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關於下酒菜的生活百科

下酒菜菜譜大全

  • 下酒菜菜譜大全

  • 1、涼拌花生米。主料：鮮花生300g、白醬油1茶匙、葱白1大段。做法：鮮花生剝去外殼，把花生米入開水焯燙去掉青澀味道，撈出控水。花生米灑上切好的葱白絲。調入白醬油。拌勻後醃漬十多分鐘入味後，口感清脆、甜鹹用來下酒很搭。2、炒花生米。材料：250g花生米、適量油、適量鹽。做法...
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好吃的家常下酒菜做法

  • 好吃的家常下酒菜做法

  • 1、主要食材：草魚塊，生薑，蒜，生抽，老抽。2、魚切塊之後清洗乾淨，放到開火裏焯一下，這樣有讓肉再緊緻，也能去除魚腥味。3、準備一個大碗，裏面倒入生抽，老抽，料酒，蠔油拌勻備用。再把生薑和蒜切碎。4、熱鍋涼油，放入魚塊，慢慢煎至兩面金黃。倒入生薑大蒜翻炒至出香味。儘量慢一點，避免讓魚...
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怎麼做美味的下酒菜

  • 怎麼做美味的下酒菜

  • 1、起鍋，燒水，水開後放入洗乾淨的菠菜焯燙半分鐘撈出瀝乾，並擺盤。2、起鍋，花生米隨涼油入鍋，中火炸。3、待炸至表面變色撈出，放在菠菜之上。4、蒜切末放入碗中，加入醋3勺、老抽1勺、蠔油半勺、白糖半勺，適量鹽攪勻。5、調好的料汁倒在菠菜和花生米之上。6、鍋內放油，燒至6成熱時...
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怎麼做美味的下酒菜 怎樣做下酒菜呀

  • 怎麼做美味的下酒菜 怎樣做下酒菜呀

  • 1、起鍋，燒水，水開後放入洗乾淨的菠菜焯燙半分鐘撈出瀝乾，並擺盤。2、起鍋，花生米隨涼油入鍋，中火炸。3、待炸至表面變色撈出，放在菠菜之上。4、蒜切末放入碗中，加入醋3勺、老抽1勺、蠔油半勺、白糖半勺，適量鹽攪勻。5、調好的料汁倒在菠菜和花生米之上。6、鍋內放油，燒至6成熱時...
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好吃的家常下酒菜做法是什麼 好吃的家常下酒菜做法

  • 好吃的家常下酒菜做法是什麼 好吃的家常下酒菜做法

  • 1、主要食材：草魚塊，生薑，蒜，生抽，老抽。2、魚切塊之後清洗乾淨，放到開火裏焯一下，這樣有讓肉再緊緻，也能去除魚腥味。3、準備一個大碗，裏面倒入生抽，老抽，料酒，蠔油拌勻備用。再把生薑和蒜切碎。4、熱鍋涼油，放入魚塊，慢慢煎至兩面金黃。倒入生薑大蒜翻炒至出香味。儘量慢一點，避免讓魚...
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自制下酒菜的方法

  • 自制下酒菜的方法

  • 1、豆角含豐富維生素B、C和植物蛋白質,能使人頭腦寧靜。肉沫豆角，用料：豆角500克，豬肉碎200克，小米椒5克（不吃辣可不放），大葱大蒜適量，生抽1勺，糖1勺，老抽適量，澱粉1勺，料酒1勺，鹽適量，植物油適量1勺料酒，1勺糖，1勺澱粉，1勺生抽2、肉泥加入鹽、料酒、生粉醃製入味待用，四季豆切成1cm的小段，...
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下酒菜的簡介

  • 下酒菜的簡介

  • 1、油炸花生米。油炸花生米是我國一道經典的下酒菜，這道菜的做法也十分簡單，只需把花生米放入鍋中油炸即可，吃起來香香脆脆的，一吃就停不下來，所以説用來當下酒菜最合適不過了。2、醬牛肉。醬牛肉也是很多人喝酒比點的下酒菜，只要是愛吃肉的朋友，一定會抵抗不住它的誘惑，加上牛肉...
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素丸子怎麼做下酒菜

  • 素丸子怎麼做下酒菜

  • 1、準備食材：南瓜一塊洗淨去瓤，胡蘿蔔半根，土豆1個分別洗淨去皮；大葱1棵剝皮洗淨，雞蛋兩個洗淨，備用。2、擦絲：用擦絲工具把所有的食材：南瓜、土豆、胡蘿蔔都擦成絲，放一起備用。3、放鹽：把大葱切碎，也和絲放一起，首先要在絲里加入適量的食鹽醃一下。4、殺出菜中的水：再適當的攪拌均勻...
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去飯店必點的20個菜下酒菜

