![蒸糯米糕怎麼做 蒸糯米糕的做法]( "蒸糯米糕怎麼做 蒸糯米糕的做法")
- 1、主料：糯米300克。調料：白糖50克，蜂蜜適量2、將糯米淘洗乾淨，再倒入適量的清水浸泡5小時至用手能碾碎。3、撈起糯米，瀝乾水分後，用擀麪杖擀成碎粒。4、紗布清洗乾淨，包好擀碎的糯米，放入加有水的蒸鍋上。5、將蒸鍋移置火上，旺火蒸開後再轉中火蒸半小時。6、關火，打開鍋蓋，提起蒸好...
- 9903
![糯米糕的家常有哪些做法呢]( "糯米糕的家常有哪些做法呢")
- 火腿花捲中國傳統美食之一，製作簡單，味道鮮美，營養價值極高，是老少咸宜的一款小吃。多用於搭配粥、豆漿等。紅豆椰汁糕紅豆椰汁糕是一款家常菜品，製作原料主要有紅豆、馬蹄粉等。紅豆椰汁糕有解渴祛暑，祛毒潤顏的功效。口味香甜，做法簡單。糯米糰子糯米糰子，別名毛團子，是江南地區...
- 4069
![怎麼做鹼水糯米糕 鹼水糯米糕怎麼做]( "怎麼做鹼水糯米糕 鹼水糯米糕怎麼做")
- 1、糯米粉加鹼水加水揉成團。揉成長條，切成均勻小段。把糯米粉揉成圓放入模具。印出形狀。蒸碟刷上油，把做好的糯米糕放上去蒸。隔水蒸10分鐘。2、糯米味甘、性温，入脾、胃、肺經；具有補中益氣、健脾養胃、止虛汗的功效。適用於脾胃虛寒所致的反胃、食慾減少、泄瀉和氣虛引起...
- 7094
![如何做紅豆糯米糕]( "如何做紅豆糯米糕")
- 1、原料：糯米500克、紅豆200克、糖適量。2、將紅豆和糯米分別用清水泡上一夜。3、泡好的紅豆加水用高壓鍋煮成紅豆飯（水要少加一些），煮好後，趁熱加上一些糖製成蜜紅豆備用。4、同樣，糯米也加少量水煮成糯米飯（宜幹不宜稀，否則不好定型）。5、找一個容器，裏面抹上少許油，取適量糯米飯...
- 7222
![糯米糕如何做才鬆軟]( "糯米糕如何做才鬆軟")
- 1、材料：糯米(江米)500克，棗泥餡250克，白糖100克，清水500克。2、將糯米用清水淘洗乾淨，放入小盆內，再加入清水500克，上籠蒸約40分鐘，即成糯米飯。3、將蒸好的糯米飯倒在濕潔布上包住，蘸以涼水，反覆揉搓，使米飯變成泥狀。4、手蘸涼水揪一塊麪團(約1/30)，壓扁，包入適量棗泥餡(製法見棗泥...
- 26948
![綠豆糯米糕如何做]( "綠豆糯米糕如何做")
- 1、主料：糯米粉150克、奶粉20克、細砂糖35克、牛奶150克、椰漿110克、綠豆餡適量、熟手粉適量。2、綠豆糯米糕的做法步驟：糯米粉混合奶粉、細砂糖拌均。加入牛奶和椰漿。拌成均勻面糊。微波爐叮熟，有些發透明，我叮了差不多四分鐘，時間自己掌握，中間拿出來看看，翻面。綠豆餡準備...
- 15224
![電飯鍋血糯米糕的做法 怎麼做血糯米糕]( "電飯鍋血糯米糕的做法 怎麼做血糯米糕")
- 1、食材：血糯米50g，蛋黃2個，蛋白4個。色拉油40g，糖50g。2、血糯米洗淨後浸泡15小時左右。3、浸好的血糯米控水後放入料理機內，加入兩個蛋黃、色拉油打成細的米漿。4、4個蛋白分次加入50克糖打到接近乾性發泡。5、挖1/3蛋白霜到米漿中拌均勻。6、拌好以後再倒回蛋白霜中，翻拌均...
- 4958
![軟糯紅糖糯米糕怎麼製作]( "軟糯紅糖糯米糕怎麼製作")
- 1、原料：（糯米、大棗、葡萄乾、紅糖）適量。2、準備糯米提前浸泡一夜,碗中鋪入大棗,葡萄乾,放入一層糯米,鋪平壓實,然後放入一層紅糖,鋪平壓實,撒上一層葡萄乾。3、放入一層糯米,鋪平壓實,最後鋪上一層紅糖,倒入沒過糯米多一些的水,放入蒸鍋中大火蒸40分鐘,出鍋後稍微晾涼,脱...
