![如何製作打滷麪的美味滷子]( "如何製作打滷麪的美味滷子")
- 1、食材：五花肉約200克，葱姜適量，花椒適量，八角適量，豆腐皮約100克，腐竹約100克，泡好的木耳約80克，金針菇約60克，葱花適量，食用油適量，鹽適量，雞粉適量，醬油適量，雞蛋1個，葱花適量，香菜適量，麪條適量，水澱粉適量。2、我們將五花肉冷水下鍋，加入葱姜，花椒，八角，大火燒開後，轉中小火煮半小時，撈出晾...
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![西紅柿雞蛋打滷麪的做法]( "西紅柿雞蛋打滷麪的做法")
- 1、西紅柿2個，雞蛋2個，花椒少許，鹽少許。2、西紅柿洗淨切厚片，備用。3、鍋中放油，待油冒煙後放入花椒，爆香，炸糊。4、放入西紅柿翻炒，加入適量鹽。5、待西紅柿被翻炒至約有三分之一變成膏狀時加入適量開水，攪拌均勻。6、開鍋並熬2分鐘左右，將雞蛋打入鍋內。7、打完雞蛋先不要攪拌，靜...
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![茄子打滷麪的做法介紹]( "茄子打滷麪的做法介紹")
- 1、原料：中等圓茄子一個(要是用長茄子要用兩根）、西紅柿一個（最好是熟透的）、豬肉餡100克。2、輔料：葱花、薑末適量、大料一朵。3、調料：醬油、鹽、料酒、雞精、香油。4、做法：茄子不去皮切成小丁，西紅柿也切成丁。並準備好葱花和薑末；準備好肉餡，我家肉餡分裝成一小塊一小塊的放在...
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![韭菜雞蛋打滷麪如何做好吃]( "韭菜雞蛋打滷麪如何做好吃")
- 1、韭菜1把，雞蛋3個，鹽4克，生抽兩勺，蠔油一勺，水澱粉4勺，麪條適量，老抽1勺，香油1勺2、韭菜清洗乾淨切小段。備好葱薑末。雞蛋打入碗中。3、雞蛋充分攪散。炒鍋燒熱下入蛋液炒熟炒碎。雞蛋炒好加入葱薑末。4、葱姜炒香淋入2勺生抽。炒出香味。加入1勺老抽，雞蛋碎炒上色加入熱水煮開...
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![東北打滷麪的滷怎麼做]( "東北打滷麪的滷怎麼做")
- 1、原料：500克麪條、100克香菇、200克肉末、葱薑蒜、十三香、老抽、精鹽、味精、雞粉各適量。2、準備麪條，準備香菇，清洗乾淨，香菇切成小丁兒，油温替他熱，下入香菇炸炸一分鐘撈出控油。鍋內留燒鋸底油，葱薑蒜炒香。3、炒香下入豬肉末，把豬肉末炒散炒香，下入十三香，炒出香味兒，下入香...
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![黃花菜木耳雞蛋打滷麪的做法]( "黃花菜木耳雞蛋打滷麪的做法")
- 1、主料：黃花8克（幹）、幹木耳5克、手擀麪200克、豬肉30克、雞蛋1個。2、輔料：玉米澱粉（調汁）適量、水（調汁）適量、味極鮮2勺、鹽2小勺、水適量、葱（炒料）4段、姜（炒料）3片、蒜（炒料）2瓣、油適量。3、幹木耳和幹黃花放入盆中。4、用水泡軟（涼水熱水均可，熱水泡的時間短）。5、葱薑蒜切片備用...
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![怎麼做茴香打滷麪]( "怎麼做茴香打滷麪")
- 1、食材：茴香適量、雞蛋適量、手工麪條適量。2、茴香摘淨，洗乾淨。3、洗淨的茴香切碎。4、打入雞蛋，不用攪。5、起鍋加花生油。6、把茴香雞蛋一起放入鍋裏。7、放入生抽，要多放啊，因為不放鹽。8、然後用力攪、攪，不要糊鍋底啊。9、過個幾分鐘茴香雞蛋醬就好了。10、煮好的麪條...
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![番茄豆腐雞蛋打滷麪]( "番茄豆腐雞蛋打滷麪")
- 西紅柿、豆腐和雞蛋的搭配非常適合女性的一道食物，不但有美白養顏的作用，還有降低乳腺癌的風險，更是更年期的“保護神”，具有補益清熱養生之功效。不過要注意的是胃不好的人要少吃。材料/工具面(250g）西紅柿（1個）豆腐（200g）雞蛋（2個）植物油(200ml)葱(50g)姜(30g)蒜(50g)花椒(50g)雞...
