![金針菇滷子怎麼做]( "金針菇滷子怎麼做")
- 1、首先金針菇燉大骨，裏面放一些瘦肉末小魚丸丁就可以。金針菇打滷一定要記住不可以炒得太久，因為金針菇本來就很容易熟，炒的時間太久的話會影響它的口感。2、金針菇是秋冬與早春栽培的食用菌，以其菌蓋滑嫩、柄脆、營養豐富、味美適口而著稱於世，特別是涼拌菜和火鍋的上好食材...
- 17969
![種金針菇的妙招]( "種金針菇的妙招")
- 1、菌料配製首先要選取棉籽殼、玉米麪、麥麩、玉米芯、石膏粉、黃豆麪、過磷酸鈣和適量的白糖一起混合，並且要保證無黴變且新鮮乾淨，再澆入水分後放在封閉環境中靜置2～4個小時。2、裝袋滅菌將選取的菌料放在專用的菌種袋中，將袋子的一端用剪刀剪開，以保證正常的出菇，再將另一邊...
- 30614
![怎麼養金針菇的根]( "怎麼養金針菇的根")
- 1、準備新鮮的金針菇，將根部剪切下來，大約2到4釐米就可以。2、準備好容器，在容器中加入小蘇打水，在容器中鋪上紗布，讓水沒過紗布，將根部放入容器中，讓小蘇打水浸泡它的根部，用保鮮膜將容器口封住，放在陰涼處養護就可以。...
- 16235
![金針菇炒肉的詳細做法]( "金針菇炒肉的詳細做法")
- 金針菇炒肉的做法如下：材料：金針菇、豬肉、醬油、麪醬、料酒、油鹽。做法：1、肉切條，放醬油料酒醃製十分鐘；2、金針菇洗淨，切段；3、鍋內放少量油，油熱後放葱花，炒出香味；4、放肉炒，加少量麪醬，炒至肉變色；5、加金針菇翻炒，放少量料酒，炒一下；6、瀝適量水，放鹽、醬油調味，翻炒均勻即可。...
- 20928
![小竅門請查收 幹炸金針菇的做法竅門]( "小竅門請查收 幹炸金針菇的做法竅門")
- 1、在蛋液中一定要加入鹽、五香粉等調味料，不要忽略了，金針菇炸出來好不好吃這步很重要。2、炸金針菇的油温也很關鍵，油温太高容易炸胡，外邊糊了裏邊還炸不透，低了炸不脆，還容易讓金針菇吸入過量的油脂。3、出鍋裝盤可以撒上自己喜歡的調味料，比如孜然面、辣椒麪、椒鹽等，根據自...
- 29482
![金針菇的食用禁忌]( "金針菇的食用禁忌")
- 金針菇憑藉豐富的營養、味道鮮美獲得了大眾的喜愛。可食物相生相剋，有些食物是不能和金針菇同食的，否則可能會金針菇不能和什麼一起吃引起不適。那麼金針菇不能和什麼一起吃呢?一起來看看吧!金針菇不能和什麼一起吃第一種：金針菇不能和驢肉、鴨肉一起吃。因為金針菇本身性寒...
- 15681
![金針菇是否可以和羊肉一起吃]( "金針菇是否可以和羊肉一起吃")
- 1、金針菇和羊肉是可以一起吃的，對身體沒什麼危害。特別是在吃火鍋，一起吃更美味，營養更均衡，也容易被身體吸收。2、金針菇羊肉特別適合貧血或體質虛弱的人吃，可以讓他們的脾胃更好;老人也可以多吃，衰老的速度更慢。...
- 9580
![製作金針菇蒸巴沙魚的方法]( "製作金針菇蒸巴沙魚的方法")
- 1、主料：巴沙魚一塊、金針菇一小把、大蒜幾瓣、葱花適量、姜適量。2、輔料：生抽一勺、料酒一勺、澱粉適量、鹽適量、蠔油一勺、蒸魚豉油兩勺。3、巴沙魚切成塊，撒入葱薑絲。4、倒入一勺生抽，加入一勺料酒。5、加入適量胡椒粉，再加入少許鹽、一丟丟澱粉。6、醃製15分鐘。7、金...
- 15304
![平底鍋煎金針菇的做法]( "平底鍋煎金針菇的做法")
- 1、用刀切掉金針菇的根部，再橫刀切成厚片。2、再放入温水中清洗乾淨，然後撈出來控幹水份。3、準備一些蒜蓉辣醬，再把青紅辣椒、香葱切成小丁備用。4、平底鍋裏抹油下入金針菇，煎2分鐘左右煎至兩面金黃，再均勻的抹上適量的蒜蓉辣醬。5、然後灑上少許的燒烤料、青紅辣椒丁、葱花...
