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關於蝦姑的生活百科

蝦姑怎麼做簡單又營養

  • 蝦姑怎麼做簡單又營養

  • 1、將蝦蛄用清水反覆沖洗乾淨，淋入料酒和少許鹽拌勻。2、蒜頭去皮切碎，生薑切末，乾紅椒切成圈。3、鍋中倒入油，大火加熱至6成熱，將蝦蛄放入，中火炒至蝦身變成紅色，撈出。4、倒出鍋中多餘的油留少許底油，放入蒜薑末和紅椒圈，小火慢慢煸香。5、將蝦蛄倒入鍋中，撒入椒鹽翻炒幾下即可。...
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蝦姑的挑選方法介紹 蝦姑的挑選方法

  • 蝦姑的挑選方法介紹 蝦姑的挑選方法

  • 1、要看蝦姑的頸位，還需看尾部，只要透出橙紅色，就是有膏的。有膏母蝦的肉質是不夠公蝦爽甜的。2、對新鮮蝦姑來説，在水中張牙舞爪的，自然狀態最佳。2、黑殼更是首選，因為這表示其生於深海，肉質特別爽口。相反，淺色殼蝦姑多來自淺水或鹹淡水交界，肉質會“削”，屬次一級貨色。3、看蝦...
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椒鹽蝦姑做法竅門

  • 椒鹽蝦姑做法竅門

  • 1、蝦姑加入一點鹽巴跟花椒浸泡五分鐘，葱薑蒜，紅椒切好備用。2、這時候可以炒椒鹽，幹鍋加入鹽巴跟五香粉，炒至鹽巴變微黃而且有香味出來，盛出備用。3、蝦姑洗乾淨，用廚房紙擦乾多餘水份，放一個盆裏，然後加入適量幹澱粉，輕輕晃動盆使其都能裹上一層薄薄幹澱粉。4、起鍋倒入適量油，油...
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做這個的技巧有什麼呢 爆炒蝦姑如何做

  • 做這個的技巧有什麼呢 爆炒蝦姑如何做

  • 1、將蝦菇洗淨；薑切片；黃椒、青椒、杏鮑菇切塊；蒜、辣椒切成末；大蒜、葱、芹菜切段備用。2、鍋內熱油，放入薑片炒香，加入花椒粒；然後倒入蝦菇，加入糖翻炒一會；加入適量水、杏鮑菇爆炒。3、加入黃椒、青椒翻炒，加入適量的鹽、大蒜、芹菜、葱段、雞精爆炒，然後乘在盤裏。4、鍋內熱油（小...
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蝦姑的暫養方法

  • 蝦姑的暫養方法

  • 1、水泥池暫養（1）充氣。暫養池由於密度高，必須不間斷地充氣，以保持池水溶氧在4-5毫克/升以上，並將充氣石放置均勻，角落處宜多放。因蝦蛄喜集光線暗淡的角落。充氣以能翻起水波為度。（2）換水。由於蝦蛄的呼吸和排泄，水質變差，應適時換水，改善水質。若發現池水呈粘稠狀，水面浮滿泡沫，説...
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蝦姑和皮皮蝦區別

  • 蝦姑和皮皮蝦區別

  • 1、蝦姑和皮皮蝦沒有區別，蝦蛄是皮皮蝦的別稱。2、皮皮蝦全為海生，起源於中生代的侏羅紀，絕大多數種類生活於熱帶和亞熱帶海域，少數見於温帶海域。3、皮皮蝦多穴居，常在淺海沙底或泥沙底掘穴，穴多為“U”字形。口足類動物為肉食性，多捕食小型無脊椎動物。...
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蝦姑怎麼保存

  • 蝦姑怎麼保存

  • 1、取一隻洗淨的空礦泉水瓶子，將買回來的皮皮蝦整隻放入，接着灌滿涼水，擰緊瓶蓋，放入冰箱冷藏即可。這樣能夠保存1-2天。2、取一隻不漏氣的橡膠袋子或者結實點的塑料袋，將皮皮蝦放入，再放一半的水，用氧氣充滿袋子，然後將袋口紮緊，放在陰涼處，這樣能夠保存2-3天。3、如果臨近海邊的...
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蝦姑如何養才不會死

  • 蝦姑如何養才不會死

  • 1、養殖:養在水中,調節水的鹽度需要接近海水的濃度。大概33%左右。有條件的加入氧氣泵,存活時間更長。但是皮皮蝦會越養越瘦,儘量快點食用。2、冰箱保鮮法:將活的皮皮蝦放在盒子內,底下和上面都蓋上一層濕紙巾(濕毛巾),達到保鮮效果,放在冷藏室。3、冷凍法:冷凍法指的是...
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保存蝦姑方法 蝦姑怎麼保存