  • 去飯店必點的20個菜下酒菜

  • 烤乳豬烤乳豬是廣州最著名的特色菜，據説在清朝康熙年間，烤乳豬是一道宮廷名菜，稱為“滿漢全席”裏面的一道主要菜餚，這道菜形態完整，色澤紅潤，吃起來肥而不膩，入口奇香，深受當地食客的喜愛。老火靚湯老火靚湯又稱為廣府湯，屬於粵菜系，也是廣府人的食補養生祕方，需要慢火燉煮，根據食材...
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快來學這道美味下酒菜 雞胸脯絲怎麼做

  • 快來學這道美味下酒菜 雞胸脯絲怎麼做

  • 可以做涼拌雞絲，做法如下：1、鮮雞胸一塊、芹菜一根、胡蘿蔔半個、鹽適量、涼拌醋一勺、辣椒適量、雞精適量。雞胸洗淨，放入鍋中加水煮熟。2、芹菜用削皮刀削成薄片。3、將削好的芹菜片切成手指長的細絲。4、將芹菜絲泡在冰水中。5、胡蘿蔔切細絲。6、將切好的胡蘿蔔絲用水浸...
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好吃的下酒菜有哪些

  • 好吃的下酒菜有哪些

  • 油炸花生米、滷雞爪、爆炒田螺、拍黃瓜、豬頭肉、小龍蝦、涼拌海帶絲、酸辣藕絲、松花蛋拌豆腐等。下酒菜是指喝酒時常吃的菜餚，如花生米、藕片、火鍋等，大多用涼拌的做法，宜放糖類對護肝有好處。酒的主要成分是乙醇，進入人體在肝臟分解轉化後才能排出體外，這樣就會加重肝臟的...
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下酒菜要如何製作呢

  • 下酒菜要如何製作呢

  • 1、酸辣白菜酸辣白菜既是開胃菜，又是酒菜。製作較為簡單。正宗的酸辣白菜不需要白菜葉，只要白菜幫留下洗乾淨，切細條，切洋葱，辣椒條。燒熱油，炒洋葱、辣椒和胡椒，然後倒入白菜幫爆炒，白菜軟化後倒點醋和鹽，均勻炒制即可。2、油炸花生米生花生米洗淨控幹，一是為了洗淨灰塵，二是因為衝...
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原神絕對不是下酒菜怎麼使用 原神絕對不是下酒菜怎麼獲得

  • 原神絕對不是下酒菜怎麼使用 原神絕對不是下酒菜怎麼獲得

  • 1、打開遊戲,首先在主界面右上角點擊【揹包圖標】。2、隨後點擊【餐勺】查看食物揹包3、最後選擇【絕對不是下酒菜】並點擊【使用】即可復甦已經陣亡的角色。4、原神絕對不是下酒菜獲得方法是迪奧娜這個角色製作料理【蒙德烤魚】，就有概率能夠獲得“絕對不是下酒菜”。5、...
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3個家常下酒菜做法

  • 3個家常下酒菜做法

  • 1、酸辣白菜酸辣白菜既是開胃菜，又是酒菜。製作較為簡單。正宗的酸辣白菜不需要白菜葉，只要白菜幫留下洗乾淨，切細條，切洋葱，辣椒條。燒熱油，炒洋葱、辣椒和胡椒，然後倒入白菜幫爆炒，白菜軟化後倒點醋和鹽，均勻炒制即可。2、油炸花生米生花生米洗淨控幹，一是為了洗淨灰塵，二是因為衝...
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必知那些堪比砒霜的下酒菜 膳食養生警惕

  • 必知那些堪比砒霜的下酒菜 膳食養生警惕

  • 現在酒好像已經成為人們餐桌上的必備品，過年過年、朋友聚會、宴請親朋等等都少不了酒的身影，而在喝酒之時人們也都會自然而然的搭配一下可以下酒的菜，可是這樣的搭配真的合理嗎?答案是NO，在喝酒的時候有幾種菜是不易搭配着吃的，下面就讓我們來了解一下那些堪比砒霜的下酒菜。...
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喝白酒什麼下酒菜最好舉個幾種

  • 喝白酒什麼下酒菜最好舉個幾種

  • 喝白酒時最好吃的下酒菜如下：豆腐：任何酒都含有乙醛，乙醛是一種有毒物質。而豆腐中有一種重要的氨基酸，它能解乙醛之毒，使其排出體外。因此，人們在飲酒時或飲酒後吃點豆腐大有好處。涼拌菜：酒精有利尿作用，大量飲酒與頻繁排尿可出現鉀、鈉、鎂等無機鹽的丟失，而表現酸中毒、酒精中...
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素丸子的做法步驟 素丸子怎麼做下酒菜

