![炸過的食用油還能吃嗎]( "炸過的食用油還能吃嗎")
- 1、炸過的油並非不能吃，而是不適合再次在高温下烹調。如果油炸之後，油身出現顏色很深、粘度大且雜質多，那建議不再使用。2、如果説油脂色澤不太深、不太稠且雜質少，這樣的油則可以繼續食用。在使用前，首先要將油脂靜置一段時間，讓其中的渣子沉澱，並棄去下面那部分帶渣子的渾濁油...
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![炸過的魚如何蒸好吃]( "炸過的魚如何蒸好吃")
- 1、把放入冰箱裏凍炸好的魚塊取出來，放到盤子裏解凍一下。2、準備好青椒、紅椒、姜、小葱和香菜洗乾淨。3、把青椒切成細絲，然後分別把紅椒、蒜、姜、小葱和香菜切好備用。4、在鍋裏放入少許油，把紅椒，薑末和大蒜放進去炒出香味。5、把炸過的帶魚放入鍋裏，加入半碗清水，用大火...
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![炸過的油還可以吃嗎]( "炸過的油還可以吃嗎")
- 如果油只炸過一次兩次的話，那還是可以吃的，如果油炸過很多次了，就不能吃了。油經過高温加熱後會產生很多致癌物質，對人體傷害是很大的，放置時間長了以後，黃麴黴素含量會劇增，所以不建議食用放置時間過長的油。食用油的選購：購買食用油的時候一要看等級，根據最新的標準食用油分為4...
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![炸過雞腿的油還能不能用]( "炸過雞腿的油還能不能用")
- 1、炸過雞腿的油還是可以使用的，但是不能多次重複使用，一般來説，處理之後再使用兩三次還是可以的，並不會對我們的身體有危害。2、一般來説，炸過東西的食用油裏面，會有着較多的殘渣，這些殘渣就是焦糊味的重要來源。我們要做的就是去除這些殘渣，可以使用食品級過濾布，在油温稍熱情況...
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![炸過的整魚怎麼做好吃]( "炸過的整魚怎麼做好吃")
- 1、食材:炸魚200克、酒釀50克、姜5克。2、將炸過的魚放在大盆裏面。3、切些薑絲加進去。4、加一些鹽或生抽、酒釀、麻辣鮮、辣椒粉。5、用炸魚的油温潑進去，攪拌均勻，注意燙手。6、這樣一道美味的魚就做好了。...
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![炸過的整魚怎麼做好吃 炸過的整魚怎麼做]( "炸過的整魚怎麼做好吃 炸過的整魚怎麼做")
- 1、食材:炸魚200克、酒釀50克、姜5克。2、將炸過的魚放在大盆裏面。3、切些薑絲加進去。4、加一些鹽或生抽、酒釀、麻辣鮮、辣椒粉。5、用炸魚的油温潑進去，攪拌均勻，注意燙手。6、這樣一道美味的魚就做好了。...
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![炸過的魚塊如何做好吃 炸過的魚塊怎麼做好吃]( "炸過的魚塊如何做好吃 炸過的魚塊怎麼做好吃")
- 1、草魚收拾乾淨，切成大一點的魚塊；2、魚塊用一些料酒、五香粉、鹽、葱段、薑片、調好後醃一個晚上；3、醃好魚後，起油鍋，用小盤子弄一些幹澱粉放入備用。待油鍋6成熱把魚塊拿出用幹澱粉裹勻，抖去浮面，下油鍋炸制金黃色出鍋，油温上來後復炸一次；4、再準備一些薑絲、葱片，把青紅椒也...
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![可以使用炸過茄子的油嗎 炸過茄子的油還能用麼]( "可以使用炸過茄子的油嗎 炸過茄子的油還能用麼")
- 1、看情況而定。只要炸完茄子之後的油沒有出現變渾濁、沒有出現油質變黑的情況時都還可以繼續使用。2、但需要注意的是儘量儘快將其食用完，並且注意不能將這些已經炸過的油再進行高温烹飪，因為這些油在第一遍炸時其中的脂肪酸就已經遭到破壞了，再高温烹飪的話會產生對人體有...
