當前位置:生活全書館 >

關於點菜的生活百科

點菜櫃冷凍温度調幾度
  • 點菜櫃冷凍温度調幾度

  • 1、點菜櫃的温度應控制在-2到5攝氏度之間。肉的結冰點的温度為-1.7攝氏度,在這一温度下是冷藏肉品保存的最佳温度。2、冷藏室通常調節在3到5度之間為宜。冷凍室短時間保持温度可以調節在零下1到3度之間,長時間保存應把温度調低一些才行。...
  • 27597
點菜的時候需要注意什麼
  • 點菜的時候需要注意什麼

  • 1、如果是請領導或者客户吃飯,一定要讓他們點菜,絕對不能因為自己是買單的一方就自作主張。請對方點菜,就能從細節上表現出對他們的尊重。如果對方堅持由請客方點,那時你再開始點菜。如果有女士或小孩在場,也要先問問她們的意見。2、每個飯店都有自己的菜系、特色,比如農家小炒...
  • 15243
飯桌點菜技巧和禁忌
  • 飯桌點菜技巧和禁忌

  • 1、點菜時不要“一言堂”吃飯點菜,切勿全部都點自己喜歡的菜品,全由自己一個人説了算。即使是你請客,也要有禮貌地問清楚來賓是否有忌口,儘量選擇大眾口味。這是對在座來賓最基本的尊敬和禮貌,就算大家都沒有意見,讓你做主就好,也要禮貌性地問一問。2、不要在大眾面前問價格點菜...
  • 7328
飯店點菜機怎麼用啊
  • 飯店點菜機怎麼用啊

  • 打開軟件登錄進去。登錄進去之後就先熟悉一下界面,然後要掌握一個最簡單的操作流程。有客人來點菜,就選出來在左邊顯示,客人點完了就點擊界面的下單按鈕然後輸入客人的桌台號碼,點確定完成下單。客人買單,就要點掛單那個按鈕,按照桌台號找到對應的訂單取出來。取單出來後就點最...
  • 30369
如何點菜比較好
  • 如何點菜比較好

  • 1、瞭解忌口,不同的人飲食習慣往往也不同,我們在生活中總是會遇到一些不吃葱、姜、蒜、內臟、香菜等食物的人,因此在點餐之前,我們首先要詢問餐桌上的每一個人是否有什麼忌口,以便在點餐的時候避開這類食物。2、葷素搭配,很多人在外出吃飯的時候總是本着“吃就要吃好”的心態,會...
  • 20608
點菜櫃冷藏冷凍怎麼調
  • 點菜櫃冷藏冷凍怎麼調

  • 點菜櫃的温度應控制在負2到負5攝氏度之間。肉的結冰點温度為負1.7攝氏度,這一温度是冷藏肉品保存的最佳温度。冷藏室通常調節在3-5度之間為宜,冷凍室短時間保持温度可以調節在零下1-3度之間,長時間保存應把温度調低一些才行。影響點菜櫃温度主要有兩個方面,一是環境,一是時節...
  • 15229
8人點菜技巧是什麼
  • 8人點菜技巧是什麼

  • 1、首先,在別人確定由自己來點菜之後,要做的第一件事也是最重要的事就是問一問在座的各位賓客有沒有什麼忌口。這一點尤為重要,如果不慎點了別人忌口的菜,會影響主客的關係,而且會讓別人認為你做事不細心,不注意細節。常見的忌口主要是不吃海鮮、辛辣、蒜、葱等等。在點菜前問...
  • 3763
預兆 夢見飯店點菜吃飯是什麼意思
  • 預兆 夢見飯店點菜吃飯是什麼意思

  • 來到飯店以後,第一件事便是點菜,點完菜以後,過一會兒服務員就會上菜,那麼要是做夢夢見飯店點菜吃飯是什麼意思呢?接下去就讓周公解夢來給大家詳細解釋一下這其中藴含的意思吧。夢見飯店點菜吃飯的夢境解析夢見飯店點菜吃飯,預示你在人際關係方面將遭受挫折,可能無意中發現有你信...
  • 19190
點菜的學問
  • 點菜的學問

