![銀魚的功效與作用]( "銀魚的功效與作用")
- 1、魚味甘，性平，能益脾胃，補氣潤肺。用於脾胃虛弱，消化不良；小兒疳積，營養不良；虛勞咳嗽，乾咳無痰。銀魚尤適宜體質虛弱、營養不足、消化不良者、高脂血症患者、脾胃虛弱者、有肺虛咳嗽、虛勞等症者食用。2、銀魚的營養價值銀魚中蛋白質含量為72.1%，氨基酸含量也相當豐富，營養價值...
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![銀魚蝦皮水蒸蛋該的做法步驟 蝦皮銀魚蒸蛋如何做]( "銀魚蝦皮水蒸蛋該的做法步驟 蝦皮銀魚蒸蛋如何做")
- 1、材料的準備：雞蛋、蝦皮、銀魚。2、將雞蛋打散並加入少許鹽攪勻，再加入大概兩倍的温水攪拌均勻。3、將攪勻的雞蛋過篩，然後把已經洗淨瀝乾的蝦皮和銀魚加入其中。4、將鍋內加入適量的水燒開後，把雞蛋清放在鍋內燉，小火十分鐘左右即可。...
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![銀魚羊肉粥]( "銀魚羊肉粥")
- 1、原料：幹銀魚60克，鮮羊肉50克，白蘿蔔100克，糯米100克，料酒10克，生薑10克，精鹽10克，味精5克，豬油25克，胡椒粉3克。2、做法：（1）將糯米揀去雜質，用水浸泡過夜，再清洗乾淨，待用。（2）把幹銀魚揀淨雜物，用水浸泡半小時，清水洗乾淨，待用。（3）將鮮羊肉洗淨，切成小塊，待用。（4）把白蘿蔔、生薑分別去外皮，切成...
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![新鮮小銀魚肉湯怎麼做 新鮮小銀魚肉湯做法介紹]( "新鮮小銀魚肉湯怎麼做 新鮮小銀魚肉湯做法介紹")
- 1、原料：新鮮小銀魚300克，大白菜200克，瘦肉200克，香菜末、葱、姜、蒜各適量，鹽、麻油、糖、老抽、醋、胡椒粉、水澱粉適量。2、瘦肉洗淨切成絲，加油、醬油、澱粉醃製10分鐘。大白菜洗淨切成條裝。3、鍋內倒入少許油，油温上升即倒入蒜末、葱、薑末翻炒，然後倒入水。4、放入乾淨的...
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![新鮮銀魚怎麼處理]( "新鮮銀魚怎麼處理")
- 1、準備一小盆清水，把魚倒進去，用手輕輕攪拌讓髒東西沉澱。用漏盆把小魚撈起，照這個方法沖洗三、四次即可。2、銀魚是極富鈣質、高蛋白、低脂肪食的魚類，沒有大魚刺，適宜小孩子食用。銀魚營養豐富，具有高蛋白、低脂肪之特點。銀魚不去鰭、骨，屬“整體性食物”，營養完全，利於人體增...
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![冷凍銀魚的做法大全]( "冷凍銀魚的做法大全")
- 1、銀魚青豆煎蛋。材料：銀魚200克，雞蛋10個，醬油、鹽、味精、葱花、料酒、胡椒粉各適量。做法：將魚去頭，洗淨瀝乾水分，放在碗內，加入場鹽、料酒、胡椒粉、葱花拌和。鍋燒熱，放人生油燒至六成熟，將魚放人，炸熟後倒在漏勺內，將魚倒人攪散的蛋碗內，加入味精攪勻。炒鍋燒熱，放人生油，將蛋倒...
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![銀魚不能和什麼一起吃]( "銀魚不能和什麼一起吃")
- 1、銀魚與小豆藿：《金匱要略》記載：“銀魚不可合小豆藿食之。”李時珍曰：“小豆利小便，而藿止小便，與麻黃髮汗而根止汗，意同，物理之異如此。”銀魚能利水消腫，而豆藿與銀魚功能相反，故不宜配食。2、銀魚與鹹菜：魚肉為高蛋白食物。鹹菜在醃製過程中，能產生亞硝酸鹽，若魚肉與鹹菜一起燒...
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![銀魚炒蛋怎麼做]( "銀魚炒蛋怎麼做")
- 1、材料：葱1根、雞蛋3個、銀魚乾15克、生抽2茶匙、鹽3克、油適量。2、銀魚乾洗淨，用清水浸泡30分鐘。3、雞蛋打好，加上2茶匙生抽調味。4、雞蛋拌均勻後加上少許小葱。5、熱鍋下花生油。6、放入浸泡好的銀魚。7、銀魚翻炒幾下後，加入3克鹽調味。8、最後倒時蛋液，迅速翻炒至熟即...