- 20857
![電飯鍋血糯米糕的做法]( "電飯鍋血糯米糕的做法")
- 1、食材：血糯米50g，蛋黃2個，蛋白4個。色拉油40g，糖50g。2、血糯米洗淨後浸泡15小時左右。3、浸好的血糯米控水後放入料理機內，加入兩個蛋黃、色拉油打成細的米漿。4、4個蛋白分次加入50克糖打到接近乾性發泡。5、挖1/3蛋白霜到米漿中拌均勻。6、拌好以後再倒回蛋白霜中，翻拌均...
- 9652
![糯米糕沒有保鮮膜的辦法]( "糯米糕沒有保鮮膜的辦法")
- 1、蓋鍋蓋蒸麪包用保鮮膜主要是為了保暖，這樣就可以讓麪糰發酵的時間加快，因此其實不用保鮮膜也是可以的，如果想要加快發酵，也可以把麪糰放入碗裏之後，再在碗上蓋一個鍋蓋，這樣可以給麪糰保温，能夠加快發酵時間。2、温水發酵一般發酵麪糰的時候需要放置在温暖的地方，如果是在冬季...
- 15356
![紅豆大棗糯米糕怎麼做]( "紅豆大棗糯米糕怎麼做")
- 1、大棗開水浸泡15分鐘瀝乾水備用。2、紅豆洗淨後，高壓鍋煮20分鐘撈出，瀝水備用。3、糯米粉中緩緩倒入開水，用筷子打成棉絮，再用手搓均勻，至無干粉狀備用。4、蒸鍋置於火上，打開燃氣灶將水燒開後，改小火。蒸屜墊屜布鋪一層大棗。5、撒一層燙過的糯米粉。6、鋪一層煮熟的紅豆。7...
- 23119
![馬蹄糯米糕做法介紹]( "馬蹄糯米糕做法介紹")
- 1、用料：A：糯米粉80克、去皮馬蹄90克、白砂糖25克、水20克。B：紫薯粉3克、糯米粉30克、白砂糖20克、水20克。C：花生油10克。2、把去皮的馬蹄洗乾淨用研磨器磨成泥；3、把材料A組預留20克水出來，其餘全部混合至砂糖融化；4、將混合好的馬蹄糊分成兩份；5、用小刷子把材料C組的花生油...
- 9342
![雙薯糯米糕家常做法分享]( "雙薯糯米糕家常做法分享")
- 1、主料：糯米粉110克、木薯澱粉55克、牛奶120克、山藥一根。2、輔料：煉乳10克、紫薯200克。3、做法：（1）紫薯和山藥洗淨帶皮蒸熟，可以用筷子輕易扎透即可，稍微放涼去皮。（2）將山藥去皮後放入碗中，用擀麪杖的一端搗成泥。趁熱放入適量細砂糖攪拌均勻，甜度依自己口味而定。（3）紫薯去皮後...
- 16554
![蒸糯米糕的做法]( "蒸糯米糕的做法")
- 1、主料：糯米300克。調料：白糖50克，蜂蜜適量2、將糯米淘洗乾淨，再倒入適量的清水浸泡5小時至用手能碾碎。3、撈起糯米，瀝乾水分後，用擀麪杖擀成碎粒。4、紗布清洗乾淨，包好擀碎的糯米，放入加有水的蒸鍋上。5、將蒸鍋移置火上，旺火蒸開後再轉中火蒸半小時。6、關火，打開鍋蓋，提起蒸好...
- 14999
![紅棗糯米糕紅豆的做法和配方竅門]( "紅棗糯米糕紅豆的做法和配方竅門")
- 1、主料：糯米麪150克、紅豆20克、牛奶155克。2、輔料：紅棗10克。3、原料：糯米粉、牛奶、紅豆（提前泡水煮熟）、紅棗。4、牛奶慢慢地加入糯米粉中，邊加邊攪拌。5、拌成糊狀即可。6、準備一個可以加熱的容器。7、將保鮮膜剪成大小合適後，鋪在容器裏。8、將糯米糊倒入一部分在容器中...
- 11504
![怎樣做椰蓉糯米糕]( "怎樣做椰蓉糯米糕")
- 1、用料：糯米500克、白綿糖180克、椰蓉適量、熟黑芝麻適量。2、糯米淘洗乾淨加水浸泡12小時以上。3、控幹水倒在硅膠墊上。4、用擀麪杖碾碎成粉末狀。5、包在紗布中放蒸鍋中火蒸30分鐘。6、蒸好後。7、趁熱取出加入白糖，藉助紗布手上沾涼開水反覆按壓揉勻。8、揉勻後整形。...
- 20970
![紅棗糯米糕的做法]( "紅棗糯米糕的做法")
- 用料糯米粉125克牛奶75克棗適量雞蛋1個紅糖30克泡打粉0.7克紅棗糯米糕的做法紅棗切成碎丁把除紅棗外的其它材料放一起，蛋抽攪拌均勻混合好的麪糊狀態烤盤鋪油紙，油紙上塗一層食用油先鋪一半面糊，再撒上紅棗丁，或者葡萄乾，這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以...