  • 1、對於多數人來説,點菜則是很重要的事情,我們可以通過點菜來篩選出更健康的菜餚,選擇更健康的做法,選擇合理的菜餚搭配從而得到均衡的營養,既飽了口福,也保住了健康。2、在點菜的時候主要注意下面幾點:食物類別儘量多樣化把食物劃分成肉類、水產類、蛋類、蔬菜類、豆製品類、主...
  • 31948
點菜數量禁忌
  • 點菜數量禁忌

  • 1、中國人一般會認為“好事成雙”,認為偶數才是吉利的,所以點菜忌諱“三菜”“五菜”和“七菜”。主菜道數通常是四、六、八、等偶數。當然這些風俗習慣信則有不信則無。2、兩個人同時去就餐,對方是女伴,可以點一葷一素兩個冷菜,或者加上個高檔點的蔬菜、一個海鮮、一個葷素小...
  • 32425
西餐點菜順序
  • 西餐點菜順序

  • 1、前菜:西餐的第一道菜是頭盤,也稱為開胃品。開胃菜的內容一般有冷頭盤或熱頭盤之分,也有餐廳按照海鮮和陸地區分。因為是要開胃,所以開胃菜一般都具有特色風味,味道以微咸和微酸、微甜為主,量不會太多,品質較高。頭盤的作用,就像給黑暗的房間點起一盞明燈,讓沉睡的味蕾漸漸甦醒...
  • 27932
保鮮點菜櫃怎麼調温度
  • 保鮮點菜櫃怎麼調温度

  • 1、點菜櫃是不能直接調節到想要的温度點的,而是根據檔位不同,選擇温度範圍的。2、冷藏櫃的温控選裝按鈕基本都是0、1、2、3、4、5、6、7檔,數字越大,則冷藏櫃冷藏室的温度就越低,根據季節的不同而選擇的數字按鈕不同,在春天和秋天的時候只需要將冷藏櫃温度調節到3當之間,夏天冷...
  • 28385
中餐點菜技巧
  • 中餐點菜技巧

  • 1、先要明確聚餐的人數、年齡、性別等構成,人多人少決定點菜多少,年齡和性別決定飲食習慣。2、講究的是葷素搭配,有葷有素,葷菜中一般要包含禽類、畜類、海鮮類,當然如果只是家人聚餐,倒也沒必要這樣,如果沒有特別的忌口,可以點一些飯點的招牌菜。3、素菜建議點一些清脆爽口的時...
  • 27704
麻辣燙點菜注意事項
  • 麻辣燙點菜注意事項

  • 1、點麻辣燙我們一般都會點豬血,畢竟口感確實是不錯,但是這種食材泡在水裏都會帶有很多的水分,而且在外面也是非常便宜的。2、土豆片土豆片都是切好的,如果放在空氣中會因為氧化而發黑,從而影響食慾,不過放在水裏就不會有這種情況了,但是如果是稱重的麻辣燙這樣跑在水裏就非常吃...
  • 24232
點菜櫃冷藏冷凍如何調
  • 點菜櫃冷藏冷凍如何調

  • 1、點菜櫃的温度應控制在負2到負5攝氏度之間。肉的結冰點温度為負1.7攝氏度,這一温度是冷藏肉品保存的最佳温度。2、冷藏室通常調節在3-5度之間為宜,冷凍室短時間保持温度可以調節在零下1-3度之間,長時間保存應把温度調低一些才行。...
  • 5357
點菜機怎麼用 點菜器怎麼用
  • 點菜機怎麼用 點菜器怎麼用

  • 1.點菜機怎麼用不同的產品操作都不同的,建議參照產品説明書進行一步一步的操作。——————————————————————————需要多種設備配合,電腦一台。軟件。基站。點菜寶。後廚打印機。交換機。網線若干。在電腦上裝上軟件,設置好基站和點菜寶,後廚打印機等。...
  • 19249
火鍋十大必點菜
  • 火鍋十大必點菜

  • 1、毛肚無毛肚不火鍋,吃重慶火鍋不點毛肚,簡直就算是沒有吃這頓火鍋。毛肚一直就是重慶火鍋的必點菜之一,也是最受歡迎的火鍋食材之一。據媒體報道,重慶人一天就能吃下十萬斤毛肚!毛肚燙火鍋,已成為重慶火鍋的標配。2、鴨腸鴨腸,或者鵝腸,也是重慶老火鍋最常見的食材之一,鴨腸味道...
  • 12607
中餐點菜技巧是什麼 中餐點菜技巧
  • 中餐點菜技巧是什麼 中餐點菜技巧