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![銀魚燉雞蛋如何做]( "銀魚燉雞蛋如何做")
- 1、雞蛋磕入碗中打散備用，蛋液中加入1.5倍的温水和二克鹽攪拌均勻，蛋液過濾到蒸碗中。2、將蒸碗放入開水鍋中，表面蓋上蓋子，電飯鍋選擇營養蒸功能蒸七分鐘，開蓋放入銀魚，蓋上蓋子繼續蒸三分鐘，切斷電源燜三分鐘。3、蒸的時候半湯匙香油、1湯匙生抽和1湯匙温水倒入小碟子中攪拌均...
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![銀魚的做法]( "銀魚的做法")
- 1、小銀魚洗淨，瀝乾水分，青紅椒切段、洋葱分別切絲，姜切絲，葱切末。2、鍋中放油燒熱，下幹豆豉、薑絲、葱末爆香。3、下洋葱絲、青紅椒絲煸軟，再將小銀魚倒入，翻炒均勻，調入少許鹽（豆豉有鹹味，鹽一定要少加），沿鍋邊略加入少許水。4、翻炒至小銀魚出香味，關火起鍋。...
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![輔食銀魚怎麼做]( "輔食銀魚怎麼做")
- 1、把銀魚乾用水泡四個小時左右。然後把它撈起來再瀝乾水分，倒進不粘鍋裏面用小火慢慢炒。直到逐漸炒幹，完全沒有水分。這時，把它倒出來慢慢晾涼，涼下來之後，就可以把它倒進料理機打成粉，製作就完成了。2、銀魚乾可以補鋅、促進小嬰兒的食慾、還可以有補鈣的作用，是非常好的一種...
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![香脆銀魚怎麼做 香脆銀魚的家常做法]( "香脆銀魚怎麼做 香脆銀魚的家常做法")
- 1、主料：銀魚(500克)。2、輔料：雞蛋清(15克)、雞蛋黃(50克)、麪包屑(150克)。3、調料：小麥麪粉(25克)、大豆油(70克)、味精(2克)、白砂糖(5克)、大麴酒(10克)、胡椒粉(1克)、澱粉(蠶豆)(10克)。4、將銀魚摘去頭，抽去腸，用清水漂清，瀝水後放入碗內。5、加麴酒、味精、胡椒粉（白鬍...
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![油炸小銀魚的做法]( "油炸小銀魚的做法")
- 1、食材：小銀魚適量，鹽，料酒，五香粉適量，食用油，麪粉，白糖適量。2、小銀魚洗淨瀝乾水分放入盆中，姜洗淨切絲。3、放入薑絲，料酒，鹽，五香粉，白糖拌勻醃製20分鐘。4、放入少許麪粉拌勻，麪粉能裹住魚即可。5、鍋中倒入食用油。6、油八分開放入小銀魚。7、炸熟至金黃色撈出裝盤。...
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![蘿蔔銀魚大骨湯怎麼做好吃]( "蘿蔔銀魚大骨湯怎麼做好吃")
- 1、材料：豬大骨頭1大根、玉米2根、銀魚乾25g、大白蘿蔔半根、鹽適量、料酒適量、白醋幾滴、姜3片。2、豬骨提前焯去血水。3、銀魚乾用水浸泡5小時，期間換水2次。4、玉米洗淨切成段。5、將豬骨放入電壓力鍋容器中，倒入料酒和幾滴白醋，加入薑片。6、放入玉米，加入適量清水。可以...
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![小銀魚怎麼做好吃又簡單]( "小銀魚怎麼做好吃又簡單")
- 1、主料：葱1根、雞蛋3個、銀魚乾15克。2、輔料：生抽2茶匙、鹽3克油適量。3、銀魚乾洗淨，用清水浸泡30分鐘。4、雞蛋打出，加上2茶匙生抽調味。5、雞蛋拌均勻後加上少許小葱。6、熱鍋下花生油。7、放入浸泡好的銀魚。8、銀魚翻炒幾下後，加入3克鹽調味。9、最後倒時蛋液，迅速翻炒...
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![怎樣鑑別銀魚品質?]( "怎樣鑑別銀魚品質?")
- 1、看：冰鮮銀魚或化凍後的凍銀魚，呈自然彎屈狀，體表色澤呈自然色，無明顯異常；體表特別光亮，型體呈直線狀，可能有甲醛浸泡的跡象。2、聞：無異味、腥味及特別刺激性氣味，屬正常；帶有刺激性氣味的銀魚可能含有甲醛等有機化學試劑或受到其他污染。3、摸：通過手指擠壓，質量好的銀魚肉質色...