- 15598
![糯米糕怎麼做好吃]( "糯米糕怎麼做好吃")
- 1、做法一：準備用料。糯米250克、紅豆沙250克、桂花蜜1勺。糯米淘洗乾淨後，用清水浸泡三十分鐘左右；浸泡後的糯米放入電飯鍋中，加入清水，水量剛剛沒過糯米即可；用常規米飯的一鍵功能，做出糯米飯，煮好離開打開鍋蓋，攪拌散去熱氣；取一個方形模具，剪出合適大小的烘焙紙鋪好；在底部鋪上一...
- 22402
![如何做紅薯糯米糕]( "如何做紅薯糯米糕")
- 1、食材：紅薯2個、糯米粉100克、熟糯米粉10克；2、紅薯兩個，儘量選長條，比較甜。紅薯切塊，上鍋蒸20分鐘。將蒸好的紅薯放入食品袋中壓成泥。壓好的紅薯泥，可以看到裏面很多水分。3、糯米粉100克。4、將糯米粉倒入壓好的紅薯泥裏，攪拌均勻，一定要拌勻，不然會有疙瘩就不好吃了。5、拌...
- 26157
![蒸糯米糕要蒸多久才可以熟]( "蒸糯米糕要蒸多久才可以熟")
- 1、蒸熟的糯米糕軟糯香甜，非常美味，根據分量的多少來決定蒸多久，普通的分量比較少比較薄的一般要1個小時以上才能蒸熟，分量多的要3個小時左右，如果是超市買的即食的糯米糕一般要蒸40分鐘左右，儘量蒸久一點。2、糯米糕由糯米磨粉製成，所以一定要蒸熟才能吃，否則的話不容易消化，造成...
- 25491
![怎麼做一份南瓜糯米糕]( "怎麼做一份南瓜糯米糕")
- 1、食材：南瓜1個、糯米200g、白糖適量、葡萄乾適量、牛奶1瓶、雞蛋1個。2、把糯米泡冷水，放置24小時。3、把南瓜洗乾淨，去皮切片。4、起鍋燒水，把南瓜和糯米放進去蒸熟。5、把蒸熟的南瓜，糯米碾成泥，加入適量白糖，牛奶，雞蛋攪拌均勻，捏成團。6、把麪糰捏成一塊塊糕點，在每一塊糕點...
- 20735
![怎樣做烤糯米糕 烤糯米糕家常做法]( "怎樣做烤糯米糕 烤糯米糕家常做法")
- 1、食材：糯米粉500g、牛奶400g、糖100g、雞蛋4個、紅棗100g、泡打粉3g。2、將紅棗去核切碎。3、除紅棗外，所有材料混合。4、攪打均勻成細膩的糊。5、烤盤刷油。6、倒入一半攪拌均勻的糊，均勻撒上紅棗碎。7、烤箱提前預熱，入烤箱中層上下火140度，烤5分鐘取出，倒入剩餘的一半面糊...
- 8530
![如何自制紅豆糯米糕]( "如何自制紅豆糯米糕")
- 1、原料：糯米粉、牛奶、紅豆（提前泡水煮熟）、紅棗（乾紅棗，提前用水泡濕）。2、牛奶慢慢地加入糯米粉中，邊加邊攪拌。拌成糊狀即可。3、準備一個可以加熱的容器。將保鮮膜剪成大小合適後，鋪在容器裏。4、將糯米糊倒入一部分在容器中，鋪上一層紅豆，再倒上一層糯米糊。再鋪上一層紅豆。...
- 17482
![怎麼做糯米糕 綠豆糯米糕做法竅門]( "怎麼做糯米糕 綠豆糯米糕做法竅門")
- 1、糯米粉150克、奶粉20克、細砂糖35克、150、椰漿110克、綠豆餡適量、熟手粉適量。2、步驟：糯米粉混合奶粉、細砂糖拌均。加入牛奶和椰漿。拌成均勻面糊。3、微波爐叮熟，有些發透明，我叮了差不多四分鐘，時間自己掌握，中間拿出來看看，翻面。4、綠豆餡準備好，之前講了怎麼做，就是...
- 16452
![怎麼做紅棗姜泥糯米糕好吃]( "怎麼做紅棗姜泥糯米糕好吃")
- 1、食材：紅棗泥84克，糯米粉45克，玉米粉30克，姜兩個。2、紅棗去核，放入鍋中，加入冷水煮開後再煮十分鐘，煮出濃濃的棗香味，紅棗變大變得十分軟糯即可。3、將紅棗撈出來，跟生薑一起放入破壁機中打成棗泥，不要用力壓，紅棗吸飽了水更利於打成泥。4、將紅棗泥過篩，不必用力翻版和碾壓，棗泥不...
- 29878
生活全書館
