常主要材料...
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辣椒塞肉是蒸還是煎

  • 辣椒塞肉是蒸還是煎

  • 1、辣椒塞肉在製作時，建議先把青椒放在鍋中煎至兩面金黃，然後再進行煮制，這樣做的話食用口感更好，味道更加豐富。2、青椒塞肉做起來還是比較簡單的，食用口感更是不錯，需要的原料有青椒、五花肉、雞精、雞蛋、醬油、料酒、生抽等。...
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虎皮青椒塞肉家常做法

  • 虎皮青椒塞肉家常做法

  • 虎皮青椒塞肉的做法，虎皮青椒塞肉就是把肉塞進青椒裏面，再放入油裏面小火慢煎，直到辣椒皮變得像虎皮一樣的顏色，最後加入適量的水、蒜泥、水澱粉以及配料，小火燜5分鐘，就可以出鍋了，下面我們一起來看看具體的做法；1、青椒清洗乾淨，去除蒂部，拔出辣椒瓤和籽，挑選辣椒時候儘量要選擇辣...
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青椒塞肉的做法及步驟

  • 青椒塞肉的做法及步驟

  • 1、主料：青椒適量、豬肉適量。2、輔料：生薑適量、雞蛋適量、葱適量。3、配料：雞精適量、料酒適量、老抽適量、白糖適量。4、青椒去籽清洗乾淨。5、豬肉攪碎，生薑，葱剁碎加入豬肉中，再加雞精，料酒，雞蛋。6、一個方向攪拌上勁。7、攪好的肉餡填進青椒中。8、熱鍋冷油，把青椒煎一下。...
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麪筋塞肉做法

  • 麪筋塞肉做法

  • 1、豬肉餡分三次加入40克水，每次加水後順着一個方向攪拌上勁，再加水。2、加入肉餡調料（除白芝麻油外），順着一個方向攪拌上勁後，再放入葱花，攪拌均勻。最後放白芝麻油，攪拌均勻。3、用手或筷子在麪筋過上挖一個小洞，並將裏面儘量壓平時，留出比較多的空間塞肉。4、將肉餡一點一點塞進...
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紅燒油麪筋塞肉的步驟

  • 紅燒油麪筋塞肉的步驟

  • 1、主料：油麪筋適量、豬肉適量、姜適量、鹽適量、料酒適量、澱粉適量、白胡椒粉適量、生抽二勺、耗油一勺、老抽半勺、冰糖少許、葱適量、白糖一茶勺。2、肉末加入少許白糖、適量鹽、料酒少許、澱粉胡椒粉、一勺生抽，拌勻醃製片刻。3、筷子在麪筋球弄出一個洞。4、把肉末用...
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虎皮青椒塞肉簡單做法

  • 虎皮青椒塞肉簡單做法

  • 1、食材：青椒適量，豬肉適量，葱姜適量，鹽適量，生抽適量，醋適量，白糖適量，草雞蛋1個，油適量。2、把豬肉清洗乾淨去皮，加入薑末和葱花剁成肉餡。3、加入適量的鹽、料酒和一個草雞蛋。4、用筷子朝着一個方向打勻上勁。5、青椒清洗乾淨，去蒂捅去籽。6、從青椒蒂處塞進準備好的肉餡。7、所...
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怎樣做紅燒油麪筋塞肉 紅燒油麪筋塞肉的做法

  • 怎樣做紅燒油麪筋塞肉 紅燒油麪筋塞肉的做法

  • 1、油麪筋適量。豬肉餡適量。油菜適量。食鹽適量。2、將油麪筋用筷子先扎出個小孔，再伸進食指將油麪筋內部輕輕壓扁，成為中空。注意不要將油麪筋弄穿。3、豬肉餡裏放進葱末、薑末、鹽、六月鮮醬油、香油拌勻後，再加入切碎的小青菜朝一個方向拌勻，這樣做不容易出水。4、仔細將...
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釀春蛋黃塞肉怎麼做

  • 釀春蛋黃塞肉怎麼做

  • 主料：豬肉100g，鴨蛋1個。配料：葱適量，鹽少許。步驟：1、肉剁碎，放入調料，和葱白。2、鴨蛋放碗裏用兩隻小竹片把蛋黃開個小口後把肉餡塞進蛋黃裏，蛋黃別弄破。3、後用開水小火把蛋慢慢的煮熟即可。4、蛋黃夾肉，蛋白無損蛋中帶肉味。...
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田螺塞肉做法

  • 田螺塞肉做法

  • 1、買回的田螺尾剪掉，用牙刷把外面刷乾淨。2、放入鍋中汆水加點薑片、葱結，水開後煮5分鐘。3、撈出瀝乾水分。4、取一個田螺，先把它的蓋子取下來，然後用牙籤把裏面的肉完整的挑出來，把後面的泥腸掐掉。5、把螺肉切成薄片再剁成末。6、取一盆，放入螺肉末和豬肉泥。7、加入適量的...
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虎皮青椒塞肉的做法步驟

  • 虎皮青椒塞肉的做法步驟

  • 虎皮青椒塞肉的做法，虎皮青椒塞肉就是把肉塞進青椒裏面，再放入油裏面小火慢煎，直到辣椒皮變得像虎皮一樣的顏色，最後加入適量的水、蒜泥、水澱粉以及配料，小火燜5分鐘，就可以出鍋了，下面我們一起來看看具體的做法；1、青椒清洗乾淨，去除蒂部，拔出辣椒瓤和籽，挑選辣椒時候儘量要選擇辣...
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油麪筋塞肉的做法

  • 油麪筋塞肉的做法

  • 中空的麪筋裏融入豐富的內容，將得香濃的湯汁和鮮嫩的肉餡牢牢鎖在其中，寒冷的冬天在温暖的房間裏吃起來香濃適口，韻味十足材料主料：豬肉糜250g、油麪筋100g、香菇150g；輔料：油適量、鹽適量、葱適量、姜適量、幹澱粉適量、蠔油適量、黃酒這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給...
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油豆腐塞肉蒸怎麼做

  • 油豆腐塞肉蒸怎麼做

  • 1、準備的材料：油豆腐半斤，豬肉半斤(最好是帶有一些肥肉的)，黃酒、生粉、鹽、鹹菜、春筍片，小葱各適量。2、將豬肉洗淨後剁碎。3、取一個大碗，將肉放在碗中，放入適量的鹽。4、一勺黃酒。5、適量的生粉。6、加入小葱後揉捏均勻，醃製十來分鐘。7、取一個油豆腐，用筷子差一個洞後，放...
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