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![打滷麪的滷怎麼做]( "打滷麪的滷怎麼做")
- 1、準備食材：油10g，番茄100g，鹽10g，麪條200g，肉末50g，葱絲20g，雞精10g。2、番茄切成丁，鍋中加水，放入麪條煮熟後盛入盤中。3、鍋中倒油，放入葱絲爆香，放入肉末、番茄翻炒，加鹽、雞精炒至番茄成熟，倒入麪條中即可。...
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![茄子肉丁打滷麪怎麼做]( "茄子肉丁打滷麪怎麼做")
- 茄絲比較容易軟，可以不用去皮吃。茄丁要大些，還是去皮的好吃，口感好。主要還是看自己的喜好，其他的沒什麼問題。這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料茄子：適量;麪條（生）：適量;西紅柿:適量;尖椒:適量;五花肉:適量;大蒜：1瓣;生抽：適量;料酒：適量;甜麪醬...
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![怎麼做打滷麪的滷]( "怎麼做打滷麪的滷")
- 1、食材：五花肉250g、麪條500g、黃花適量、木耳適量、幹香菇適量、雞蛋適量、澱粉適量、花椒適量、八角適量、料酒適量、老抽適量、葱姜適量、鹽適量。2、木耳、幹香菇、黃花用清水泡發。3、鍋中放入適量清水，將五花肉和豬骨放入大火煮開。4、開鍋以後撈去浮沫。放入薑片、...
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![如何製作好吃的青椒肉絲打滷麪]( "如何製作好吃的青椒肉絲打滷麪")
- 1、原料：麪條約150克，青椒1個，肉絲約200克，食用油適量，葱花適量，醬油適量，老抽適量，清水適量，鹽適量，雞精適量，水澱粉適量。2、方法：鍋中燒水，水開下入麪條，煮熟後撈出過涼水，冷卻後控幹水分裝入碗中。3、鍋中燒油，油熱下入肉絲，炒至變色後放入葱花爆香，再放入醬油，老抽炒出醬香味。4、再放...
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![蘭州滷麪滷子湯怎麼做 蘭州打滷麪的做法]( "蘭州滷麪滷子湯怎麼做 蘭州打滷麪的做法")
- 1、食材：牛肉10克、小芹菜10克、麪筋10克、豆腐乾10克、海帶10克、木耳10克、黃花菜10克、胡蘿蔔10克、土豆10克、大葱10克、姜10克、料酒1勺、白糖10克、醬油1勺、澱粉10克、蠔油1勺、大蒜20克、芝麻醬10克、菜花10克。2、方法步驟：土豆和胡蘿蔔切片煮八分熟。3、準備一些...
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![如何做最正宗的老北京打滷麪]( "如何做最正宗的老北京打滷麪")
- 1、雞肉切成丁，加入料酒，鹽，胡椒粉，澱粉醃製15分鐘。2、幹黃醬用水調開，過濾渣子，只留醬汁。雞蛋打散成蛋液。3、準備麪條。4、炒鍋燒熱放油，下入葱蒜煸香。5、接着放入雞肉丁煸炒。6、放入鮮蘑翻炒均勻。7、下入木耳黃花翻炒。8、加入適量清水，蓋蓋燒開。9、鍋坐水燒開，煮熟麪條...
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![怎麼做茴香打滷麪 茴香打滷麪的做法]( "怎麼做茴香打滷麪 茴香打滷麪的做法")
- 1、食材：茴香適量、雞蛋適量、手工麪條適量。2、茴香摘淨，洗乾淨。3、洗淨的茴香切碎。4、打入雞蛋，不用攪。5、起鍋加花生油。6、把茴香雞蛋一起放入鍋裏。7、放入生抽，要多放啊，因為不放鹽。8、然後用力攪、攪，不要糊鍋底啊。9、過個幾分鐘茴香雞蛋醬就好了。10、煮好的麪條...
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![菠菜汁打滷麪的做法 菠菜汁打滷麪步驟]( "菠菜汁打滷麪的做法 菠菜汁打滷麪步驟")
- 1、菠菜洗淨加入適量水榨汁，榨好的菠菜汁過濾一下。2、麪粉中加入1勺鹽，將菠菜汁倒入麪粉中，用筷子攪拌成面絮狀。3、揉成麪糰，醒發10分鐘。4、再次揉麪成光滑表面，擀成1.5釐米厚的圓餅，準備一個盤子刷一層油。5、將面片切條擺放入盤，表面再刷一層油，然後封上保鮮膜醒發1小時。6...
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![肉絲打滷麪怎麼做]( "肉絲打滷麪怎麼做")
- 1、材料：豬肉半斤，葱、姜、蒜、八角、大料等，木耳，茄子，麪條等。2、先將豬肉和佐料用高壓鍋燉半小時。3、用炒鍋煸炒茄子和木耳；取肉湯及部分肉，加水熬5分鐘成菜滷。4、清水煮麪，熟後撈出，加菜滷拌勻即成。...
