![麻鴨養殖應該注意事項有哪些]( "麻鴨養殖應該注意事項有哪些")
- 1、鴨窩的搭建。如果是鴨苗，搭建鴨窩的的地方最好選擇日照、排水、通風都良好的地方，直接選用塑料泡沫箱子，保暖會更好。這樣鴨子可以獲得舒適的休息環境，不容易生病。鴨子長大後，選擇通風、能遮陽、有水源的地方即可。2、鴨窩的温度。在小鴨子的養殖過程中，温度是非常重要的一...
- 13767
![老麻鴨怎麼做好吃 老麻鴨如何做好吃]( "老麻鴨怎麼做好吃 老麻鴨如何做好吃")
- 1、紅燒好吃。鴨準備材料：肉500克、料酒2勺、薑絲適量、蒜末適量、泡椒適量、花椒8顆、豆瓣醬一勺半、線椒6個、鹽適量。2、先將切好的鴨肉放水裏焯5分鐘，撈起備用。3、切好辣椒，姜蒜配料備用。4、線椒備用。5、中火放油，放姜蒜泡椒花椒，再加豆瓣醬。6、再放入鴨肉翻炒，加料酒...
- 29152
![麻鴨養殖技巧]( "麻鴨養殖技巧")
- 1、建設鴨舍。在能接受光照的寬敞緩坡地建設鴨舍、附近好有果樹林圍起做活動場，但是沒有高大的我樹林廕庇養殖場，附近水源乾淨方便，在河流下游較好，排泄物有很好的處理場地和排放通道。鴨舍要通風透氣，還有完善所有的管道，建設設施，要求長不超過10米，寬在8米以內。食槽、排污通道...
- 25811
![怎麼做椒麻鴨]( "怎麼做椒麻鴨")
- 1、鴨肉(烤鴨)半隻、春筍1顆、黃瓜1根、醬油3大勺、醋2大勺、蒜泥1大勺、香菜適量、芝麻醬2大勺、水6大勺、辣椒油3大勺、白糖半勺、白芝麻1大勺、花椒粉1大勺。2、做法：黃瓜和筍子(筍子取嫩的部份)切滾刀塊備用。3、烤鴨用手撕成細絲(鴨骨可用來熬湯)。滾水中加少許鹽,把...
- 23348
![麻鴨蛋是什麼]( "麻鴨蛋是什麼")
- 麻鴨蛋是指有麻鴨所產的蛋。家鴨羽色有與其祖先相似的麻雀羽以及白羽和黑羽等類型，麻雀羽鴨在中國習稱麻鴨，麻雀羽鴨為家鴨的主要品種，而白、黑兩種羽色皆為其變種，中國數量最多、分佈最廣、品種繁多的一種家鴨，母鴨羽毛都呈麻褐色而帶黑斑紋，故名，分肉用、蛋用和肉蛋兼用三種類...
- 5154
![麻鴨的營養價值及功效有哪些 麻鴨的營養價值及功效]( "麻鴨的營養價值及功效有哪些 麻鴨的營養價值及功效")
- 1、鴨肉的營養價值很高，蛋白質含量比畜肉高得多。而鴨肉的脂肪、碳水化合物含量適中，特別是脂肪均勻地分佈於全身組織中。鴨肉中的脂肪酸主要是不飽和脂肪酸和低碳飽和脂肪酸，含飽和脂肪酸量明顯比豬肉、羊肉少。有研究表明，鴨肉中的脂肪不同於黃油或豬油，其飽和脂肪酸、單不...
- 7720
![土豆燒麻鴨的做法步驟]( "土豆燒麻鴨的做法步驟")
- 1、主料：麻鴨半隻、土豆兩個、啤酒1瓶、豆瓣醬1勺、豆豉1勺、料酒適量、醬油適量、八角2個、香葉3片、蒜頭1個、生薑適量、桂皮適量、紅椒2個。2、土豆洗淨切大塊備用。3、熱鍋冷油，加入生薑，八角，桂皮，香葉，蒜頭，紅椒煸香。4、加入麻鴨翻炒，加一勺豆瓣醬加一勺豆豉加醬油、加料...
- 32518
![老麻鴨如何做好吃]( "老麻鴨如何做好吃")
- 1、紅燒好吃。鴨準備材料：肉500克、料酒2勺、薑絲適量、蒜末適量、泡椒適量、花椒8顆、豆瓣醬一勺半、線椒6個、鹽適量。2、先將切好的鴨肉放水裏焯5分鐘，撈起備用。3、切好辣椒，姜蒜配料備用。4、線椒備用。5、中火放油，放姜蒜泡椒花椒，再加豆瓣醬。6、再放入鴨肉翻炒，加料酒...
