![鴨血豆芽怎麼做好吃]( "鴨血豆芽怎麼做好吃")
- 1、材料:鴨血1塊、豆芽菜1小盤、青蒜3根、油鹽適量。2、燒鍋開水，將鴨血塊焯一下幫助去腥。3、熱鍋涼油，先放入青蒜白進去翻炒。4、爆香後加入黃豆芽煎翻炒。5、翻炒幾下後加入鴨血進去翻炒。6、翻炒幾下後加入適量的鹽調味。7、最後加入青蒜葉翻炒均勻。8、盛入盤中。...
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![鴨血煮多久的解析]( "鴨血煮多久的解析")
- 1、鴨血在沸水中煮十到十五分鐘之後就會變成固態。2、鴨血為家鴨的血液。以取鮮血為好。味鹹,性寒。能補血、解毒，營養價值很高，含有豐富的蛋白質和多種微量元素，如鐵、鈣等，能滿足身體對鐵質鈣質的需要。...
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![鴨血熱量]( "鴨血熱量")
- 1、鴨血主要是指鴨子的血液凝固之後製作而成的一種食品。它的熱量並不高，每100克鴨血之中只含有55大卡的熱量。2、適量的吃鴨血，可以有效的清熱解毒、補中益氣，能夠改善因缺血而導致的頭暈頭痛。而從營養學的角度來講，這種鴨血之中含有豐富的鈣離子和鐵離子，可以增強骨骼的強...
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![鴨血粉絲湯介紹]( "鴨血粉絲湯介紹")
- 1、鴨血粉絲湯是南京的傳統名吃。2、鴨血粉絲湯屬金陵菜、金陵小吃，是金陵菜和金陵小吃中重要的代表，也是久負盛名以鴨為特色的美食之一。鴨血粉絲湯由鴨血、鴨腸、鴨肝等加入鴨湯和粉絲製成，以其口味平和，鮮香爽滑的特點與南北皆宜的口味特色，風靡於全國各地。3、南京人自古...
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![火鍋鴨血如何吃]( "火鍋鴨血如何吃")
- 1、可以做青蒜胡蘿蔔炒鴨血，需要先把鴨血洗一下，然後再切成條狀，青蒜切條，胡蘿蔔切片，先把鴨血炒一下水分瀝乾，鍋裏面加入適量的油燒熱，把生薑片，蒜片放下去爆香，然後再加入一些胡蘿蔔翻炒均勻，加入一些青蒜一起翻炒，然後再把焯好的鴨血條放進去，加入一些生抽醬油，出鍋之前再加入適量...
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![鴨血煮多久的解析 鴨血煮多久]( "鴨血煮多久的解析 鴨血煮多久")
- 1、鴨血在沸水中煮十到十五分鐘之後就會變成固態。2、鴨血為家鴨的血液。以取鮮血為好。味鹹,性寒。能補血、解毒，營養價值很高，含有豐富的蛋白質和多種微量元素，如鐵、鈣等，能滿足身體對鐵質鈣質的需要。...
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![需要準備哪些食材 家常鴨血粉絲湯的做法有哪些步驟]( "需要準備哪些食材 家常鴨血粉絲湯的做法有哪些步驟")
- 1、準備食材，粉絲一把，鴨胗一個，鴨血七十克，老鴨湯一碗，鹽少許，香菜適量，葱花適量，榨菜十克，黃豆芽十五克，酸豆角十克，豆腐泡四個。2、把所有的食材清洗乾淨，粉絲用開水泡軟備用。3、幫捆粉絲的線去掉，將粉絲剪斷。4、鍋燒開水，加入少許鹽，放入粉絲煮熟。5、撈出放入碗中，擺散開。6、鍋裏...
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![鴨血粉絲湯的烹飪方法]( "鴨血粉絲湯的烹飪方法")
- 1、材料：鴨骨架1副，薑片5片，鴨血200克，粉絲100克，鴨肝50克，鴨腸50克，鴨心50克，鴨珍50克，香菜10克，薑蓉10克，葱花10克，鹽1/4小匙，雞精1/2小匙，白胡椒粉1/4小匙，香油1/2茶匙，辣椒紅油1/2茶匙，滷包一個。2、先用冷水將鴨骨架氽燙去血水，再用冷水放入薑片大火煮開後，小火煲1小時製成高湯。3、先...