  • 素丸子的做法步驟 素丸子怎麼做下酒菜

  • 1、準備食材：南瓜一塊洗淨去瓤，胡蘿蔔半根，土豆1個分別洗淨去皮；大葱1棵剝皮洗淨，雞蛋兩個洗淨，備用。2、擦絲：用擦絲工具把所有的食材：南瓜、土豆、胡蘿蔔都擦成絲，放一起備用。3、放鹽：把大葱切碎，也和絲放一起，首先要在絲里加入適量的食鹽醃一下。4、殺出菜中的水：再適當的攪拌均勻...
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老北京窮人的下酒菜有哪些

  • 老北京窮人的下酒菜有哪些

  • 四葷這裏的四葷就是指：豬頭肉、羊腦、牛肚、雞爪，北京人都比較喜歡喝酒，飲酒量在全國都是數的着的，畢竟北京的二鍋頭是很出名的，對幾代人都有很大的影響，不過北京作為帝都，可能深受八旗子弟的影響，喝酒時對下酒菜也是很講究的，下酒菜要有葷有素，才算圓滿，這不最受大家歡迎的下酒菜豬...
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玉米做下酒菜的方法 玉米如何做下酒菜

  • 玉米做下酒菜的方法 玉米如何做下酒菜

  • 1、玉米粒洗淨瀝乾水分，裝入保鮮袋中，放入適量澱粉，搖晃均勻裹上澱粉。2、鍋中放加熱，放入玉米粒炸至金黃，出鍋瀝油。3、蒸熟的鹹蛋黃壓碎。4、熱鍋放油，先將鹹蛋黃煸炒片刻。5、放入玉米粒。6、翻炒均勻出鍋即可。...
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原神絕對不是下酒菜怎麼獲得

  • 原神絕對不是下酒菜怎麼獲得

  • 1、打開遊戲,首先在主界面右上角點擊【揹包圖標】。2、隨後點擊【餐勺】查看食物揹包3、最後選擇【絕對不是下酒菜】並點擊【使用】即可復甦已經陣亡的角色。4、原神絕對不是下酒菜獲得方法是迪奧娜這個角色製作料理【蒙德烤魚】，就有概率能夠獲得“絕對不是下酒菜”。5、...
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下酒菜有哪些

  • 下酒菜有哪些

  • 1、油炸花生米。油炸花生米是我國一道經典的下酒菜，這道菜的做法也十分簡單，只需把花生米放入鍋中油炸即可，吃起來香香脆脆的，一吃就停不下來，所以説用來當下酒菜最合適不過了。2、醬牛肉。醬牛肉也是很多人喝酒比點的下酒菜，只要是愛吃肉的朋友，一定會抵抗不住它的誘惑，加上牛肉...
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玉米如何做下酒菜

  • 玉米如何做下酒菜

  • 1、玉米粒洗淨瀝乾水分，裝入保鮮袋中，放入適量澱粉，搖晃均勻裹上澱粉。2、鍋中放加熱，放入玉米粒炸至金黃，出鍋瀝油。3、蒸熟的鹹蛋黃壓碎。4、熱鍋放油，先將鹹蛋黃煸炒片刻。5、放入玉米粒。6、翻炒均勻出鍋即可。...
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好吃的家常下酒菜做法是什麼

  • 好吃的家常下酒菜做法是什麼

  • 1、主要食材：草魚塊，生薑，蒜，生抽，老抽。2、魚切塊之後清洗乾淨，放到開火裏焯一下，這樣有讓肉再緊緻，也能去除魚腥味。3、準備一個大碗，裏面倒入生抽，老抽，料酒，蠔油拌勻備用。再把生薑和蒜切碎。4、熱鍋涼油，放入魚塊，慢慢煎至兩面金黃。倒入生薑大蒜翻炒至出香味。儘量慢一點，避免讓魚...
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原神絕對不是下酒菜怎麼使用

  • 原神絕對不是下酒菜怎麼使用

  • 1、打開遊戲,首先在主界面右上角點擊【揹包圖標】。2、隨後點擊【餐勺】查看食物揹包3、最後選擇【絕對不是下酒菜】並點擊【使用】即可復甦已經陣亡的角色。4、原神絕對不是下酒菜獲得方法是迪奧娜這個角色製作料理【蒙德烤魚】，就有概率能夠獲得“絕對不是下酒菜”。5、...
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下酒菜的烹飪方法

  • 下酒菜的烹飪方法

  • 1、涼拌花生米。主料：鮮花生300g、白醬油1茶匙、葱白1大段。做法：鮮花生剝去外殼，把花生米入開水焯燙去掉青澀味道，撈出控水。花生米灑上切好的葱白絲。調入白醬油。拌勻後醃漬十多分鐘入味後，口感清脆、甜鹹用來下酒很搭。2、炒花生米。材料：250g花生米、適量油、適量鹽。做法...
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