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![炸過的腐竹怎麼做好吃]( "炸過的腐竹怎麼做好吃")
- 1、材料：腐竹，姜蒜末，鹽，雞粉，醋，白糖，紅油豆瓣醬，生抽，麻油，料酒。2、將腐竹用温水泡軟，用刀切成段，然後擠幹水份。3、熱油鍋中加入腐竹，小火炸制至金黃色後撈出。4、將鍋中多餘油份倒出，留少許底油，加入姜蒜末略炒。加入白糖，快速翻炒至焦糖色。加入醋、紅油豆瓣醬、生抽、料酒、少許鹽...
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![炸過的排骨如何處理]( "炸過的排骨如何處理")
- 炸過的排骨可以用來做豬肉炒排骨。材料：炸過的排骨、蒜毫、豬肉餡、葱姜、甜麪醬、雞粉、鹽。具體做法如下：1、蒜毫洗淨切段兒，切葱段、薑片備用。2、肉餡用水衝一下表面。3、熱鍋下油爆香葱姜，炒熟肉末，下蒜毫翻炒至斷生。4、再加入炸過的排骨翻炒。5、加甜麪醬拌勻，再加雞粉...
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![炸過茄子的油能放多久]( "炸過茄子的油能放多久")
- 1、炸過茄子的油能放3-5天左右。2、炸過的油不建議保存太久，一定要儘快吃完。因為放的時間太久的話很容易使油發生氧化，且已經用過的油其氧化反應速度會更快，這樣就會使油變壞。建議炸過的油最好在3-5天左右食用完，並且不吃時一定要將油密封保存好，這樣可以避免油有出現異味的...
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![炸過的油怎麼變清]( "炸過的油怎麼變清")
- 1、蘿蔔片可使炸過食物的食用混油變清。具體過程如下：將白蘿蔔切厚片，用筷子在蘿蔔片上戳幾個洞，放入渾濁的油中小火浸炸；然後撈出蘿蔔，去掉蘿蔔片上的殘渣，再將蘿蔔片放入油中繼續炸，反覆幾次就可以使油變清澈。另外，在油裏放上幾個乾淨的蛋殼，也可使食用油中的雜質沉澱下去，讓炸...
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![炸過的整魚怎麼做]( "炸過的整魚怎麼做")
- 1、食材:炸魚200克、酒釀50克、姜5克。2、將炸過的魚放在大盆裏面。3、切些薑絲加進去。4、加一些鹽或生抽、酒釀、麻辣鮮、辣椒粉。5、用炸魚的油温潑進去，攪拌均勻，注意燙手。6、這樣一道美味的魚就做好了。...
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![炸過的魚如何蒸好吃 炸過的魚怎麼蒸好吃]( "炸過的魚如何蒸好吃 炸過的魚怎麼蒸好吃")
- 1、把放入冰箱裏凍炸好的魚塊取出來，放到盤子裏解凍一下。2、準備好青椒、紅椒、姜、小葱和香菜洗乾淨。3、把青椒切成細絲，然後分別把紅椒、蒜、姜、小葱和香菜切好備用。4、在鍋裏放入少許油，把紅椒，薑末和大蒜放進去炒出香味。5、把炸過的帶魚放入鍋裏，加入半碗清水，用大火...
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![炸過東西的油應該怎麼處理]( "炸過東西的油應該怎麼處理")
- 1、炸過魚的油有股魚腥味，可以在油中投入少許生薑片或葱段，炸出香味後關火，再抓一把乾麪粉撒入熱油，待油放涼後撈出葱段與薑片。2、在油罐裏放幾塊雞蛋殼，它就會把在食用油中的碳粒吸附掉，使食用油變清潔。3、將白蘿蔔切成厚片，用筷子再戳幾個洞，放入油中小火浸炸，撈出蘿蔔即可。...
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![家裏炸過的油怎麼處理]( "家裏炸過的油怎麼處理")
- 1、作為“明油”應用。炒菜的時候，先放少許的新油爆鍋，等主料快熟將要出鍋的時候，再放一點這樣的剩油，既避免過高的温度，也提高了剩油的利用率。2、做拉麪等麪食的時候，用這樣的剩油，也是比較好的選擇。3、包餃子、包子的時候，用剩油調餡，因為這些食品是蒸熟的，加熱的温度不會超過1...
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![炸過雞腿的油還能用嗎]( "炸過雞腿的油還能用嗎")
- 1、炸過雞腿的油還是可以使用的，但是不能多次重複使用，一般來説，處理之後再使用兩三次還是可以的，並不會對我們的身體有危害。2、一般來説，炸過東西的食用油裏面，會有着較多的殘渣，這些殘渣就是焦糊味的重要來源。我們要做的就是去除這些殘渣，可以使用食品級過濾布，在油温稍熱情況...
