![乾酵母過期有什麼用途 乾酵母過期有哪些用途]( "乾酵母過期有什麼用途 乾酵母過期有哪些用途")
- 1、用為花園肥料：將過期的乾酵母混入土壤中，其含有的有益微生物可分解植物的有機物質，從而提高土壤肥力。2、用為面膜：將乾酵母混合麪粉和水，製成一種可用於皮膚護理的面膜，其中的維生素和氨基酸能夠温和地滋養和平衡肌膚。3、用為洗髮水：乾酵母加入到洗髮水中，能有效地去除殘留...
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![乾酵母應該怎麼保存]( "乾酵母應該怎麼保存")
- 方法一：首先酵母開袋後把開口封嚴也無需冷藏。活性乾酵母是具有強壯生命活力的壓榨酵母，經過低温脱水後製得的幹菌體在使用前需用30℃温水活化，這樣發酵力比較高，所以價格較高。方法二：如果是比較高活性乾酵母儲存期可達2年多，保質期不低於12個月，也不需要低温儲存，直接放置在陰...
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![高活性乾酵母有什麼用]( "高活性乾酵母有什麼用")
- 1、活性乾酵母被廣泛用於食品工業和發酵工業。麪包活性乾酵母可作為麪粉的膨鬆劑；酒用活性乾酵母用於白酒、酒精、醋的生產發酵；麪包酵母另一大類的用途是調味品。2、活性乾酵母是利用現代生物技術和先進設備，將工業規模生產的酵母細胞乾燥成幹物質95%以上，水分5%以下的產品...
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![如何使用安琪高活性乾酵母呢]( "如何使用安琪高活性乾酵母呢")
- 1、把適量的面放到盆裏。2、按麪粉與酵母200：1的比例取酵母，把酵母放在小碗裏用温水和勻，水温與體温差不多就可以。3、把面中間挖個洞倒入酵母水，用筷子把酵母水和麪和在一起。4、準備温水，再倒入挖好的小洞內，用筷子和麪，使面成絮狀。5、用手把絮狀面揉在一起，感覺面比較軟後，再...
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![安琪高活性乾酵母的使用方法]( "安琪高活性乾酵母的使用方法")
- 1、把適量的面放到盆裏。2、按麪粉與酵母200：1的比例取酵母，把酵母放在小碗裏用温水和勻，水温與體温差不多就可以。3、把面中間挖個洞倒入酵母水，用筷子把酵母水和麪和在一起。4、準備温水，再倒入挖好的小洞內，用筷子和麪，使面成絮狀。5、用手把絮狀面揉在一起，感覺面比較軟後，再...
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![乾酵母怎麼保存]( "乾酵母怎麼保存")
- 方法一：首先酵母開袋後把開口封嚴也無需冷藏。活性乾酵母是具有強壯生命活力的壓榨酵母，經過低温脱水後製得的幹菌體在使用前需用30℃温水活化，這樣發酵力比較高，所以價格較高。方法二：如果是比較高活性乾酵母儲存期可達2年多，保質期不低於12個月，也不需要低温儲存，直接放置在陰...
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![怎麼樣檢驗乾酵母活性的方法]( "怎麼樣檢驗乾酵母活性的方法")
- 1、準備半杯温水（用手感覺微温即可），在温水裏倒入1/2小勺（2.5ML）糖攪拌至溶解。將1小勺（5ML）乾酵母倒入温水裏，並攪拌至溶解。2、接下來，靜靜等待片刻，10分鐘過後，哪杯的酵母是具有活性的？還用説，當然是表面浮着一層泡沫的了！3、如果覺得十分鐘不過癮，我們過半個小時再來看：對比已經很明...
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![高活性乾酵母如何用]( "高活性乾酵母如何用")
- 1、準備材料：酵母、温水、麪粉、保鮮膜、器皿。2、一般一袋高活性乾酵母有5g，在器皿內放入4g就已經足夠了，繼續加入250g麪粉攪拌均勻。3、將麪粉和酵母攪拌均勻之後，緩緩倒入温水並開始搓揉麪粉，如果麪粉比較硬的話就多搓揉一段時間，直到把麪粉搓揉至表面光滑為止。4、將搓揉好...