- 20600
![麻鴨養殖技巧 麻鴨怎麼養]( "麻鴨養殖技巧 麻鴨怎麼養")
- 1、建設鴨舍。在能接受光照的寬敞緩坡地建設鴨舍、附近好有果樹林圍起做活動場，但是沒有高大的我樹林廕庇養殖場，附近水源乾淨方便，在河流下游較好，排泄物有很好的處理場地和排放通道。鴨舍要通風透氣，還有完善所有的管道，建設設施，要求長不超過10米，寬在8米以內。食槽、排污通道...
- 4857
![怎樣養麻鴨 養麻鴨的正確方法]( "怎樣養麻鴨 養麻鴨的正確方法")
- 1、可以在日照、排水、通風都良好的地方，做一個2平方米左右的鴨棚來養鴨子。應在鴨棚周圍，圍上高約50釐米的金屬網。鴨子屬於水禽，鴨棚裏常常濕漉漉的、到處是糞尿。2、讓鴨棚保持乾燥的方法是除掉糞尿、通風日曬並撒上乾燥的沙子，或者事先在地面鋪上用竹篾、木板做的留有小...
- 6602
![養麻鴨的正確方法]( "養麻鴨的正確方法")
- 1、可以在日照、排水、通風都良好的地方，做一個2平方米左右的鴨棚來養鴨子。應在鴨棚周圍，圍上高約50釐米的金屬網。鴨子屬於水禽，鴨棚裏常常濕漉漉的、到處是糞尿。2、讓鴨棚保持乾燥的方法是除掉糞尿、通風日曬並撒上乾燥的沙子，或者事先在地面鋪上用竹篾、木板做的留有小...
- 12860
![麻鴨怎麼養]( "麻鴨怎麼養")
- 1、建設鴨舍。在能接受光照的寬敞緩坡地建設鴨舍、附近好有果樹林圍起做活動場，但是沒有高大的我樹林廕庇養殖場，附近水源乾淨方便，在河流下游較好，排泄物有很好的處理場地和排放通道。鴨舍要通風透氣，還有完善所有的管道，建設設施，要求長不超過10米，寬在8米以內。食槽、排污通道...
- 7292
![如何醃製麻鴨 麻鴨的醃製方法]( "如何醃製麻鴨 麻鴨的醃製方法")
- 1、將收拾乾淨的麻鴨清洗乾淨，葱結、薑片準備好，麻鴨剁塊放入開水中焯水，鍋開後撇去浮沫。2、撈出用清水洗淨，瀝水待用；楊花蘿蔔去除根部鬚子和蒂，將鴨塊和葱結、薑片、桂皮放入砂鍋中，入水至鴨子的三指以上水位，滴入一些黃酒去腥。3、大火煮滾，中火十分鐘後轉小火，約三十分鐘，用筷...
- 20216
![養殖的技巧是什麼 麻鴨夏季飼養方法]( "養殖的技巧是什麼 麻鴨夏季飼養方法")
- 1、雛鴨出殼後24小時內一定要飲到水，一般做法是，將雛鴨放入1釐米深的淺水盆中幾分鐘，讓雛鴨濕腳和飲水，即通常所説的“點水”。水質必須新鮮、清潔、水温接近室温，隨着日齡的增加，雛鴨的飲水量加大，經常清洗飲水用具和換掉髒的飲水，裝入新鮮的水。2、開食，在雛鴨出殼後24-28小時內...
- 4348
![椒麻鴨正宗做法]( "椒麻鴨正宗做法")
- 1、原料：鴨腿；配料：大葱、花椒、辣椒、姜、鹽、醬油、料酒、胡椒粉、味精、糖；先將鴨腿根部環切一圈；2、再順着鴨骨切兩刀，使得骨頭裸露在外；3、就可以順着骨頭將肉切下來；（或者用廚房剪刀剪下來即可）4、這樣就很方便的將所有的骨頭都踢掉了；5、將花椒和乾紅辣椒泡在冷水中；6、將泡過...
- 23810
![麻鴨的醃製方法]( "麻鴨的醃製方法")
- 1、將收拾乾淨的麻鴨清洗乾淨，葱結、薑片準備好，麻鴨剁塊放入開水中焯水，鍋開後撇去浮沫。2、撈出用清水洗淨，瀝水待用；楊花蘿蔔去除根部鬚子和蒂，將鴨塊和葱結、薑片、桂皮放入砂鍋中，入水至鴨子的三指以上水位，滴入一些黃酒去腥。3、大火煮滾，中火十分鐘後轉小火，約三十分鐘，用筷...
- 27785
![椒麻鴨如何做]( "椒麻鴨如何做")
- 1、原料：鴨腿；配料：大葱、花椒、辣椒、姜、鹽、醬油、料酒、胡椒粉、味精、糖；先將鴨腿根部環切一圈；2、再順着鴨骨切兩刀，使得骨頭裸露在外；3、就可以順着骨頭將肉切下來；（或者用廚房剪刀剪下來即可）4、這樣就很方便的將所有的骨頭都踢掉了；5、將花椒和乾紅辣椒泡在冷水中；6、將泡過...