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![銀魚炒蘿蔔絲家常做法 銀魚炒蘿蔔絲如何做]( "銀魚炒蘿蔔絲家常做法 銀魚炒蘿蔔絲如何做")
- 1、食材：銀魚乾、白蘿蔔、葱、姜、料酒、鹽、生抽、植物油。2、銀魚乾用清水浸泡30分鐘沖洗乾淨，姜切成細絲、葱切葱花。3、白蘿蔔去皮切成細絲，入沸水焯1分鐘撈出濾水。4、炒鍋燒熱倒入油，油温後下薑絲小火爆香後撈出不用。5、下銀魚乾大火翻炒，下蘿蔔絲繼續煸炒。6、烹入料...
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![銀魚養殖技巧 銀魚養殖技巧簡單介紹]( "銀魚養殖技巧 銀魚養殖技巧簡單介紹")
- 1、養殖銀魚首先就是要建造一個適宜銀魚生長的池塘，可以選擇之前養殖過的老口池塘。2、要準備好種苗培育池，翻動培育池底部的淤泥，然後進行全面徹底消毒在放入適量的乾淨清水。3、成魚的生長能力強，長速也會明顯加快，因此要經常施肥培育浮游生物，肥料可使用腐熟的農家發酵肥，控...
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![怎麼做香辣銀魚花生]( "怎麼做香辣銀魚花生")
- 1、小銀魚一把。芝麻適量。脱衣花生隨意。尖辣椒2個。辣椒醬適量。糖適量。醬油適量。蒜末適量。香油適量。2、小銀魚洗乾淨，晾乾水分後可以幹鍋炒下去腥。3、花生買個市面上炒好的，拿回家可以再烤後手搓脱皮。4、小尖椒隨意，用普通尖椒也可以。5、調料醬配好了，按照自己喜歡...
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![銀魚絲的做法大全]( "銀魚絲的做法大全")
- 1、豉椒小銀魚。主料：銀魚乾100克、青椒一隻、洋葱半個。調料：姜一小塊、蒜兩瓣、幹豆豉一小茶匙、油、鹽、胡椒粉各適量。做法：青椒、洋葱分別切絲，姜切絲，蒜切末，小銀魚乾用水稍浸，立刻撈起甩去水分;鍋中放油燒熱，下幹豆豉、薑絲、蒜末爆香;下洋葱絲、青椒絲煸軟，再將小銀魚乾倒...
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![如何鑑別銀魚品質]( "如何鑑別銀魚品質")
- 1、選購新鮮銀魚，以潔白如銀且透明為佳，體長2.5-4cm為宜。手從水中操起銀魚後，將魚放在手指上，魚體軟且下垂，略顯挺拔；魚體無粘液。凡符合上述條件的均屬新鮮好銀魚。2、網中暴曬而成的銀魚乾，魚體完整，色澤潔白有光，其肉嫩、味鮮的特色基本不變，吃起來與鮮銀魚無什麼差異。3、另一...
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![銀魚養殖技巧]( "銀魚養殖技巧")
- 1、養殖銀魚首先就是要建造一個適宜銀魚生長的池塘，可以選擇之前養殖過的老口池塘。2、要準備好種苗培育池，翻動培育池底部的淤泥，然後進行全面徹底消毒在放入適量的乾淨清水。3、成魚的生長能力強，長速也會明顯加快，因此要經常施肥培育浮游生物，肥料可使用腐熟的農家發酵肥，控...
- 32421
![銀魚雞蛋羹怎樣做]( "銀魚雞蛋羹怎樣做")
- 1、食材：銀魚7個，雞蛋二個，鹽適量，温水適量，葱適量。2、幹銀魚泡發好，小葱切碎。3、雞蛋打入碗裏。4、用打蛋器打散。5、加入1.5倍的温水.少許鹽。6、攪打均勻。7、雞蛋液過篩。8、蓋上蓋子或一個盤子.水開後放入蒸鍋。9、小火蒸7分鐘左右.。10、放入銀魚。11、再蒸3分鐘.。12...
- 11052
![炸銀魚做法介紹]( "炸銀魚做法介紹")
- 1、炸銀魚用麪粉或澱粉都可以。2、備用食材：小銀魚500克，十三香4克，麪粉50克，味極鮮10克，雞蛋1個，花生油適量；3、首先準備出適量的小銀魚，將其內臟、頭尾分別都去除掉，然後將小銀魚仔細清洗乾淨，放入篦子上，控幹其中的水分，處理好的小銀魚放入一個容器中；4、加上點十三香、味極鮮，戴上...
- 17380
![什麼人不適合吃銀魚]( "什麼人不適合吃銀魚")
- 銀魚是大部分人都適合吃的，但也有一部分人是不適合吃的，比如皮膚病患者，對海鮮過敏的人是不適合吃的。1、皮膚病患者：因為皮膚病患者，會出現皮膚紅腫的現象，會讓自己感覺騷癢難忍，非常的痛苦，不同的患者的過敏源也是不同的，所以要特別注意，儘量不要去吃一些不常吃的東西，以防再次加...
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生活全書館