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![乾酵母如何保存]( "乾酵母如何保存")
- 1、乾酵母一般直接放置在陰涼乾燥處保存即可。2、乾酵母一旦打開，建議在沒有冷藏的情況下緊緊地封住開口，一般活性高的酵母需要在30℃低温下壓榨乾燥，因此活性相對較高的乾酵母具有較強的生命力，保存期可達2年以上。一般保質期不低於12個無須低温保存，一般可以直接放在陰涼幹...
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![如何使用乾酵母發麪]( "如何使用乾酵母發麪")
- 1、把適量的面放到盆裏。2、按麪粉與酵母200：1的比例取酵母，把酵母放在小碗裏用温水和勻。水温與體温差不多就可以。3、把面中間挖個洞，倒入酵母水。用筷子把酵母水和麪和在一起。4、準備温水，再倒入挖好的小洞內，用筷子和麪，使面成絮狀。5、用手把絮狀面揉在一起，感覺面比較軟...
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![怎麼保存開封后的酵母 乾酵母開封后如何保存]( "怎麼保存開封后的酵母 乾酵母開封后如何保存")
- 1、酵母開封以後一定要再把袋口好好的密封，然後再放到冰箱裏面冷藏保存，酵母如果是半乾的狀態，就可以放到零下18度的冷凍環境中保存，新鮮的酵母要冷藏在零度到4度的環境中保存，如果買的乾酵母是大包裝的，在開封之前放到室温下保存就可以了，一旦開封就要放到冷藏保存，儘快使用完，平...
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![做麪包時能用小蘇打替換乾酵母嗎]( "做麪包時能用小蘇打替換乾酵母嗎")
- 可以，但是效果不會好，雖然小蘇打也被用作發泡劑但是遇熱放出的二氧化碳並不多，麪糰並不能膨脹的特別好，而且蘇打粉用的多面團會有鹼味，麪糰顏色發黃，還破壞維生素。乾酵母在麪粉中發酵後能產生大量氣泡，使麪包特別泡鬆，而且散發出一種酵母特殊的自然香味。不僅讓麪食味道好，還提高...
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![乾酵母在做麪包時的作用]( "乾酵母在做麪包時的作用")
- 使其發酵，以便做出來的麪包鬆軟，乾酵母在一定的温度範圍內，隨着温度的增加，酵母的發酵速度也增加，產氣量也增加。不過不應過量添加。乾酵母又稱酵母，為麥酒酵母或葡萄汁酵母的乾燥菌體。其富含的B族維生素是體內酶系統的重要組成物質，及葉酸、肌醇、轉化酶、麥芽糖酶等。能參與...
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![乾酵母過期了還能不能用]( "乾酵母過期了還能不能用")
- 1、乾酵母過期了不能再用，過期的酵母會失去活性，發酵能力降低，做出的麪食會非常堅硬。2、酵母過期後可能已經變質，滋生了細菌，食用後會對腸胃產生刺激，甚至導致食物中毒。乾酵母開袋後，將袋口封好可在冰箱冷藏室中保存2～3個月。...
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![鮮酵母與乾酵母有什麼分別]( "鮮酵母與乾酵母有什麼分別")
- 鮮酵母與乾酵母區別：含水量不同。1、乾酵母全名叫“即發活性乾酵母”，水分含量只有４~６％，顆粒小，發酵速度快，使用時不需預先水化，可直接使用。2、“鮮酵母”的特點就是水分多，水分含量為６５~６９％。“鮮酵母”是由人工培育完成的酵母菌直接壓榨而成，保質期很短，大約為４０~４５天，必須全程冷藏。...
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![乾酵母冷凍會不會凍死]( "乾酵母冷凍會不會凍死")
- 1、乾酵母冷凍不會凍死；2、一般情況下乾酵母是可以進行冷凍保存的，酵母不怕凍，反而在常温的情況下可能會加速其失效，而要是温度高於正常生長温度的話，才會出現死亡的情況，所以在使用乾酵母的時候不能直接用開水化開，否則可能導致發酵失敗。3、酵母的最低生長温度是10℃左右，適合...
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![乾酵母開封后如何保存]( "乾酵母開封后如何保存")
- 1、酵母開封以後一定要再把袋口好好的密封，然後再放到冰箱裏面冷藏保存，酵母如果是半乾的狀態，就可以放到零下18度的冷凍環境中保存，新鮮的酵母要冷藏在零度到4度的環境中保存，如果買的乾酵母是大包裝的，在開封之前放到室温下保存就可以了，一旦開封就要放到冷藏保存，儘快使用完，平...