- 27188
![椒麻鴨的做法介紹 怎麼做椒麻鴨]( "椒麻鴨的做法介紹 怎麼做椒麻鴨")
- 1、鴨肉(烤鴨)半隻、春筍1顆、黃瓜1根、醬油3大勺、醋2大勺、蒜泥1大勺、香菜適量、芝麻醬2大勺、水6大勺、辣椒油3大勺、白糖半勺、白芝麻1大勺、花椒粉1大勺。2、做法：黃瓜和筍子(筍子取嫩的部份)切滾刀塊備用。3、烤鴨用手撕成細絲(鴨骨可用來熬湯)。滾水中加少許鹽,把...
- 28688
![麻鴨的營養價值及功效]( "麻鴨的營養價值及功效")
- 1、鴨肉的營養價值很高，蛋白質含量比畜肉高得多。而鴨肉的脂肪、碳水化合物含量適中，特別是脂肪均勻地分佈於全身組織中。鴨肉中的脂肪酸主要是不飽和脂肪酸和低碳飽和脂肪酸，含飽和脂肪酸量明顯比豬肉、羊肉少。有研究表明，鴨肉中的脂肪不同於黃油或豬油，其飽和脂肪酸、單不...
- 4191
![紅燒麻鴨簡單做法]( "紅燒麻鴨簡單做法")
- 1、食材：鴨子兩隻，白砂糖適量，生抽，花椒，姜。2、買回來的鴨洗淨剁塊後綽水備用。3、鍋內熱油，放入白砂糖熬糖色。4、鴨塊放入鍋內煸炒。5、鴨肉翻炒均勻，讓每塊鴨塊都包裹上糖色。6、裹滿糖色的鴨塊內放入生抽、花椒、姜翻炒。7、花椒和姜炒香後加入少許水，調入適量鹽，水開後改小...
- 9387
![鹹鴨蛋和麻鴨蛋有啥區別]( "鹹鴨蛋和麻鴨蛋有啥區別")
- 麻鴨蛋是麻鴨所產的蛋。麻鴨是中國鴨類特產品種，或者叫本土品種，是中國最早馴化的鴨類之一。麻鴨名稱源自這種鴨子羽毛上有灰褐色斑點。我國養殖麻鴨以江蘇高郵和浙江紹興最為著名。鹹鴨蛋是中國特色菜餚。古稱鹹杬子。民俗又叫“鹽鴨蛋”、“醃鴨蛋”、“青果”。鹹鴨蛋在...
- 11425
![怎樣養麻鴨]( "怎樣養麻鴨")
- 1、可以在日照、排水、通風都良好的地方，做一個2平方米左右的鴨棚來養鴨子。應在鴨棚周圍，圍上高約50釐米的金屬網。鴨子屬於水禽，鴨棚裏常常濕漉漉的、到處是糞尿。2、讓鴨棚保持乾燥的方法是除掉糞尿、通風日曬並撒上乾燥的沙子，或者事先在地面鋪上用竹篾、木板做的留有小...
- 25253
![怎麼做麻鴨]( "怎麼做麻鴨")
- 1、鴨子，血糯米，手工細細斬半斤肉糜，芋頭，少許鹽，料酒，葱姜，鹽。2、一小碗血糯米是需要頭晚就泡好的。3、手工細細斬半斤肉糜，入少許鹽、料酒、細薑末、小葱花，略添小半碗水一順攪打上勁。4、再和泡好的血糯米攪拌勻。5、然後塞入鴨子的內膛，尾部用牙籤封好。6、砂鍋添滿冷水，放入鴨...
- 24314
![如何醃製麻鴨]( "如何醃製麻鴨")
- 1、將收拾乾淨的麻鴨清洗乾淨，葱結、薑片準備好，麻鴨剁塊放入開水中焯水，鍋開後撇去浮沫。2、撈出用清水洗淨，瀝水待用；楊花蘿蔔去除根部鬚子和蒂，將鴨塊和葱結、薑片、桂皮放入砂鍋中，入水至鴨子的三指以上水位，滴入一些黃酒去腥。3、大火煮滾，中火十分鐘後轉小火，約三十分鐘，用筷...
- 20348
![老麻鴨怎麼做好吃]( "老麻鴨怎麼做好吃")
- 1、紅燒好吃。鴨準備材料：肉500克、料酒2勺、薑絲適量、蒜末適量、泡椒適量、花椒8顆、豆瓣醬一勺半、線椒6個、鹽適量。2、先將切好的鴨肉放水裏焯5分鐘，撈起備用。3、切好辣椒，姜蒜配料備用。4、線椒備用。5、中火放油，放姜蒜泡椒花椒，再加豆瓣醬。6、再放入鴨肉翻炒，加料酒...
- 25892
生活全書館