- 18998
![與金針菇相剋的食物有哪些]( "與金針菇相剋的食物有哪些")
- 1、金針菇不能和寒性食物一起吃。金針菇從食物屬性來看屬於寒性的食物，含有較多的寒氣，而生活中金針菇除了煮湯食用外，還常用來做涼菜食用，因此，寒性較重，不宜和其他的寒性的食物一起吃，以免引起脾胃虛寒，出現消化不良。常見的寒性食物有：鴨肉、苦瓜、冬瓜、綠豆、黃瓜等。2、金針...
- 14839
![銀針菇和金針菇的區別]( "銀針菇和金針菇的區別")
- 1、白金針菇以其菌蓋滑嫩、柄脆、營養豐富、味美適口而著稱於世。2、白金針菇可藥用，經常食用可預防和治療肝臟系統疾病及胃腸道潰瘍，降低膽固醇。3、菌柄粗細均勻，色澤淡，人體所需的8種氨基酸含量佔氨基酸總量的44.5%，高於一般菇類。4、濃色品系金針菇菌蓋軟滑，菌柄脆嫩，香味濃...
- 6703
![金針菇菠菜湯如何]( "金針菇菠菜湯如何")
- 金針菇菠菜湯是一道非常有營養的菜品，其做法如下。主料：金針菇30g、雞蛋1個、菠菜50g。輔料：香油適量。步驟：1、將菠菜、金針菇、雞蛋清洗，然後將菠菜切段、金針菇撕開備好；2、鍋中燒水，水沸開後將菠菜和金針菇下入鍋中；3、水沸後將雞蛋打入，打成蛋花；4、出鍋前滴入香油即可。...
- 23532
![金針菇培根卷怎麼做 金針菇培根卷的家常做法]( "金針菇培根卷怎麼做 金針菇培根卷的家常做法")
- 1、材料：金針菇200g、培根220g、甜辣醬、牙籤2、做法：（1）金針菇沖洗乾淨把根部切掉，培根當中斜切，牙籤剪成兩半.（2）箭頭朝裏向外卷，用牙籤固定。（3）不沾鍋熱一下就直接放進去，無需放油和佐料，因為培根是鹹的而且很油。（4）金針菇會出很多的水，出水很多了就可以翻身了。（5）煎到金針菇微焦就可...
- 22550
![烤葱香金針菇怎麼做]( "烤葱香金針菇怎麼做")
- 1、烤箱預熱，金針菇洗淨。2、調汁，少許的生抽、糖、鹽。3、把金針菇放入錫箔紙中，放上幾片片洋葱，澆上一點蠔油，倒和兑好的碗汁，包好後，放入烤箱，十分鐘。4、打開後就聞到撲鼻的葱香味，是洋葱的香味，裝盤後再放上鵪鶉蛋。...
- 5886
![炸金針菇的家常做法]( "炸金針菇的家常做法")
- 1、金針菇洗淨瀝乾水份。2、用小盤子裝適量炸粉。3、另一個小盤子打兩個雞蛋。4、打散打勻。5、炸粉裏面加了一匙自制蒸肉粉，沒有可以不放。6、攪拌均勻。7、將金針菇撕成小把，蘸上蛋液。8、再放炸粉裏面裹上炸粉。9、熱鍋熱油。10、油温燒至金針菇放下去馬上浮起來。11、...
- 13319
![素炒金針菇怎麼做 素炒金針菇的做法]( "素炒金針菇怎麼做 素炒金針菇的做法")
- 1、原料：金針菇、香菇、芹菜、紅蘿蔔半個、紅辣椒2個、仔姜1個。2、金針菇切指頭長短的段，香菇切絲，芹菜切段，半個紅蘿蔔切細絲，兩個紅辣椒切細絲，仔姜切細絲；3、油鍋燒熱，先下薑絲、辣椒絲爆炒；4、放入紅蘿蔔絲、香菇絲、芹菜段炒熟；5、放入金針菇炒，加陴縣豆瓣醬、鎮江香醋、糖翻...
- 20281
![金針菇的種植方法]( "金針菇的種植方法")
- 1、菌料配製菌料配製是金針菇的種植方法中的基本要求，首先要選取棉籽殼、玉米麪、麥麩、玉米芯、石膏粉、黃豆麪、過磷酸鈣和適量的白糖一起混合，並且要保證無黴變且新鮮乾淨，再澆入水分後放在封閉環境中靜置2～4個小時。2、裝袋滅菌將選取的菌料放在專用的菌種袋中，將袋子的一...