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![老北京打滷麪的滷怎麼做]( "老北京打滷麪的滷怎麼做")
- 1、食材：五花肉250g、麪條500g、黃花適量、木耳適量、幹香菇適量、雞蛋適量、澱粉適量、花椒適量、八角適量、料酒適量、老抽適量、葱姜適量、鹽適量。2、木耳、幹香菇、黃花用清水泡發。3、鍋中放入適量清水,將五花肉和豬骨放入大火煮開。4、開鍋以後撈去浮沫。放入薑片...
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![掛麪能做打滷麪嗎]( "掛麪能做打滷麪嗎")
- 食材：掛麪300克、去皮茄子350克、大蒜25克、花椒10粒、鹽3克、雞粉2克、醬油10克、烹調油20克、水澱粉適量；步驟：1、先把茄子切條，大蒜切末；2、炒勺燒熱，注入適量烹調油炸香花椒粒；3、下入茄條煸炒；4、把茄條煸炒至微黃烹入醬油炒勻；5、然後倒入適量清水煮開；6、撒入少許鹽調味；7、...
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![打滷麪特產地是哪裏]( "打滷麪特產地是哪裏")
- 1、打滷麪是山西一帶的傳統麪食。山西太原打滷麪也較為有名。打滷麪的做法多樣，風味不一，用料也多種多樣，隨用料、做法不同，亦有不同風味。2、打滷麪分“清滷”“混滷”兩種，清滷又叫氽兒滷，混滷又叫勾芡滷，做法固然不同，吃到嘴裏滋味也兩樣。打滷不論清混都講究好湯，清雞湯白肉湯...
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![打滷麪滷子做法竅門]( "打滷麪滷子做法竅門")
- 1、首先拿幾個雞蛋打散，放到碗裏，攪拌均勻。準備一個碗，按照1:1的比例放入黃豆醬和甜麪醬，2、喜歡鹹口可以多放點黃豆醬。然後加點水，攪拌均勻，備用。葱花，尖椒都切碎，備用。鍋里加油，油熱後倒入雞蛋，炒好以後，放入葱花，尖椒，翻炒一會，倒入調好的醬料。3、再加點料酒，鹽，雞精，花椒麪，味精，煮...
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![做打滷麪的流程 製作打滷麪的方法]( "做打滷麪的流程 製作打滷麪的方法")
- 1、主料：麪條(標準粉)300克，香菇(鮮)70克，香乾40克，豬肉(肥瘦)250克。2、調料：豆瓣10克，大葱5克，姜5克，大蒜(白皮)5克，醬油5克，澱粉(豌豆)5克，醋3克，雞精2克，白砂糖5克，植物油15克。3、步驟：香菇、豆腐乾、慈菇和葱、蒜、姜均切成細粒；豬肉剁碎，濕澱粉、醬油和白糖兑芡待用；豆瓣剁細；鍋內放...
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![黃花菜木耳雞蛋打滷麪的做法 黃花菜木耳雞蛋打滷麪]( "黃花菜木耳雞蛋打滷麪的做法 黃花菜木耳雞蛋打滷麪")
- 1、主料：黃花8克（幹）、幹木耳5克、手擀麪200克、豬肉30克、雞蛋1個。2、輔料：玉米澱粉（調汁）適量、水（調汁）適量、味極鮮2勺、鹽2小勺、水適量、葱（炒料）4段、姜（炒料）3片、蒜（炒料）2瓣、油適量。3、幹木耳和幹黃花放入盆中。4、用水泡軟（涼水熱水均可，熱水泡的時間短）。5、葱薑蒜切片備用...
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![茄丁香菇打滷麪的家常做法介紹 茄丁香菇打滷麪的家常做法]( "茄丁香菇打滷麪的家常做法介紹 茄丁香菇打滷麪的家常做法")
- 1、用料：香菇3朵、鹽適量、胡蘿蔔一個、小的花椒麪適量、尖椒一個小的、蘑菇適量、生抽適量、洋葱半個、土豆一個小的、長條茄子一個、番茄一個小的、麪條300g。2、將以上各種蔬菜切成小丁。3、鍋內放油預熱，先將洋葱、番茄、香菇、尖椒、胡蘿蔔倒入鍋內炒香，再將土豆、茄子...
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![打滷麪的製作方法是什麼 打滷麪的製作方法]( "打滷麪的製作方法是什麼 打滷麪的製作方法")
- 1、首先把木耳黃瓜泡開。2、切點葱花，生薑切末，香菇切成片。3、然後碗中打入雞蛋，攪拌均勻。4、鍋中放入五花肉，薑片，香菇，煮開。5、五花肉切片後，放入鍋中煸炒。6、最後將配料和調料放入鍋中，倒入清水，煮熟翻滾，撈出後，即可食用。...
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