  • 保存蝦姑方法 蝦姑怎麼保存

  • 1、取一隻洗淨的空礦泉水瓶子，將買回來的皮皮蝦整隻放入，接着灌滿涼水，擰緊瓶蓋，放入冰箱冷藏即可。這樣能夠保存1-2天。2、取一隻不漏氣的橡膠袋子或者結實點的塑料袋，將皮皮蝦放入，再放一半的水，用氧氣充滿袋子，然後將袋口紮緊，放在陰涼處，這樣能夠保存2-3天。3、如果臨近海邊的...
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蝦姑粉絲怎樣做 蝦姑粉絲怎麼做

  • 蝦姑粉絲怎樣做 蝦姑粉絲怎麼做

  • 1、把粉絲用水泡軟,如果時間短可以放熱水。2、粉絲泡好後裝盤。3、如果太長可以弄斷,不然吃的時間就麻煩了。4、包幾瓣蒜，切成沫。5、把洗好的蝦裝盤。6、鍋燒熱放油。7、燒一會，轉小火，放入蒜沫、耗油、十三香、老抽、鹽等。8、最後，放水，燒開。9、把弄好的蒜沫倒在蝦上。同...
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蝦姑怎麼做好吃 蝦姑的做法竅門

  • 蝦姑怎麼做好吃 蝦姑的做法竅門

  • 1、蝦姑半斤、大蒜若干、油若干、糖若干、鹽若干、料酒若干。2、先把蝦姑洗乾淨，把蝦姑放碗裏，加一勺生粉，攪拌一下，再一個個在水龍頭下清洗乾淨；洗乾淨後裝盤，接着再滴幾滴料酒在上面，然後直接放蒸籠上蒸。3、在等待蒸蝦姑的過程中，我們把大蒜洗乾淨，拍了剁碎，裝盤待用。4、拿個碗...
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如何清洗蝦姑 清洗蝦姑的方法

  • 如何清洗蝦姑 清洗蝦姑的方法

  • 1、首先，將買回來的蝦姑放在清水裏面養一陣子，讓它吐出肚子裏的髒東西，期間要多換幾次水，直到水變得很清澈為止。2、接下來就是將蝦姑放在盆中清洗。用手抓住蝦姑的兩側，把它的身體浸入水中，前後左右的搖盪，這樣可以使蝦姑身上的雜質脱落。3、如果蝦姑太過鮮活不敢用手抓，可以用...
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如何判斷蝦姑新鮮 蝦姑的挑選方法

  • 如何判斷蝦姑新鮮 蝦姑的挑選方法

  • 1、要看蝦姑的頸位，還需看尾部，只要透出橙紅色，就是有膏的。有膏母蝦的肉質是不夠公蝦爽甜的。2、對新鮮蝦姑來説，在水中張牙舞爪的，自然狀態最佳。3、黑殼更是首選，因為這表示其生於深海，肉質特別爽口。相反，淺色殼蝦姑多來自淺水或鹹淡水交界，肉質會“削”，屬次一級貨色。4、看蝦...
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蝦姑和皮皮蝦區別是什麼

  • 蝦姑和皮皮蝦區別是什麼

  • 1、蝦姑和皮皮蝦沒有區別，蝦蛄是皮皮蝦的別稱。2、皮皮蝦全為海生，起源於中生代的侏羅紀，絕大多數種類生活於熱帶和亞熱帶海域，少數見於温帶海域。3、皮皮蝦多穴居，常在淺海沙底或泥沙底掘穴，穴多為“U”字形。口足類動物為肉食性，多捕食小型無脊椎動物。...
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蝦姑的挑選方法

  • 蝦姑的挑選方法

  • 1、要看蝦姑的頸位，還需看尾部，只要透出橙紅色，就是有膏的。有膏母蝦的肉質是不夠公蝦爽甜的。2、對新鮮蝦姑來説，在水中張牙舞爪的，自然狀態最佳。2、黑殼更是首選，因為這表示其生於深海，肉質特別爽口。相反，淺色殼蝦姑多來自淺水或鹹淡水交界，肉質會“削”，屬次一級貨色。3、看蝦...
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蝦姑怎麼做好吃

  • 蝦姑怎麼做好吃

  • 1、蝦姑半斤、大蒜若干、油若干、糖若干、鹽若干、料酒若干。2、先把蝦姑洗乾淨，把蝦姑放碗裏，加一勺生粉，攪拌一下，再一個個在水龍頭下清洗乾淨；洗乾淨後裝盤，接着再滴幾滴料酒在上面，然後直接放蒸籠上蒸。3、在等待蒸蝦姑的過程中，我們把大蒜洗乾淨，拍了剁碎，裝盤待用。4、拿個碗...
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爆炒蝦姑如何做