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![燒豆腐鴨血的步驟]( "燒豆腐鴨血的步驟")
- 1、鴨血和豆腐均切塊。2、備好葱花蒜末。3、將鴨血和豆腐放入熱水焯1分鐘後撈出控水。4、熱鍋倒油，爆香葱蒜，倒入郫縣豆瓣醬和醬油炒香。5、倒入一碗半清水燒開後，放入鴨血和豆腐，煮至湯汁見少。6、調入食鹽，勾入芡汁。7、出鍋後撒上葱花裝飾即可。...
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![蒜苗鴨血如何做才好吃]( "蒜苗鴨血如何做才好吃")
- 1、把鴨血從盒中取出，豎着一分為二，再橫着切成大約7mm厚的片，再放入燒開的水中焯一下，至發白即可撈出，並浸入涼水中備用。2、把蒜苗斜着切成寸段，姜亦切片備用。3、熱鍋涼油，感覺六七分熱時下入薑片，稍稍炒出香味即下入蒜苗的蒜白部分。4、當蒜白略有焦黃色時下入蒜綠部分繼續翻...
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![鴨血對身體的功效和危害 吃鴨血的好處和壞處]( "鴨血對身體的功效和危害 吃鴨血的好處和壞處")
- 1、好處：甚多，鴨血含有維生素K，能促使血液凝固，有止血作用；鴨血能很好的清楚機體內的粉塵對人體的損害；鴨血含較多的微量元素，對慢性病的調養均有益處；鴨血含鐵量高，預防缺鐵性貧血；鴨血含大量的蛋白質，可以增強免疫力。2、壞處：有如果攝入過多，會引起鐵中毒；在生產過程中，甲醛放入太多，...
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![鴨血糯米腸如何做]( "鴨血糯米腸如何做")
- 1、用料：糯米500g、鴨血1塊、腸衣、香腸調味料。2、先將糯米洗淨浸泡8小時以上，和1塊鴨血和香腸調味料混合拌勻，腸衣洗淨浸泡待用。3、用灌腸工具將拌好的糯米鴨血灌入腸衣中，不要灌太滿，分段繫好線繩。4、入高壓鍋，記得在腸衣上扎眼兒，噴汽後再蒸十分鐘，晾涼後裝入保鮮袋冰箱冷...
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![鴨血的煮法]( "鴨血的煮法")
- 1、準備材料：鴨血、紅椒、青椒、葱、姜、料酒、生抽、郫縣豆瓣醬、食用油、鹽、胡椒粉。2、鴨血沖洗乾淨後切塊，紅椒和青椒切小塊，姜切姜米，葱切葱花，葱葉和葱白分開。3、鍋內少許油，加入郫縣豆瓣醬，炒出紅油，一定要小火。4、加入葱白和姜米，炒香。5、烹入料酒。6、加入生抽。7、...
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![鴨血的功效和好處是什麼 鴨血有什麼好處與功效]( "鴨血的功效和好處是什麼 鴨血有什麼好處與功效")
- 1、鴨血中所富含的鐵元素含量是非常豐富的，對於老年人來説，適當的吃一些鴨血和一起到預防心腦血管疾病等發生，而且其中富含的鐵元素非常容易被我們身體吸收，有助於預防老年人的冠心病還有動脈硬化等一系列症狀，同樣的鐵元素對於青少年兒童使用的話可以起到補血的功效，不僅僅是...
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![劣質鴨血怎麼辨別]( "劣質鴨血怎麼辨別")
- 1、真鴨血特別細、滑、嫩，挑在筷子上面有彈性，吃在嘴裏像豆腐一樣，在看看有沒有孔，真正的鴨血孔很少的。2、真鴨血比起豬血顏色要暗，呈暗紅色，彈性較好。假鴨血一般呈咖啡色。3、真鴨血在加工過程中經過了高温脱氣脱味處理，沒有血腥味，而是飄着一股鴨香；假的鴨血掰開以後裏面有蜂...
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![鴨血怎樣做最好吃 鴨血怎麼做最好吃]( "鴨血怎樣做最好吃 鴨血怎麼做最好吃")
- 1、食材：鴨血500克、料酒適量、油適量、鹽適量、胡椒粉適量、大蒜適量、辣椒適量、醬油適量。2、先把鴨血改刀,從中間切開倒出來,然後把鴨血切成片。3、把火打開,然後加入清水,把鴨血下進去,然後加入料酒去除異味,我們在汆水的時候可以加入鹽,給鴨血汆入底味,這樣炒出來的...
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![鴨血是冷藏還是冷凍好]( "鴨血是冷藏還是冷凍好")
- 1、鴨血適合冷凍。2、如果想要放到冰箱裏面保存，那麼鴨血應該放到冷凍裏面保存，但是也只能保持很少的天數，放到冷凍室裏面保存，鴨血裏面的一些營養物質也會流失，而且特別容易被細菌腐化受到污染，對身體健康是非常不利的。...