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![炸過東西的油能否吃]( "炸過東西的油能否吃")
- 1、炸過東西的油不能吃。2、食用油裏面都是脂肪，人們炸東西用的都是高温油，油脂在很高的環境下會發生變質。人們要是經常使用剩油，並且是用這樣的油炸食物，就會產生有害物質，也會讓脂肪酸聚集在以前，傷害身體健康。尤其是人們長期吃這樣的油，還會導致身材發胖，降低人體免疫力，變得...
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![怎樣讓炸過東西的油不髒]( "怎樣讓炸過東西的油不髒")
- 1、食物在油炸的過程中會改變油的品質，同時脱落的食物碎屑或裹粉都會使炸油顏色變深，也會有很多的沉澱物，讓炸油看起來黑黑髒髒的，每次使用過後都要將這些沉澱物過濾掉，才不會加速炸油的變質，同時避免沾附在油炸物上影響外觀，如果沉澱物顆粒很小無法濾掉，可以將油燒熱，倒一些太白...
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![炸過一次的油還能炒菜嗎]( "炸過一次的油還能炒菜嗎")
- 1、可以的，只要不是反覆炸過食物的油，是可以用來炒菜的，這種炸過的油也叫“熟油”。2、中國的飲食文化是十分豐富的，煎炒炸悶燉各種各樣的烹飪方式各有各的味道，油炸的食物總是被認為不健康，但是抵不住油炸過的食物確實是好吃，它有一種別的食物沒有的獨特魅力。和外面賣的油炸食...
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![炸過魚的油怎麼變清]( "炸過魚的油怎麼變清")
- 1、在油罐裏放塊雞蛋殼，它就會把掉在食用油中的碳粒吸附掉，使食用油變清。2、蘿蔔片可使炸過食物的食用混油變清。具體過程如下：將白蘿蔔切厚片，用筷子在蘿蔔片上戳幾個洞，放入渾濁的油中小火浸炸；然後撈出蘿蔔，去掉蘿蔔片上的殘渣，再將蘿蔔片放入油中繼續炸，反覆幾次就可以使油變...
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![炸過了的油條不脆怎麼辦]( "炸過了的油條不脆怎麼辦")
- 油條是我們中華傳統美食，也是傳統中式早餐的標配。很多人也會想自己在家中炸油條來進行食用。但是自己在家裏動手炸油條就不比在外面的老師傅能夠一下就掌控好油温。很多廚房新手小白在進行炸油條的時候往往會遇到炸的油條不脆的情況，那麼遇到這樣的問題我們應該如何處理呢...
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![炸過的油放了三個月還能用嗎]( "炸過的油放了三個月還能用嗎")
- 1、炸過的油放了三個月不能用了。2、炸過的油建議在一週之內用完，放三個月不能再使用。3、炸過的油會很快和空氣發生氧化反應，雖然氧化反應是一直在緩慢發生，可只要用過一次之後，氧化反應的速度就會加快，放的時間太久容易產生有害物質，繼續食用這些油做出來的菜會損害身體健康...
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![炸過雞翅的油還能不能用 炸過雞翅的油還能用嗎]( "炸過雞翅的油還能不能用 炸過雞翅的油還能用嗎")
- 1、炸過雞翅的油還可以使用，但需要處理之後才能使用，還可以使用1到2次。2、一般來説，炸過雞翅的油中會有着較重的腥味，不能直接用於其它食物的煎炸，我們可以這樣處理：（1）把洋葱切成條狀，然後放進油中煎炸，直到洋葱的顏色變成焦黃色，把洋葱撈出就可以了，這時候油中的腥味就會大大降低...
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![炸過的帶魚做法]( "炸過的帶魚做法")
- 1、食材：油炸過的帶魚；輔料：生抽，醬油，米醋，幹辣椒，葱薑蒜。2、步驟：起鍋燒油，油熱後放入幹辣椒，爆出香味，接着放入葱薑蒜，炒香後加入醬油、生抽和米醋，（醬油，生抽和米醋的比例為2:1:2）用油炒香，倒入開水，然後把炸好的帶魚放進去，中小火燉半個小時即可。（不喜歡湯汁多的可以大火收一下湯汁，湯...
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