  • 爆炒蝦姑如何做

  • 1、將蝦菇洗淨；薑切片；黃椒、青椒、杏鮑菇切塊；蒜、辣椒切成末；大蒜、葱、芹菜切段備用。2、鍋內熱油，放入薑片炒香，加入花椒粒；然後倒入蝦菇，加入糖翻炒一會；加入適量水、杏鮑菇爆炒。3、加入黃椒、青椒翻炒，加入適量的鹽、大蒜、芹菜、葱段、雞精爆炒，然後乘在盤裏。4、鍋內熱油（小...
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蝦姑怎麼剝

  • 蝦姑怎麼剝

  • 首先把尾部最外面兩個小腳擰斷，然後捏着尾部輕輕往上一折，再擰掉。然後用根筷子從尾部貼着蝦殼插到頭附近。最後左手把殼折開，右手按筷子，兩手同時反方向用力。另一種方法就是頭部數下第四節開始把邊上一側的殼輕輕掀開，一手捏着頭，另一手拿着殼一掀就搞定。...
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蝦姑保存流程

  • 蝦姑保存流程

  • 1、養殖法：養在水中，調節水的鹽度需要接近海水的濃度。大概33%左右。有條件的加入氧氣泵，存活時間更長。但是皮皮蝦會越養越瘦，儘量快點食用。2、冰箱保鮮法：將活的皮皮蝦放在盒子內，底下和上面都蓋上一層濕紙巾（濕毛巾），達到保鮮效果，放在冷藏室。3、冷凍法：冷凍法指的是即將死的蝦...
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蝦姑的做法竅門

  • 蝦姑的做法竅門

  • 1、蝦姑半斤、大蒜若干、油若干、糖若干、鹽若干、料酒若干。2、先把蝦姑洗乾淨，把蝦姑放碗裏，加一勺生粉，攪拌一下，再一個個在水龍頭下清洗乾淨；洗乾淨後裝盤，接着再滴幾滴料酒在上面，然後直接放蒸籠上蒸。3、在等待蒸蝦姑的過程中，我們把大蒜洗乾淨，拍了剁碎，裝盤待用。4、拿個碗...
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蝦姑怎麼養才不會死

  • 蝦姑怎麼養才不會死

  • 1、養殖:養在水中,調節水的鹽度需要接近海水的濃度。大概33%左右。有條件的加入氧氣泵,存活時間更長。但是皮皮蝦會越養越瘦,儘量快點食用。2、冰箱保鮮法:將活的皮皮蝦放在盒子內,底下和上面都蓋上一層濕紙巾(濕毛巾),達到保鮮效果,放在冷藏室。3、冷凍法:冷凍法指的是...
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如何清洗蝦姑

  • 如何清洗蝦姑

  • 1、首先，將買回來的蝦姑放在清水裏面養一陣子，讓它吐出肚子裏的髒東西，期間要多換幾次水，直到水變得很清澈為止。2、接下來就是將蝦姑放在盆中清洗。用手抓住蝦姑的兩側，把它的身體浸入水中，前後左右的搖盪，這樣可以使蝦姑身上的雜質脱落。3、如果蝦姑太過鮮活不敢用手抓，可以用...
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蝦姑怎麼養才不會死 蝦姑如何養才不會死

  • 蝦姑怎麼養才不會死 蝦姑如何養才不會死

  • 1、養殖:養在水中,調節水的鹽度需要接近海水的濃度。大概33%左右。有條件的加入氧氣泵,存活時間更長。但是皮皮蝦會越養越瘦,儘量快點食用。2、冰箱保鮮法:將活的皮皮蝦放在盒子內,底下和上面都蓋上一層濕紙巾(濕毛巾),達到保鮮效果,放在冷藏室。3、冷凍法:冷凍法指的是...
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清水蝦姑的家常做法

  • 清水蝦姑的家常做法

  • 1、皮皮蝦750克、醋20克、姜10克。2、皮皮蝦買回家清洗兩遍泡一會兒。3、姜剁成薑末。4、放在小碗裏倒上醋。5、皮皮蝦倒在開了的蒸鍋屜上蓋蓋子蒸10分鐘。6、10分鐘一到馬上打開蓋子。7、揀出來擺盤蘸醋食用即可。...
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蝦姑粉絲怎麼做

  • 蝦姑粉絲怎麼做

  • 1、把粉絲用水泡軟,如果時間短可以放熱水。2、粉絲泡好後裝盤。3、如果太長可以弄斷,不然吃的時間就麻煩了。4、包幾瓣蒜，切成沫。5、把洗好的蝦裝盤。6、鍋燒熱放油。7、燒一會，轉小火，放入蒜沫、耗油、十三香、老抽、鹽等。8、最後，放水，燒開。9、把弄好的蒜沫倒在蝦上。同...
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