  • 1、先要明確聚餐的人數、年齡、性別等構成,人多人少決定點菜多少,年齡和性別決定飲食習慣。2、講究的是葷素搭配,有葷有素,葷菜中一般要包含禽類、畜類、海鮮類,當然如果只是家人聚餐,倒也沒必要這樣,如果沒有特別的忌口,可以點一些飯點的招牌菜。3、素菜建議點一些清脆爽口的時...
  • 9455
夢見點菜是什麼意思
  • 夢見點菜是什麼意思

  • 夢見點菜表示生活舒適安逸。現代心理學解釋夢見點菜在夢裏夢到飯店、餐廳或者旅館等公共建築物,暗示着你沒有特定的戀愛對象,或者是你想學習未知的知識,或者認識各式各樣的人。在夢裏夢到你在飯店遇見男人,暗示着想談戀愛或者是性壓抑獲得解脱。夢見菜單上寫的完全看不懂:朋友...
  • 29549
點菜的時候需要注意什麼 高檔海鮮點菜技巧
  • 點菜的時候需要注意什麼 高檔海鮮點菜技巧

  • 1、如果是請領導或者客户吃飯,一定要讓他們點菜,絕對不能因為自己是買單的一方就自作主張。請對方點菜,就能從細節上表現出對他們的尊重。如果對方堅持由請客方點,那時你再開始點菜。如果有女士或小孩在場,也要先問問她們的意見。2、每個飯店都有自己的菜系、特色,比如農家小炒...
  • 18062
夢見去飯店點菜
  • 夢見去飯店點菜

  • 夢見去飯店點菜,充滿鬥志,神采奕奕,推動新計劃的好時機。夢見點餐:會嫁給有錢的人家。夢見點菜吃飯,學業上的進步不小,往往不用花太多的力氣就能取得好成績,在玩中學習往往效果更好。創業者夢見點餐主錢財方面:財運上機遇較多,正財一般,偏財較旺。會有新穎冒險的投資項目在誘惑着...
  • 6377
在點菜時應先問清菜量情況
  • 在點菜時應先問清菜量情況

  • 1、首先是點菜時間2、主要客人到達之後是第二次點菜時間3、應酬宴請都是十人圓桌4、“八涼八熱”和“四葷四素”5、點菜忌諱“三菜”“五菜”和“七菜”6、宴請的局面比較大時7、如果客人比較重要的話1.首先是點菜時間。一般來説被請的人面子最大。客人來之前是第一次點...
  • 30351
保鮮點菜櫃怎麼調温度介紹 保鮮點菜櫃怎麼調温度
  • 保鮮點菜櫃怎麼調温度介紹 保鮮點菜櫃怎麼調温度

  • 1、點菜櫃是不能直接調節到想要的温度點的,而是根據檔位不同,選擇温度範圍的。2、冷藏櫃的温控選裝按鈕基本都是0、1、2、3、4、5、6、7檔,數字越大,則冷藏櫃冷藏室的温度就越低,根據季節的不同而選擇的數字按鈕不同,在春天和秋天的時候只需要將冷藏櫃温度調節到3當之間,夏天冷...
  • 20596
8人點菜技巧
  • 8人點菜技巧

  • 1、首先,在別人確定由自己來點菜之後,要做的第一件事也是最重要的事就是問一問在座的各位賓客有沒有什麼忌口。這一點尤為重要,如果不慎點了別人忌口的菜,會影響主客的關係,而且會讓別人認為你做事不細心,不注意細節。常見的忌口主要是不吃海鮮、辛辣、蒜、葱等等。在點菜前問...
  • 3679
保鮮點菜櫃怎麼調温度介紹
  • 保鮮點菜櫃怎麼調温度介紹

  • 1、點菜櫃是不能直接調節到想要的温度點的,而是根據檔位不同,選擇温度範圍的。2、冷藏櫃的温控選裝按鈕基本都是0、1、2、3、4、5、6、7檔,數字越大,則冷藏櫃冷藏室的温度就越低,根據季節的不同而選擇的數字按鈕不同,在春天和秋天的時候只需要將冷藏櫃温度調節到3當之間,夏天冷...
  • 13422