- 14015
![清蒸蒜蓉金針菇的做法及步驟]( "清蒸蒜蓉金針菇的做法及步驟")
- 1、食材：金針菇400克、大蒜籽四瓣、小米辣一個、醬油一勺、芝麻油小半勺、香菜二根。2、先把金針菇切掉老莖後再洗乾淨控水備用。3、把大蒜籽去皮剁碎，小米辣切成圈。4、把金針菇擺在盤子裏，再把蒜末撒上上面。5、燒一大碗水，水滾後把金針菇放在上面隔水蒸五分鐘左右。6、時...
- 29361
![金針菇炒肉怎樣做 金針菇炒肉怎麼做]( "金針菇炒肉怎樣做 金針菇炒肉怎麼做")
- 1、食材：肉半斤、紅椒2只、姜適量、蒜適量、食用油適量、醬油適量、鹽適量。2、先把肉切碎，胡蘿蔔、紅椒切絲，姜蒜切末。3、在肉丁中加醬油拌勻，再加入澱粉，拌勻醃製5分鐘。4、起鍋燒油，放入肉丁，翻炒至肉丁變色，放入薑末和蒜末翻炒，放入胡蘿蔔絲和紅椒絲翻炒。放入少許水，翻炒2分...
- 13397
![番茄肥牛金針菇如何做不腥]( "番茄肥牛金針菇如何做不腥")
- 1、食材：肥牛300克，西紅柿3個，金針菇1把，小葱2根，蒜3瓣，番茄醬1勺，生抽1勺，白胡椒粉適量，鹽適量，雞精適量，姜適量，2、料酒1勺。3、金針菇洗淨備用。4、肥牛卷備用。5、葱薑蒜切好備用。6、西紅柿切丁備用。7、水燒開放入肥牛，肥牛變色撈出。8、起鍋燒油，放入姜，蒜炒香，加入切好的西紅柿，放...
- 7211
![洗過的金針菇放冰箱能保存多久]( "洗過的金針菇放冰箱能保存多久")
- 1、洗過的金針菇放冰箱可以保存3天。金針菇不耐貯藏，常温下三天菇體即軟化，菌柄基部變褐，並有臭味放出。檢查金針菇由於缺氧散發出來的氣味。如果子實體顏色沒變，沒有出現黴爛現象。只要用清水沖洗幾遍揣出去異味，還是可以吃的。2、金針菇在自然界廣為分佈，中國、日本、俄羅斯...
- 27373
![空氣炸鍋烤金針菇的步驟]( "空氣炸鍋烤金針菇的步驟")
- 1、主料：金針菇250克、葱花適量、蠔油1湯匙、生抽1湯匙、剁椒1湯匙、涼白開1湯匙、玉米油適量。2、金針菇洗乾淨，切去根部1釐米左右部分，拆分成小指粗細的一束束，然後晾下水。3、用兩層錫紙折成盤子狀，放進空氣炸鍋的炸籃內，表面刷一層油。4、將金針菇平鋪在錫紙上，180度先烤5分...
- 15902
![紅棗金針菇湯的做法]( "紅棗金針菇湯的做法")
- 1、用料：水發金針菇100克，紅棗100克，料酒、精鹽、味精、薑片、花生油各適量。2、將水發金針菇去根蒂，洗淨。紅棗用温水泡發，洗淨。3、將浸泡的金針菇的水放置澄清後倒入沙鍋內，再放入金針菇、紅棗、料酒、精鹽、味精、薑片、適量清水和少許花生油，加蓋，置中火上燉1小時左右即成。...
- 30645
![能不能一起吃羊肉和金針菇]( "能不能一起吃羊肉和金針菇")
- 1、金針菇和羊肉是可以一起吃的，對身體沒什麼危害。特別是在吃火鍋，一起吃更美味，營養更均衡，也容易被身體吸收。2、金針菇羊肉特別適合貧血或體質虛弱的人吃，可以讓他們的脾胃更好;老人也可以多吃，衰老的速度更慢。...
- 26463
![涼拌金針菇海蜇絲的方法 海蜇怎麼做好吃]( "涼拌金針菇海蜇絲的方法 海蜇怎麼做好吃")
- 1、主料：金針菇300克、海蜇絲200克。2、調料：食鹽1茶匙、醋1/2湯匙、蒜1瓣、生抽1/2湯匙、香油1茶匙、紅尖椒2個、香菜1棵、白芝麻少許、白糖2茶匙。3、金針菇、海蜇絲洗淨瀝乾水份待用，白芝麻炒香備好。4、鍋下水燒開後，放入金針菇、海蜇絲焯水10秒，過冷水瀝乾水份待用。5、...
- 24934
生活全書館