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![高活性乾酵母使用方法]( "高活性乾酵母使用方法")
- 1.高活性乾酵母可以用來做包子和油條等麪點。2.使用高活性乾酵母時不要直接倒在麪粉裏面。3.碗中倒入温水，再加入乾酵母，攪拌均勻。準備2克高活性乾酵母粉（麪粉與酵母的比例為200：1），放碗裏，加入30度的温水，把酵母粉化開。把麪粉放盆裏，加入白糖，把化開的酵母水倒入麪粉裏，再加入適...
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![半乾酵母儲存最佳温度是多少]( "半乾酵母儲存最佳温度是多少")
- 1、乾酵母的儲存方式是酵母開袋後把開口封嚴，然後放入冰箱冷藏（或低温乾燥處）保存活性。如果購買的乾酵母是大包的，在開封前可室温下保存，開封后請放入密封瓶並放進冰箱冷藏，越快用完越好。家庭使用建議購買小包裝的酵母，以免長時間用不完而失去活性。2、半乾酵母的儲存方式：零下...
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![半乾酵母儲存最佳温度介紹]( "半乾酵母儲存最佳温度介紹")
- 1、乾酵母的儲存方式是酵母開袋後把開口封嚴，然後放入冰箱冷藏（或低温乾燥處）保存活性。如果購買的乾酵母是大包的，在開封前可室温下保存，開封后請放入密封瓶並放進冰箱冷藏，越快用完越好。家庭使用建議購買小包裝的酵母，以免長時間用不完而失去活性。2、半乾酵母的儲存方式：零下...
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![乾酵母發麪放小蘇打醒面多久]( "乾酵母發麪放小蘇打醒面多久")
- 1、乾酵母發麪，放小蘇打醒面，需要將揉好的麪糰放在温度高的地方，發一個小時左右即可。2、原料：麪粉500克，酵母粉5克。3、步驟：準備好温度適宜的水，放入酵母菌，攪拌均勻靜置5分鐘。倒入準備好的麪粉中攪拌，再準備適量的温水，用温水使發酵時間縮短，直到揉成團，用紗布蓋住，再用保鮮膜蓋住...
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![乾酵母打開後怎麼保存]( "乾酵母打開後怎麼保存")
- 方法一：首先酵母開袋後把開口封嚴也無需冷藏。活性乾酵母是具有強壯生命活力的壓榨酵母，經過低温脱水後製得的幹菌體在使用前需用30℃温水活化，這樣發酵力比較高，所以價格較高。方法二：如果是比較高活性乾酵母儲存期可達2年多，保質期不低於12個月，也不需要低温儲存，直接放置在陰...
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![乾酵母開封后保存方法介紹]( "乾酵母開封后保存方法介紹")
- 1、開封后最好短時間內用完。如果酵母開袋後用不完，應採取正確方法保存。（切忌受熱受潮）酵母開袋後把開口封嚴，然後放入冰箱冷藏（或低温乾燥處）保存活性。2、影響酵母穩定性的因素有水分、儲存温度和有無氧氣存在等。酵母細胞在乾燥無空氣無營養物的條件下，處於休眠狀態，易於保存...
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![乾酵母過期了還能用嗎]( "乾酵母過期了還能用嗎")
- 1、乾酵母過期了不能再用，過期的酵母會失去活性，發酵能力降低，做出的麪食會非常堅硬。2、酵母過期後可能已經變質，滋生了細菌，食用後會對腸胃產生刺激，甚至導致食物中毒。乾酵母開袋後，將袋口封好可在冰箱冷藏室中保存2～3個月。...
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![未開封乾酵母可以冰凍保存嗎 乾酵母可以冷凍保存嗎]( "未開封乾酵母可以冰凍保存嗎 乾酵母可以冷凍保存嗎")
- 1、乾酵母可以冷凍保存。乾酵母需要冷藏保存，一般必須密封，在陰暗乾燥環境下可以存放幾周，只是從開袋起酵母的活性和發酵能力就隨着時間增加而逐漸減弱，所以一定要在儘可能短的時間內用完，以免影響製作效果。2、行業內部規定酵母提前一個月到保質期，因為酵母的活性不會跟實驗的...
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