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![香辣鴨血燙菜粉]( "香辣鴨血燙菜粉")
- 1、拆盒鴨血想辦法切片或條塊，扔開水鍋裏燙一分鐘關火撈出去等會兒用。2、再開火熱鍋加油扔葱姜，根據自己扛辣程度往裏擓辣醬。3、小火劃拉出葱姜香，根據菜量粉量和自己想要湯量往裏加水。4、大火煮開轉中火，倒上之前燙好的鴨血塊/片/條，根據自己飯量往裏扔粉絲。5、稍微咕嘟...
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![鴨血粉絲湯是哪裏的菜]( "鴨血粉絲湯是哪裏的菜")
- 1、鴨血粉絲湯是南京的傳統名菜，屬金陵菜、金陵小吃，是金陵菜和金陵小吃中重要的代表，也是久負盛名以鴨為特色的美食之一。鴨血粉絲湯由鴨血、鴨腸、鴨肝等加入鴨湯和粉絲製成，以其口味平和，鮮香爽滑的特點與南北皆宜的口味特色，風靡於全國各地。2、南京人自古喜食鴨饌，盛行以鴨...
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![能不能冷凍保存鴨血]( "能不能冷凍保存鴨血")
- 1、鴨血可以冷凍，但不能冷凍過長的時間，以免鴨血中的營養流失，失去食用價值。2、鴨血不能和雞蛋、兔肉、楊桃、核桃一起吃，否則會出現中毒現象，購買鴨血時，要選擇顏色為暗紅色、切片有小氣孔的品種。3、新鮮的鴨血不宜長期保鮮，購買後最好立即食用，如果暫時不用，可將鴨血放在淡鹽...
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![鴨血與什麼青菜一起做好]( "鴨血與什麼青菜一起做好")
- 1、一般的青菜和鴨血一起做都很好吃，人們常用的有青辣椒，韭菜和小油菜。2、鴨血含有維生素K,能促使血液凝固,因此有止血作用。3、動物血中含鐵量較高,而且以血紅素鐵的形式存在,容易被人體吸收利用。處於生長髮育階段的兒童和孕婦或哺乳期婦女多吃些有動物血的菜餚,可以防...
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![人造鴨血是什麼做的 人造鴨血如何做的]( "人造鴨血是什麼做的 人造鴨血如何做的")
- 1、假鴨血一般都是用豬血加上一些工業原料，通過加工製作出來的。2、辨別真假鴨血的方法：真鴨血細膩而嫩滑，筷子夾了易碎，而假鴨血相對粗糙，筷子夾了不碎。用餐巾紙把一塊鴨血的水吸乾之後，如果它變得類似橡皮泥一樣非常有韌性，就是假鴨血。真鴨血與假鴨血比，顏色暗、彈性好，而且有...
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![香辣鴨血的做法介紹 辣鴨血做法]( "香辣鴨血的做法介紹 辣鴨血做法")
- 1、準備食材：鴨血、香菇；佐料：乾紅辣椒、蒜、豆瓣醬、葱、醬油、芝麻香油、花椒麪、鹽、雞精。2、蒜去皮，切細；葱清淨，切成葱花。3、乾紅辣椒用乾淨的餐布抹掉灰，剪成1.5釐米左右長的段。4、香菇清淨，將老的蒂去年一截，對剖成兩半。5、直接用刀在碗中將鴨血劃成3釐米長寬的塊。6、...
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![鴨血如何做成的]( "鴨血如何做成的")
- 1、一般來説，鴨血就是將新鮮鴨子的血液加入適量的鹽，清水使其凝固就ok啦。凝固後的鴨血口感細嫩，化渣，下鍋煮5—6分鐘就可以食用了。2、一般來説，對於動物血液，一旦暴露在空氣中，凝血酶原迅速激活，形成栓塊，這就是鴨血形成的過程。如果你想要鴨血凝固後不變回原來的液體的話，也好辦...
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![新鮮鴨血怎樣處理才嫩 鴨血怎麼處理比較嫩]( "新鮮鴨血怎樣處理才嫩 鴨血怎麼處理比較嫩")
- 1、鴨血在處理時，建議先切成塊狀，然後放入開水中焯一下，之後迅速過一遍涼水，這樣做既可以保持鴨血的完整形狀，還可以保持鴨血的鮮嫩口感。2、鴨血這種食物有着滑嫩的口感，食用時有着清香的味道，營養價值也不錯。如果是未成形的鴨血，是需要處理之後才能食用的，我們可以這樣做：首先用...
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